...福州市教育局 福州市民政局关于印发《福州市集体用餐分餐配送...
集中订餐单位应当从取得标注集体用餐配送《食品经营许可证》的集配单位订餐,并签订合同(或协议),明确双方食品安全的权利和义务,集配单位不分包、转包和外包。集中订餐单位可对集配单位进行走访,监督食品安全管理情况。集中订餐单位应当利用公共信息平台等方式及时就餐服务对象公开供餐集配单位信息。建立供餐集配单位评价...
规范集体用餐分餐配送
在供餐资质上,明确提出集中订餐单位应当从取得标注集体用餐配送《食品经营许可证》的集体用餐配送单位订餐,并签订合同或协议,明确双方权利和义务,集体用餐配送单位不分包、转包和外包。在工作要求方面,提出验收、就餐、分餐、陪餐、留样5个要求。《意见》要求,福州各地市场监管、教育、民政部门应根据相关法律法规,对辖区...
安徽省市场监督管理局关于印发《安徽省集体用餐配送单位食品安全...
第六条从事集体用餐配送活动的单位,应当取得主体业态为餐饮服务经营者(集体用餐配送单位)的食品经营许可证后,方可从事集体用餐的膳食加工、分装和配送等经营活动。向学校、托幼机构供餐的集体用餐配送单位(以下称校外供餐单位),应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上市场监督管理部门报告。第七...
博州市场监督管理局开展集体用餐配送单位食品安全专项检查
此次专项检查重点对配送单位的证照资质、操作间环境卫生、原材料采购、设施设备运行状态、从业人员健康管理、餐食加工制作、食品贮存、餐具用具清洗消毒、食品留样、配送车辆和配送容器定期消毒等情况进行检查,对关键环节风险管控提出了具体要求,督促送餐单位严格落实食品安全主体责任,结合实际制定食品安全风险管控清单,建立健全...
上海普陀区市场监管局倾力保障暑托用餐安全
提前部署保障用餐。自6月起了解2024年暑托班办班计划和小朋友们的用餐情况,本次暑托班均使用集体用餐配送企业配送的形式供餐,食品经营科对初定的供餐单位作全面资质评估,查看企业信用档案,仔细审查每日菜单,协调餐食配送时间及路线等。提前部署检查覆盖排除风险。7月8日2024年暑托班正式开课,该局根据之前排摸的底...
榆树市第一小学校外供餐企业选定项目竞争性磋商
供应商还须具备以下条件:(1)取得食品经营许可和集体用餐配送资质;(2)食品安全量化等级应达到A级;(3)配备符合配送需要的封闭式食品专用运输车辆;(4)有食品安全管理机构,配备食品安全管理人员和至少1名具备资质的营养指导人员(公共营养师、营养配餐员、营养指导员等)(www.e993.com)2024年7月31日。3.2供应商应按照《长春市财政局关于加强政府采购...
河北省市场监督管理局关于《河北省食品经营许可审查实施细则(征求...
第二章许可审查基本要求第七条食品经营者应配备专职或兼职食品安全管理人员。中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂应配备专职食品安全管理人员。第八条从事接触直接入口食品工作的从业人员应取得健康证明方可上岗工作。第九条食品经营者应建立食品安全管理制度。食品安全管理制度包括从业人员健康管理制度...
国家市场监督管理总局第12号公告|熟食|处理区|工用具|食品安全|...
第三条市场监督管理部门按照食品经营主体业态、食品经营项目,结合食品安全风险高低,对食品经营许可申请进行分类审查。第四条食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营者从事食品批发销售、中央厨房、集体用餐配送的,利用自动设备从事食品经营的,或者学校、托幼机构食堂,应在主体...
来源:辽宁省人民政府办公厅
支持餐饮等企业采取建设和运营老年助餐服务设施、社区门店开办老年餐桌、增设助餐窗口、用餐专区等方式参与老年助餐服务。鼓励具有集体用餐配送资质的社会餐饮单位建立“中央厨房+冷链输送+社区配送站+流动餐车”的配餐体系,为老年人提供配餐、送餐服务。3.提升运营能力。引导老年助餐服务进行标准化、规范化、智能化建设...
【案例】擅自改变许可类别从事集体用餐配送盒饭并造成食物中毒...
核心提示:近日,上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息,上海某饭店擅自改变许可类别从事集体用餐配送盒饭的餐饮服务活动和造成食物中毒,被上海市浦东新区市场监督管理局罚款20万元。……(世界食品网-shijieshipin)违法事实上海**饭店有限公司于2021年8月12日起,在经营中型饭店的餐饮服务过程中,擅自改变许可...