我国人工合成牛胰岛素结晶为何未获诺贝尔化学奖?

功夫不负有心人,历时六年多,最终于1965年9月17日,科学家实现了人工合成牛胰岛素并观察到结晶,注射给小鼠后,小鼠出现低血糖晕厥现象,说明合成的牛胰岛素完美达到所有实验目的。人工全合成牛胰岛素结晶,是世界上第一次人工合成与天然胰岛素化学结构相同,并具有完整生物活性的蛋白质,是继1828年人工合成首个有机分子尿素...

“厨房化学”激发美食趣享与化学创想

在这里,实验室老师和志愿者指导同学们亲手尝试“味蕾实验”:柠檬酸快速结晶,透过显微镜的柠檬酸晶体呈现出了五彩斑斓的“内心世界”;散发出香甜气味的芒果泥与海藻酸钠在水中相遇,利用后者遇水变固态的特性,碰撞出了“芒果味煎蛋”;平时我们爱吃的糖霜山楂和糖画都是利用了糖类物质在不同温度条件下的固体形态制作而成。

Nature Methods | 揭示糖基化奥秘:GlycoShape工具助力精准糖蛋白...

Re-Glyco算法:Re-Glyco是GlycoShape的核心算法,用于将糖链连接到蛋白质结构上,以恢复糖基化后的糖蛋白三维结构。用户可以从GlycoShape数据库中选择糖链,并将其连接到蛋白质的特定糖基化位点上,从而模拟糖蛋白的原生功能形式。Re-Glyco算法通过计算蛋白质与糖链之间的空间互补性,来预测糖基化位点是否能够被占据。GlcN...

化学成分结晶?-揭秘薄荷糖制造全过程!

03:11中国天眼之父南仁东!为FAST工程燃尽了生命!!中国天眼!南07:33中国人每天产生约240万吨屎尿!都排放到哪里去了!该如何处理05:42中国人变废为宝!600吨垃圾建成高速公路!各国震惊并纷纷效仿03:42一颗铆钉贵过黄金!为啥航母铆钉这么贵?它是如何铆接的?

科教兴国专题——历史情况

从胶体体系和高分子化合物观点出发,用各种近代的实验方法,可研究煤和油母的组成结构及其在热解过程中的转化原理与各种现象。从而可探讨成焦理论,改进配煤与炼焦方法和提高化学产品质量。苏、德等国利用低级煤粉,用加压成型、流体化、两段炼焦等方法,创造了新炼焦技术。研究改进现有炉型与操作条件及掌握新炼焦技术,...

...我希望不消耗任何化学品,把黑糊糊的甘蔗汁变成优质白糖|罗建泉

它是先采摘甘蔗,然后压榨成汁,再往里面添加石灰、磷酸、絮凝剂、硫磺等化学试剂,通过化学反应和物理沉淀将其清净,最后蒸发、浓缩、结晶、分离、干燥,制成白砂糖(www.e993.com)2024年11月8日。听到这种方法,有同学会发出感叹,这么多化学品加进去,是不是有点像“科技与狠活”?其实化学法确实是有很多问题,比如我们的白糖质量不高或者质量不稳定...

文物中的化学:这些精美文物是如何打造出来的?|新知

古人的智慧超出想象,我们从硅酸盐、金属、日常生活三个方面,探讨古人对化学知识的认识与应用,挖掘文物背后的科学原理,了解古人在科技方面的创造与智慧,体味中国古代科技的高光时刻。硅酸盐硅酸盐是硅、氧与其它化学元素(主要是铝、铁、钙、镁、钾、钠等)结合而成的化合物的总称。它在地壳中分布极广,是构...

【前沿科普】有趣的糖科学史#06 “蛋白”明志,“苷“之如饴——糖...

然后他转到圣玛丽医院医学院,在那里他被任命为化学病理学教授。图51938年的论文原稿。在当时的实验条件下证明碳水化合物不能通过超滤或变性去除。用粗胰蛋白酶降解糖蛋白,并通过包括乙酰化和逆流萃取的精妙设计分离出一种糖肽。分析结果与卵清蛋白糖肽的现代分析如出一辙,大写的服气。

中国科学院化学所:匠心缔造,丙纶成衣—新闻—科学网

从科学原理上讲,聚丙烯加工成丙纶,要先将聚丙烯颗粒在挤出机中高温熔化,使其从固体状态转变为液体状态的熔体,并添加防老化剂、阻燃剂等助剂;熔体再通过纺丝机械设备快速喷出,形成连续的纤维细丝。通俗地说,这个过程好比把彩色糖果颗粒制成糖丝。糖果颗粒通过加热,原本坚硬的固体先变软成为糖浆,相当于聚丙烯颗粒在高温...

《Nature Electronics》期刊发表 加州大学圣地亚哥分校开发汗液...

它接收来自电化学传感器阵列的原始信号,经过模数转换(ADC)处理后,通过蓝牙低功耗(BLE)技术将这些数据无线传输至用户的智能设备。用户可以在智能手机或笔记本电脑上实时查看自己的健康数据,包括葡萄糖、维生素C、乳酸和左旋多巴等生物标志物的浓度变化。汗液驱动的可穿戴设备运行原理...