《食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》解读
示差法检测:示差折光检测器主要受温度、流速以及流动相的种类等因素影响,需要较长时间平衡仪器基线;使用示差检测室需要控制好环境温度、柱温箱温度,以保证检测器温度保持在设定温度;流动相使用前脱气处理,避免因为流动相含有气体出现基线波动。可以把废液瓶和溶剂瓶放在示差检测器与泵以上位置,使样品池略有压力,有助...
动物模型与评估丨阈下抑郁动物模型的造模与评价
原理:通过剥夺快速眼动睡眠来模拟阈下抑郁。用途:研究睡眠障碍对阈下抑郁的影响。基因突变法:原理:通过基因编辑技术构建特定基因突变的动物模型。用途:研究遗传因素对阈下抑郁的影响。SD动物模型的评价方法蔗糖偏好实验蔗糖偏好实验能够反映动物的快感缺乏,而快感缺乏是MDD的核心评价指标,也能够在一定程度上反映...
宋峻教授、丁丹婷技师:玩坏了的“糖度计”
实验过程:我们分别在3杯都含有100g的水中加入10g的食盐、蔗糖、柠檬酸,调制出了咸味、甜味、酸味3种不同味道。将上述3种口味的水溶液(添加量均为10g/100g水)分别置于糖度计上做检测。图实验过程实验数据:咸味的食盐水溶液,糖度计的测定结果是11.88%;酸味的柠檬酸水溶液,糖度计的测定结果是8.51%。无论什...
...安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
新标准第三法酸水解-莱茵-埃农氏法为食品中蔗糖的测定方法。该方法原理特别指出,棉子糖、水苏糖、低聚半乳糖、果聚糖、聚葡萄糖和抗性糊精等会对蔗糖的测定产生干扰。新标准第四法莱茵-埃农氏法为婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定方法,该方法原理也特别指出,果糖、葡萄糖、麦芽糖、低聚半乳糖等会对乳糖的测定产生干扰。
锤度在甘蔗糖蜜中的应用及检测方法详解
甘蔗糖蜜的锤度检测原理:甘蔗糖蜜经稀释一定倍数后,在折射仪上测其可溶性固体物质,经温度校正,乘以稀释倍数可得糖蜜的折射锤度。所需的仪器:山东盛泰仪器有限公司生产的ST121C阿贝折射仪,折射率测量范围1.300~1.700。分划板上折射率最小分度值0.001。糖量浓度测量范围(%)0~95。分划板上糖量浓度(%)最小分度值...
...食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》等五项强制性...
近日,由北京市检验检测认证中心所属北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)(以下简称“市食检院”)主持修订的《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》(GB5009.8-2023)和参与制修订的4项标准公告发布,并将于2024年3月正式实施(www.e993.com)2024年9月17日。
食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖等等的测定等五项强制...
近日,由北京市检验检测认证中心所属北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)(以下简称“市食检院”)主持修订的《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》(GB5009.8-2023)和参与制修订的4项标准公告发布,并将于2024年3月正式实施。
iMeta | 齐素华/顾兵/罗兰/王亮-揭示玛咖来源细胞外囊泡可通过脑...
鉴于肠道微生物组经常调节宿主的meta-Q代谢途径,在本研究中我们采用基于气相色谱-质谱(GC-MS)的代谢组学方法,对四个组别的代谢特征进行了比较。为了检测更多的代谢物,我们采用了非靶向代谢组学方法,包括正离子(pos)和负离子(neg)两种模式。通过主成分分析和偏最小二乘判别分析(PLS-DA),我们评估了不同组别粪便样...
猫源败血波氏杆菌的分离鉴定及致病性研究
参见文献[5]已建立的PCR检测方法,使用引物(F:5′-AGGCTCCCAAGAGAAAGGCT-3′;R:5′-TGGCGCCTGCCCTATC-3)可扩增出237bp的支气管败血波氏杆菌鞭毛基因片断,以检测支气管败血波氏杆菌。1.6生化鉴定试验将经过鲍-姜氏血平板纯化后的单菌落分别接种于细菌微量发酵管进行以下各项生化试验:葡萄糖、麦芽糖、蔗...
白砂糖中蔗糖分的检测方法有哪些?
白砂糖中蔗糖分的检测方法利用检糖计测定规定量糖样品水溶液的旋光度,从而求得其蔗糖分含量。旋光度的测定用待测的溶液将旋光观测管至少冲洗2次,装满观测管,注意观测管内不能夹带空气泡,将旋光观测管置于检糖计中,目测的检糖计测定5次读数至0.05Z;如用自动检糖计。在测定前,应有足够的时间使仪器达到稳定。