...教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶特性影响的...
在酶促反应中,酶浓度和底物的浓度是限制反应速率的最主要因素。研究发现,TGase添加量的增加使MP的G′值显著增大,其原因是当TGase添加量较低时,只有少部分MP分子能够产生交联,当TGase添加量充足时,MP分子之间才会充分交联。同时,杨明柳等研究发现SDS-PAGE图谱中MHC带随TGase添加量的增加逐渐减弱,同样说明了DCL随T...
...优异性应用案例:用于选择性氰基连续加氢至伯胺的微填充床反应器
氢气压力作为一个重要的实验变量,会影响溶液中的氢气浓度,这与反应速率有关,导致不同的反应结果。此外,氢压的变化也会影响液体的滞留量和相应的液体停留时间。一般来说,H2压力的增高有利于其在反应体系中的溶解,进而影响反应的转化率与选择性。为此我们对氢气的压力对反应性能的影响进行了考察,下图2展示了随着H2压力...
深挖「生物反应器」,从根本了解它
传质阻力会影响到反应速率、底物利用率和产物浓度,这种阻力一般来自于底物和产物在反应中的扩散阻力、溶解性及质量转移阻力。传质速率则会受搅拌速度、温度、底物浓度等各种因素的影响。氧从气泡到细胞中传递过程示意图3.能量转换涉及反应时的吸热和放热反应。吸热反应会让生物体通过吸收外界热能来提供代谢所需能量,促...
流加培养和分批培养的原理和应用
在分批补料过程中,通常不需要在整个发酵过程中去除肉汤,但添加的限制性营养物质的量决定了反应速率。图:分批补料反应器符号和该图显示了具有初始分批阶段的底物限制补料分批培养的原理。在初始底物消耗后,开始连续且恒定地供给底物。图片来源:分批补料培养具有以下优点:可以通过限制底物浓度来控制分解代谢物抑制和C...
酶促反应进程及酶促反应底物动力学
一、酶促反应进程在酶促反应体系中,底物浓度和产物浓度随着反应进程不断发生变化。典型的酶促反应一般包括三个时期:延滞期、线性期、非线性期。1.延滞期:指反应开始的一段时间,由于多种因素的影响,该期酶促反应速度比较慢。2.线性期:指延滞期后酶促反应速度达到最大反应速度并且保持相对恒定的一段时间,此时...
一文了解SBR工艺发展三阶段、分类和原理特点
3、序批式反应器反应物在封闭式反应器内“--罐--罐”地进行反应操作,反应完成卸料后,再进料进行下一批的生产,也称为分批操作或序批操作,一般用于小批量、多品种的均质液相反应系统(www.e993.com)2024年9月15日。序批反应器是在非稳态条件下操作的,尽管容器中的成分随反应时间而变化,但是反应器内的成分在任一时刻都是均匀的,浓度温度处...
工艺放大参数单一因素及其交互作用对细胞生长和关键质量的影响
底物比消耗速率/产物比生产速率q:C-产物生成/底物消耗浓度。半乳糖(G1)比例,唾液酸(S1)和岩藻糖(aF1)计算类似:结果与讨论实验过程中对其他没有控制的因素也进行了考虑,如Osmo、平均细胞活率和培养时间等。Osmo对和q值没有明显的影响,培养时间和平均细胞密度与pH相关性很大,但与pO2、pCO2没有关系。pH可...
高考生物复习知识点:与酶有关的曲线
4、底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响:⑴在其他条件适宜、酶量一定的条件下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶促反应速率不再增加。⑵在底物充足,其他条件适宜的条件下,酶促反应速率与酶浓度成正比。
CASS工艺的技术经济评价
根据生化动力反应学原理,由于曝气池中的底物浓度很低,其生化反应推动力也很小,反应速率和有机物去除效率都比较低;在理想的推流式曝气池中,污水与回流污泥形成的混合流从池首端进入,成推流状态沿曝气池流动,至池末端流出。作为生化反应推动力的底物浓度,从进水的最高浓度逐渐降解至出水时的最低浓度,整个反应过程...
第一章 生物大分子的结构和功能
(15)酶原的激活原理35.(1999)酶促反应中决定酶特异性的是A.作用物的类别B.酶蛋白C.辅基或辅酶D.催化基团E.金属离子(16)酶的作用机制36.(2003)已知某种酶的Km值为25mmol/L,欲使酶促反应达到最大反应速度的50%,该底物浓度应为