液态发酵法白酒,真的是勾兑酒吗?

在发酵过程中,酵母菌等微生物将原料中的葡萄糖等糖类物质转化为乙醇和二氧化碳。蒸馏:发酵完成后,通过蒸馏的方式将发酵液中的乙醇和其他成分分离开来,得到食用酒精。蒸馏过程中,乙醇的浓度会逐渐升高,直至达到所需的酒度。串香、勾兑、调配:将蒸馏得到的食用酒精与固态法白酒的香醅等物料进行串蒸,或者与稀释的酒精、...

CJ/T221-2023 氰化物和总氰化物蒸馏后吡啶-巴比妥酸分光光度法

7.6.1.1方法:采用了蒸馏后吡啶-巴比妥酸光度法测定污泥中的氰化物和总氰化物。样品测定波长为580nm,本方法的氰化物馏出液检测范围为0.002mg/L至0.45mg/L(以CN计)。当取样量为10g,定容体积为100.mL时,本方法的最低检出限为0.02mg/kg(以CN计)。7.6.1.2原理:在中性条件下,氰离子和氯胺T反应生成氯化氰。氯...

食品中二氧化硫测定技术分享[那艾仪器]

当取5g固体样品时,方法的检出限(LOD)为3.0mg/kg,定量限为10.0mg/kg;当取10mL液体样品时,方法的检出限(LOD)为1.5mg/L,定量限为5.0mg/L。9注意事项(1)加酸后,应立即将三角瓶放入密闭容器中蒸馏以免反应产生的SO2释放到空气中造成检测结果偏低。(2)确保冷凝管下端插入乙酸铅吸收液内。(3)对...

电位滴定法测定石油产品的酸值试验方法

电位滴定法测定石油产品的酸值试验方法玻璃电极应在蒸馏水中浸泡24h以上。榉品如定前,可将玻瑕电极浸泡在95%乙醇中以缩短电极达平衡的时间.假设电板敏感膜污染;可将电极浸泡在0.01N盐酸溶液中约30min,用水冲洗干净,再浸入蒸馏水中备用。甘汞电极连续使用一周后,应将氩化钾饱和溶液清洗掉,换充新鲜氯化钾饱和溶液。

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◆《SL741-2016水质挥发性卤代烃的测定吹扫捕集-气相色谱法》◆《SL748-2017水质丙烯醛、丙烯腈和乙醛的测定吹扫捕集-气相色谱法》……萃取蒸馏系列重点推荐产品应用行业及领域环境监测/食品检测/农作物检测/医药领域/石油化工/高等院校/科研院所...

标准解读︱GB 5009.225-2023《食品安全国家标准 酒和食用酒精中...

新标准中第二法的取样量可以根据酒精计的情况调整,而不再要求100mL的取样量,调整后适用多数大小规格的酒精计检测(www.e993.com)2024年11月6日。修改第三法气相色谱法所用的标准品、标准溶液配制和仪器条件修改了第四法的原理描述新增第四法仪器的要求等相关内容新增第四法仪器的要求、优化了对数字密度计的校正,新增《附录CU型震荡管数字...

土壤中碳酸根、碳酸氢根的测定(中和滴定法)

方法原理:第一步在待测液中加入酚酞指示剂，用标准酸滴定至溶液由红色变为无色(PH8.3)，此时CO32-只被中和为HCO3-;第二步加入甲基橙指示剂，继续用标准酸滴定至溶液由黄色变为橙红色(PH3.8)，此时溶液中原有的HCO3-和第一步由CO32-生成的HCO3-全被中和为CO32-。由标准酸的两次用量可分别求得土壤中CO32...

酒醅蒸馏过程中部分挥发性活性成分的变化

由图1可知,馏出原酒的乙醇体积分数随蒸馏时间的延长呈下降趋势。酒样中乙醇体积分数最大为70%,最小为45%。2.2蒸馏过程中活性挥发成分的含量变化结合涡旋辅助液液微萃取对原酒的定性结果和文献中前人对化合物活性的研究,实验选取18种化合物为目标化合物。测量实验方法的回收率及检出限和定量限,并绘制化合物的...

生物燃料系列之玉米乙醇:E15道阻且长,政策决定美国乙醇需求增量

乙醇厂可以使用“一步法”或“两步法”提取玉米油,“一步法”就是利用离心法将玉米油从薄蒸馏物中分离出来,之后得到的浓缩蒸馏物还可以再次加热离心提取玉米油;“两步法”则是在“一步法”的基础上多加了一个环节,即从总蒸馏物中就可以提取大量玉米油。除玉米油以外,另一个主要的副产品是DDGS(DistillersDried...

白酒设备蒸酒原理及风味物质形成

1、蒸馏的原理中国白酒是世界六大蒸馏酒之一。发酵好的母糟,乙醇含量约5%,另还含有数量众多但含量甚微的香味成分,需经过蒸馏,才能将其中所含的乙醇及香味成分提取出来。所谓蒸馏,就是利用母糟中各液体组分挥发性的不同,用加热、汽化及冷凝的方法,将母糟中所含的乙醇及香味成分提取出来,并排除有害杂质的操作,俗称...