帕特主粮又添新品,鲜肉酶解助力消化难题

据了解,帕特此次“高鲜系列”宠粮在鲜肉的基础上结合酶解技术,聚焦大分子蛋白难消化的痛点,利用酶解技术在体外提前完成胃蛋白酶的部分分解,降低宠物肠胃负担。此外,在肉源选择上,帕特沿袭了一贯大胆的“稀有肉源”策略,猫粮除去基础款兔肉鸡肉配方,还推出鸭肉牛肉鹿肉配方,通过多种红肉叠加,配合酶解技术消除大分子蛋白...

猫粮哪个牌子好又安全?铲屎官不应错过的鲜肉粮看这里!

除此之外,这款猫粮关注到了猫咪的消化和吸收问题,添加了200亿益生菌,并通过酶解技术将大分子蛋白转化为小分子蛋白肽,提高了消化率,降低了过敏率。就我家猫主子吃了这么长时间来看,从未出现过软便、腹泻的情况。如果你也在寻找一款既安全又美味的猫粮,但又不知道猫粮哪个牌子好又安全?那么倔强嘴巴全价猫粮就是一...

2024第五届水产品加工技术研讨会在大连圆满闭幕

新疆兵团由于路途遥远和鱼类的特性,品质劣变问题严重,主要体现在以下三个方面:一是适用于新疆冷水鱼的生鲜肉保鲜理论与技术体系尚未完全建立;二是新疆冷水鱼自动化加工程度低、产品品种较单一;三是新疆冷水鱼加工副产品利用率低、附加值低。石河子大学水产品加工与贮藏团队于2014年成立,团队一直致力于冷水鱼肌肉软化的基...

海辰宠物有机食品在全省创新创业大赛上获殊荣

日前,第九届“创客中国”辽宁省中小企业创新创业大赛决赛在沈阳举行,由辽宁海辰宠物有机食品有限公司提报的“低敏功能宠物食品鲜肉酶解技术研发与应用”项目作为朝阳市唯一入选决赛项目,荣获企业组优胜奖。据了解,该公司一直将研发作为发展的首要任务,建立完善的研发团队及研发实验室,并在2016年与沈阳农业大学达成研发合...

神农集团2023年年度董事会经营评述

神农集团坚持“生猪产业链一体化”的发展战略,充分发挥产业链优势、技术和管理优势,努力打造一条用优质原料制作优质饲料、用优质饲料养殖健康动物、用健康动物生产安全放心肉食品的高质量精致产业链,从源头开始把控,力保产业链中的每一个环节都健康、安全。

“2024年度餐饮供应链金质产品”榜单重磅发布!多款爆品荣耀上榜

随着深加工技术的不断提升,预制菜产品的加工过程更加精细化,对品质的管控进一步加强(www.e993.com)2024年11月19日。这使得预制菜产品的口味、口感和品质得到了较大的改进。目前,不少成品预制菜产品在口感、质地、颜色等方面,均能较好地还原菜品的本味。比如上榜产品盖世食品的海藻沙拉、乐肴居的扬州炒饭、利思客的钢钎鲜肉羊肉串、三旋供应链的虎...

2023年度消费新潜力白皮书:9大赛道全面总结2023年消费趋势

宠物主粮的工艺技术也日趋多样,低温烘焙工艺、鲜肉酶解技术、喷涂工艺、锁鲜工艺等异彩纷呈。一些创新的工艺技术受到消费者关注,例如冻干镶嵌工艺解决宠物只吃冻干不吃粮的情况,喷涂工艺实现肉裹粮,增加适口性;鲜肉酶解技术使鲜肉中的蛋白质更易吸收;自制手工烘烤粮增加“私宠定制,量身打造”的熟自制乐趣。

省政府办公厅印发重要实施方案!|大力|农产品|加工业|绿色食品...

实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划,加快肉牛遗传改良、皖北黑猪新品系培育,推进引进品种的本土化,培育肉用新品种。建立十万级低温无菌屠宰车间,建设低温无菌分割车间,推广热鲜肉杀菌防腐技术,发展牛排热鲜肉、小包装、精细分割等鲜肉产品,针对中西餐餐饮需求制定规格标准,开展精细化分割处理,实现产品品质稳定化。

徽州臭鳜鱼微生物多样性、品质特性及其酶解产物抗氧化能力分析

酶解技术是食品精深加工的一项绿色加工手段,通过选择性的可控酶解,促进被多种共存杂质干扰的多糖、多肽等活性成分的释放,并可协同微生物发酵,应用于提高发酵后产品的品质。然而,目前缺乏不同蛋白酶酶解处理对发酵后臭鳜鱼品质影响的深入研究。黄山学院生命与环境科学学院的吴永祥、王婷婷和陈向阳*等人采用酸性蛋白酶、...

吉家宠物:自有工厂将成为品牌的强大助力

二是低温冷链鲜肉注浆工艺，加工制成环境温度控制在4~10°C，注浆储存温度控制在0~4°C，通过自循环、均质乳化等处理工艺；鲜肉研磨精度＞150目，从而改善肉浆流动性及提高宠物消化吸收率的同时，进一步确保肉质新鲜度，鲜肉注浆量＞25％。三是鲜肉酶解注浆工艺，根据犬猫不同偏好，适配不同酶种，酶解后经美拉德...