TRIS缓冲剂离子强度过高对生物实验的影响
具体来说,高离子强度会干扰酶分子内部疏水相互作用力和氢键的形成,使得酶分子的构象发生变化,进而影响其催化活性。此外,高离子强度还可能使酶与底物的结合变得困难,降低酶的催化效率。这种影响在酶促反应中尤为明显,过高的离子强度会导致反应速率下降,甚至使酶完全失活。二、对蛋白质稳定性的影响蛋白质作为生物体内...
《食品科学》:中国农业科学院毕金峰研究员等:桃酶促褐变机理与...
酶促褐变本质上是由相关酶系统催化多酚底物发生的一系列氧化还原反应,氧浓度、环境温度、pH值等,都会影响酶的催化活性和整体的反应速度,因此外部因素对褐变反应有显著影响。氧是桃果实酶促褐变的必须条件,PPO催化多酚物质氧化的过程需要有氧参与,同时,氧分子会进一步影响激活PPO的活性。氧可以直接参与酶和多酚底物之间...
专家认证:一朵小小的梅花,居然还有美白、抗氧化成分
(1)活性氧(ROS)是造成皮肤色素沉着和皮肤老化的主要因素,而在酪氨酸酶的催化氧化过程中,活性氧既是引发剂又是反应物,因此梅花提取物的强清除自由基能力,可以清除ROS,阻断反应的引发,从而使该氧化反应的强度减弱,也削弱了酪氨酸酶的供氧作用,所以梅花提取物对活性氧的清除作用是抑制酪氨酸酶活性的一个重要方面。
...教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶特性影响的...
1.2.1酶浓度和底物浓度在酶促反应中,酶浓度和底物的浓度是限制反应速率的最主要因素。研究发现,TGase添加量的增加使MP的G′值显著增大,其原因是当TGase添加量较低时,只有少部分MP分子能够产生交联,当TGase添加量充足时,MP分子之间才会充分交联。同时,杨明柳等研究发现SDS-PAGE图谱中MHC带随TGase添加量的增加...
...刘源豪等研究人员揭示外源碳输入对常绿阔叶林土壤碳排放的影响
PRI-8800全自动变温土壤温室气体在线测量系统为Q10的研究提供了强有力的工具,不仅能用于测量Q10对环境变量主控温度因子的响应,也能用于测量其对土壤含水量、酶促反应、有机底物、土壤生物及时空变异等的响应。PRI-8800为Q10对关联影响因子的研究,提供了一套快捷、高效、准确的整体解决方案。
...疫苗的偶联剂依赖效应:对APC激活及体内免疫原性,存在哪些影响?
总体而言,与SM连接疫苗相比,GMBS连接疫苗能够提高产生促炎细胞因子的细胞百分比和每个细胞的细胞因子表达(www.e993.com)2024年9月15日。2.GMBS和SM(PEG)4疫苗构建物具有与灭活病毒粒子结合的相似数量的R848研究人员接下来探索了不同连接子结构对刺激能力的影响,并评测了R848的浓度测试结果。实验结果表明,不同疫苗中R848的含量相似,而GMBS疫苗结...
《食品科学》:自然资源部第三海洋研究所张怡评研究员等: 铜藻多酚...
当底物PNPG浓度和反应时间为定值时,在α-葡萄糖苷酶作用下,PNPG被分解成葡萄糖和PNP,随着α-葡萄糖苷酶浓度增大,分解速率不断变大。由图7可知,当α-葡萄糖苷酶活力为0.1U/mL时,α-葡萄糖苷酶能够开始水解底物,并且酶的浓度越低,越容易与抑制剂发生反应。α-葡萄糖苷酶为0.1U/mL时,已经能够判断铜藻多酚对α...
2021吉林医疗招聘考试:抑制剂对酶促反应的影响
酶促反应的速率会受多种因素影响,如温度、pH值、底物与酶的浓度、激动剂与抑制剂等。其中抑制剂可分为可逆性抑制剂与不可逆性抑制剂,可逆性抑制剂与酶非共价可逆性结合,使酶的活性降低或消失,故可采用物理方法将其除去,从而恢复酶的活性。但不可逆性抑制剂主要与酶活性中心上的必需基团结合,使酶的活性丧失,故...
温度对酶促反应速度的影响
酶促反应最快时的环境温度称为酶促反应的最适温度。对大多数酶来说,最适温度较接近于细胞所处的环境温度。酶的最适温度不是酶的特征性常数,反应时间延长,最适温度降低,反之最适温度升高。低温不会使酶变性失活,只是酶活性随温度下降而降低,复温后酶又恢复其活性。利用此原理,可低温保存菌种及生物制剂。心脏...
方法学原理局限造成的底物耗尽假象
该案例中两种试剂虽然对于丙氨酸氨基转移酶的检测方法学都是速率法,但由于试剂反应原理不同,所以造成了前试剂初始结果为底物耗尽的假象。工作中当我们遇到仪器或反应曲线提示底物耗尽,排查了样本前处理、硬件等问题后,除了进行生理盐水(或去离子水)适当的稀释,还要综合考虑方法学原理的局限性及干扰物质的影响,及时更换...