欧盟修订猪肾蛋白提取物作为新型食品的使用条件
实施细则(EU)2017/2470附件表1(授权新型食品)中的“猪肾蛋白提取物”条目由以下内容代替:
单细胞蛋白质组测序原理
一、细胞分离首先,需要获得单一细胞。这通常通过流式细胞仪或微流控设备完成,这两种设备都可以对单一细胞进行排序并分离出来。二、蛋白质提取随后,从单一细胞中提取蛋白质。这通常通过裂解细胞并使用蛋白酶进行消化来完成。消化后的蛋白质样本然后进行洗涤和浓缩,以准备进行质谱分析。三、质谱分析将样本引入质谱...
爱吃虾的看过来!这个团队揭示研究新进展
“我们发现,通过物理,化学改性手段可以显著提高AKPs功能特性,如溶解性,凝胶特性和乳化特性等。此外,AKPs通过适当的蛋白酶处理得到的水解物(活性肽)展示出强劲的生物活性。因此,采取适当的修饰技术可以扩大AKPs在食品工业中的应用范围。”赵勇对南极磷虾成为优质蛋白质来源充满信心。
《食品科学》:河南工业大学杨趁仙博士等:界面蛋白对水酶法提取...
在水酶法提取植物油脂形成乳状液的过程中,界面膜上的蛋白质通过巯基-二硫化物的交换作用与连续相中蛋白质发生聚合,因此二硫键含量的升高有助于形成稳定性强的黏弹性膜。3)界面蛋白的二级结构变化对乳状液稳定性的影响界面蛋白的结构与功能有着密切的联系。蛋白质的二级结构主要包括大量的折叠片状结构以及少量的α...
双塔食品申请蛋白酶法提取蛋白粉用浓缩设备专利,提高浓缩效率
金融界2024年7月12日消息,天眼查知识产权信息显示,烟台双塔食品股份有限公司申请一项名为“一种酶法提取蛋白粉用浓缩设备”,公开号CN202410772224.8,申请日期为2024年6月。专利摘要显示,本发明适用于蛋白粉提取技术领域,提供了一种酶法提取蛋白粉用浓缩设备,包括罐体,所述罐体内安装有加热组件;安装...
圣元谱华威集团复合乳蛋白提取三期项目及婴幼儿配方液体奶四期...
东北网5月2日讯(冉雨刘城驿高宇松赵钰阁记者霍枭涵)5月2日,圣元谱华威集团复合乳蛋白提取三期项目及婴幼儿配方液体奶四期项目奠基仪式在谱华威乳业集团有限公司举行(www.e993.com)2024年9月16日。该项目的建设是佳木斯市汤原县乳业战略性突破的硕果,标志着乳业“龙头+基地”的发展框架已经初步形成,向打造百亿级产业集群迈出了坚实步伐。
驴骨胶原蛋白酶解设备 驴骨胶原蛋白提取设备
驴骨胶原蛋白提取设备二、驴骨胶原蛋白提取设备的工作原理驴骨胶原蛋白提取设备的工作原理是利用酶解骨骼中的胶原蛋白,将其分解为胶原蛋白多肽。常见的驴骨胶原蛋白提取设备有酶解罐、酶解槽和酶解机等。设备通过加热、搅拌和酶解剂的作用,将驴骨中的胶原蛋白分解为小分子多肽,方便后续的提取和利用。三、驴骨胶原...
DropBlot——一种化学固定单细胞蛋白质组分析的混合微流控平台
一.工作原理概述及步骤DropBlot是一种用于化学固定单细胞蛋白质组分析的混合微流控平台,通过微流体H-型连接点产生水包油(W/O)液滴,将单个固定细胞与含有表面活性剂的抗原提取缓冲液共封装在液滴中。DropBlot通过液滴技术实现了对单个固定细胞的抗原提取,然后通过开放流体芯片进行单细胞PAGE和免疫印迹,从而实现...
理不辨不明:关于胶原蛋白的技术探讨(上)
所以在本文中,我们用“胶原蛋白”这个词代表完整的三螺旋大分子,其应用场景在医美。2、重组本文重点讨论的加入到化妆品中的胶原蛋白相关原料,其实都是“重组胶原蛋白”。其“重组”一词对标的是“提取”,“重组”表明其来源是用生物发酵的方法合成。
从分子视角看生物药物:蛋白质组学分析的探索与实践
1.蛋白质组学分析的原理和技术1.1蛋白质提取和纯化蛋白质组学分析的第一步是从样品中提取目标蛋白质并进行纯化。常用的方法包括凝胶电泳、液相色谱和亲和层析等,这些方法能够分离和富集目标蛋白质,为后续分析打下基础。1.2质谱技术质谱技术是蛋白质组学分析中最为重要的方法之一。通过将蛋白质分子转化为带电...