普洱茶中结晶体是怎样形成的原理,揭秘普洱茶中的结晶体形成原理
茶叶中的泡茶有机酸,如琥珀酸、乳酸、柠檬酸等,会在发酵和存的密封过程中逐渐转化为其他化合物,如乙酸、醋酸酯等。这些新生成的并在化合物会参与到茶叶的状物结晶形成中,从而影响茶叶结晶的冷却形成。3.微生物代谢作用:普洱茶发酵过程中会产生多种微生物,如曲霉菌、酵母菌等。这些微生物会通过代谢作用,产生一...
《食品科学》:广东工业大学吴克刚教授等:芳香中药纯露对鲜切双孢...
在所有芳香纯露中,墨红玫瑰纯露处理双孢菇质量损失最低,保鲜效果最好,这可能与墨红玫瑰纯露中气体水合物形成有关,并且水分子被氢键限制,从而减少了失水量。鲜切双孢菇的菌落总数如图9所示,实验测得双孢菇中初始总菌落数为5.97(lg(CFU/g),在贮藏96h期间,对照组中微生物菌落总数迅速增长,因此,鲜切双孢菇...
年度重磅!2023年AI制药行业报告发布|医药|强生|拜耳|赛诺菲|新药...
AI制药数据库可包含:多组学系统数据库(如基因组学、转录组学、代谢组学等)、小分子化合物数据库、疾病生物学原理数据库、现存药物及靶点数据库、患者临床试验/动物模型数据库等。例如2022年DeepMind公开的蛋白质结构数据库,包含数2亿个已预测蛋白质结构。其他包括化学生物学数据库Chembl、转录组学数据库GEO、蛋白组学...
点水成冰,人造雪花,这些魔术背后都有哪些化学原理?快来一起揭秘!
说完将勺子放在水中,神奇的现象发生了,勺子处产生冰晶并不断“长大”,最后整个杯子的水都变成了“冰”。没有经过冷冻,一杯水真的凝固成一块“冰”。●魔术揭秘●杯子里装的并不是普通的清水,而是预先准备好的醋酸钠过饱和溶液,醋酸钠又被称作乙酸钠,分子式为CH3COONa,一般以结合3个水分子的水合物形式存在,...
【文汇报】百年“离子水合物”之谜一朝揭开
“水与其他物质的相互作用是非常复杂的过程。由于水是强极性分子,它作为溶剂能使很多盐发生溶解,并且与溶解的离子结合在一起形成团簇,此过程称为离子水合,形成的离子水合团簇称为离子水合物。”北京大学量子材料科学中心江颖教授告诉记者,离子水合几乎无处不在,比如盐的溶解、电化学反应、生命体内的离子转移、大气污染...
污水处理技术篇:全面解析反渗透内部结构及工作原理
(1)有机物比无机物容易分离(www.e993.com)2024年7月25日。(2)电解质比非电解质容易分离。高电荷的电解质更容易分离,其去除率顺序一般如下:Al3+>Fe3+>Ca2+>Na+PO43->SO42->Cl-对于非电解质,分子越大越容易去除。(3)无机离子的去除率与离子水合状态中的水合物及水合离子半径有关。水合离子半径越大,越容易被除去,去除...
日本在全球首次利用海底甲烷水合物產出天然氣
氦是從天然氣中提取的。如果能從甲烷水合物中提取氦,也許就能緩解氦短缺問題。但JOGMEC表示,此前在一系列實驗中提取的甲烷水合物並不含氦。開採是否劃算?實際開始利用甲烷水合物生產天然氣時,將由日本的民營企業接手JOGMEC確立的開採技術,使其形成一項商業業務。因此,要求生產成本至少低於日本的天然氣價格。日...
天然气水合物 可燃冰的形成需要什么条件?
知识点:可燃冰是由天然气与水在高压低温条件下形成的类冰状的白色结晶物质,外观看起来像冰块,而且遇火即可燃烧,学名应该叫天然气水合物。可燃冰并不是冰,而是一种存在于深海沉积物或陆域的永久冻土中,由天然气与水在高压低温条件下形成的类冰状的白色结晶物质,因其外观看起来像冰块儿而且遇火即可燃烧,所以被称...
深海里的油气怎么开采?西南石油大学铸造深海油气开发的“神兵利器”
目前我国在深海钻井技术及水下装备领域与国外还有一定差距,要避免未来深海油气领域遭遇“卡脖子”,形成水合物安全高效规模化开采技术,亟待相关基础理论的突破。“我们欢迎更多对石油天然气机械工程领域有兴趣的同学们加入我们,一起为我国深海油气的开发打造更厉害的工具。”王国荣教授说。“如果对相关领域感兴趣,需要...
可燃冰,究竟是不是画大饼?-虎嗅网
可燃冰指的是天然气水合物,因看上去像冰却可以燃烧的特性得名。它通常在0℃~10℃、10MPa以上的压力、拥有充足水源和气源的环境下,由气体分子和水分子形成。气体可以是甲烷,也可以是乙烷、二氧化碳、硫化氢、氮气等,都是天然气田中的常见成分。甲烷被水分子包围并被困在分子笼中这种分子结构被称为包合物(图:可...