价值千亿“漏网之鱼”:银龄营养需求助推金枪鱼出口转内销
民间流传着说法,日本人的长寿秘密来自深海鱼,又以金枪鱼为代表。这一说法之所以产生,是由于日本是世界上金枪鱼消费总量及人均消费量最高的国家,消费了全球20%至30%的金枪鱼以及全球80%的蓝鳍金枪鱼。金枪鱼体内含有omega-3不饱和脂肪酸,主要由EPA和DHA组成。二者无法由人体自身所合成。EPA对于心血管健康有着积极作...
银龄营养需求助推金枪鱼出口转内销
“日本是世界最大的金枪鱼消费国。金枪鱼的定价被牢牢掌握在日本人手中。我们自己捕捞了如此多的金枪鱼,最后这些优质的原料以低价出口给了日本,等于是给日本的食品产业做贡献。”孙晓彤感到有些无奈。金枪鱼为何走向出口?其中原因十分复杂。一方面,与市场对于金枪鱼营养价值的认知有关。长期以来,金枪鱼大多以刺身的形式...
周末刷屏!金枪鱼“一夜暴跌24%”,日本人自己都不买了?
贸易数据显示,中国是日本2022年海产品出口的最大单一市场,出口额为871亿日元,最受欢迎的产品包括扇贝、金枪鱼、海胆、鲷鱼和海参等。其次是中国香港,出口额为755亿日元。中国内地和中国香港两者约占日本整体出口四成。报道称,今年上半年日本水产品出口继续创历史新高,直到中国海关于7月宣布对原产于日本的进口水...
日本人尤其爱吃金枪鱼“这部位”,咬上一口,嘴里有爆汁的感觉
日本新首相称现在不适合进一步加息,日元盘中跌超2%10月3日15:53|市场资讯加息首相日元多部门联合!黄石港区海事处助力开展“国庆”禁捕联合执法活动10月4日18:01|媒体动态日本首相石破茂发表就职演说,提及中国10月4日17:55|每日经济新闻首相安倍38210.4假期分享菜粕10月4日11:00|市场资讯...
日本人为何经常拿金枪鱼表演解体秀?
自古以来丰富的海洋资源,使得鱼类料理占据了日本饮食的半壁江山,为了让鱼肉更加鲜美,针对鲷鱼等体型相似的鱼类,放下武士刀拿起菜刀的日本人早早钻研出了断筋活杀的方法,尽早破坏鱼神经、延缓尸僵,从而确保鱼肉的品质。而为了品尝到深海中珍贵、庞大的金枪鱼,从过去的“庖丁解和牛”发展到了今天的大型鱼体解剖表演,当...
以前没人吃喂猫的蓝鳍金枪鱼,如何被日本人吃成奢侈品?
在日本的江户时代,鲔鱼(蓝鳍金枪鱼)却曾被称为「猫跨ぎ」,也就是猫都不屑一顾的鱼,被人们普遍认为是味道差的「下鱼」(www.e993.com)2024年10月23日。而日本的《古今料理集》也记载著:「鲔鱼,贱鱼也,不供品尝。」「猫跨ぎ」大概出现在天保3年(1832年),也就是在日本人大量捕获鲔鱼之后,据说当时体长一公尺的蓝鳍金枪鱼只需要200...
日本人是怎样获得金枪鱼王,并把它卖到超1000万人民币的?
木村清经营着日本料理连锁店“寿司三昧”,高价拍鱼曾为他的餐厅带来巨大关注。往年拍得最大最好的金枪鱼王后,木村还要进行金枪鱼解体秀以吸引顾客的注意力,这通常是日本餐饮业取得好鱼后的保留节目,靠表演切割优质肥美的大金枪鱼掀起销售的另一波小高潮。
日本人海上捕金枪鱼,一条接一条往上甩,颠覆你的钓鱼观!
董军与日本防卫大臣在新加坡举行会谈今天10:59日本586早盘:美股涨跌不一纳指转跌5月31日22:06纳指美股4美国防部官员称未发现“艾森豪威尔”号航母遭袭今天02:56军事竞备航母614日本靖国神社石柱被红漆涂写英文“厕所”一词今天09:08奇闻轶事192066韩国:境内发现260多只垃圾气球,绳子上系有起爆装置!朝...
日本人海上捕金枪鱼,方法简单粗暴,网友直呼残忍!
日本人海上捕金枪鱼,方法简单粗暴,网友直呼残忍!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...
日本人处理金枪鱼真利索,这刀看着就锋利.
日本人处理金枪鱼真利索,这刀看着就锋利.“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafeng...