粽子、饺子,这些传统食品也有制作“标准”

“通过制定标准,对饺子和粽子的原料、加工工艺、卫生要求等方面进行规范,有利于推动我国传统食品国际化发展。”刘少伟介绍,如果食品标准不统一,很可能造成销售海外时由于未达到当地标准而被退回的情况,从而造成贸易损失,有了这一标准,可以减少一些纠纷和贸易壁垒。

速冻饺子、蔬菜沙拉是预制菜吗?国家首次明确→

加热是指将食品加热到可食用状态的过程,即针对已经预加工熟制的产品在食用前的简单复热。熟制是指经炒、炸、烤、煮、蒸等将食品熟制的过程,即在预加工阶段并未完全熟制,需要彻底熟制后方可食用。不经加热或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜不属于预制菜。如何加强预制菜食品...

5块钱一斤的速冻饺子,到底是用什么做的?网友:果然被套路了

科技的发展让速冻饺子的生产过程更加透明化,从原材料的选择到加工工艺,再到最终的包装,每一步都在尽可能地减少添加剂和人工合成成分的使用。高科技的冷冻技术保留了食材的新鲜度,同时减少了对防腐剂的依赖。此外,3D打印技术的应用,更是让速冻饺子的外形和内容物都可以根据个人喜好进行定制。这不仅提升了消费者的...

高温合金——航空发动机实现性能突破的关键材料

发动机是飞机发展的“瓶颈”,而材料及其加工工艺又是直接制约发动机研发的屏障。推重比10以上的先进军用发动机和现代民用大涵道比发动机,有60%～70%的技术要依赖于先进材料和先进工艺。我国在钛合金材料、高温合金材料等金属材料以及陶瓷基复合材料等非金属材料方面与欧美等先进国家均有较大差距,因此先进的材料及其加工工艺...

淀粉肠里的骨泥真的很可怕吗?淀粉肠还能不能吃?

「淀粉肠是指以食用淀粉、畜禽产品为主要原料,添加调味品、食品添加剂进行配料,经绞切、搅拌、灌制,采用熏烤、蒸煮、冷却工艺加工的,淀粉含量大于10%,蛋白质含量不低于5%的熏煮香肠类肉制品。」[1]也就是说,淀粉肠是早已有之的一类产品。其特点是淀粉含量高,而蛋白质含量低。以前大家认为火腿肠的蛋白质...

大量岗位!长春60家企业招聘!

任职要求:有自动化设备控制系统设计、开发或调试经验,熟悉PID基本控制原理,具备PID参数整定能力;熟悉C/C++语言,熟悉ROS/Linux或者其他操作系统的使用,具备实际的编程能力;有matlab建模与算法设计经验者优先有编队集群研究者优先;强烈责任心、良好的学习能力,具备良好的沟通协调能力和较好的团队合作精神(www.e993.com)2024年11月27日。

看了酱油的加工工艺标准,我明白了食品添加剂并不是罪魁祸首

日本使用酱油的历史，可追溯到1597年，但酱油的制作工艺，早在公元755年后，就已经传入日本，日本人加以改造，成了现在的日本酱油。后来日本人把酱油做了改进，把它发展成了一种文化，所以日本的酱油变成了东方酱油的代表。像日本知名品牌龟甲万、山山、冬子等等都有不错的口碑，还出口到了欧美不少国家，像龟甲万...

再品白茶话清凉:新工艺白茶小史

揉捻，是新白茶区别于传统白茶的加工工艺。传统白茶，不炒不揉。创新白茶，仍然不炒，但要适度揉捻。别小瞧这揉捻，它可以一次性解决两个问题：第一，造型问题。传统白茶尤其是春尾牡丹或寿眉，条索松弛，运输存储都不方便。一捻，条索马上就紧实了。第二，口感问题。揉捻可以使细胞破壁，增加茶汤中的水溶性物质。一...

奥运冠军为高考学子“带货”,亲制金饺子助力骄子金榜题名

优选麦源，采用轻研细磨加工工艺，选取麦芯部位，以保证擀皮均匀而有弹性，包饺子皮薄不易破，色泽洁白，吃起来口感筋道爽滑。作为三届奥运中国军团的粮油护航者，金龙鱼不但持续创新为国民传递满满的健康力量。也将用金龙鱼金饺子专业饺子粉，为考生营养保驾护航。携手奥运冠军祝愿广大考生金榜题名！

多功能饺子皮、馄饨皮一体机,技术员现场操作

1、采用多辊型一次成型原理,饺子皮大小、厚薄均匀一致,使成品饺子有质量保证。2、操作简便,饺子皮厚薄可调节,大小可按模具定制,适用于多种规格饺子的生产。3、结构紧凑、高效节能、安全卫生、清洗方便。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本...