水分活度扩散法测试

水分活度扩散法测试是通过测量水分在样品与干燥剂之间的扩散速率来间接测定水分活度的方法。在测试过程中,将待测样品与已知水分活度的干燥剂密封在同一个容器中,通过测量两者之间的水分扩散速率,结合已知的干燥剂水分活度值,计算出待测样品的水分活度。三、水分活度扩散法测试的操作步骤1.准备工作:选择适当的干燥剂,...

医药化妆品水处理管道过滤器消毒与生物膜防治全解析

酶联免疫吸附测定(ELISA)法:利用抗原-抗体特异性结合的原理。如果水中存在生物膜相关的微生物抗原,可以用特异性抗体与之结合,通过显色反应或其他检测手段来判断生物膜相关微生物的存在。这种方法具有较高的特异性,但需要针对特定的微生物或生物膜成分制备合适的抗体。聚合酶链反应(PCR)技术:针对生物膜中微生物特...

我国首个水分活度仪性能测定国家标准发布 助力提升食品安全监控水平

水分活度是评价食品质量与安全的关键指标之一，它反映了食品中水分存在的状态及其与食品结合的程度。食品中自由水的含量直接影响微生物的生长和繁殖，进而影响食品的保质期和品质。因此，准确测定食品的水分活度对于保障食品安全、延长食品保质期、优化食品生产工艺等方面具有重要意义。本次广州计量院主持起草的GB/T43859-...

《钢铁及合金 硅含量的测定 重量法》等353项国家标准即将实施!

导读:国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准《钢铁及合金硅含量的测定重量法》等353项国家标准和4项国家标准修改单,现予以公告。关于批准发布《钢铁及合金硅含量的测定重量法》等353项国家标准和4项国家标准修改单的公告国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准《钢铁及合金硅含量的测定...

表面活性剂浊点测定方法原理详解

方法原理:由于聚氧乙烯醚上的氧原子能与水以氢键结合,增大了而表面活性剂的溶解度。当温度上升时,分子剧烈运动,结合的水分子逐渐脱离。同时,溶液中的胶束量增加,当温度升至某值时,发生相的分离,出现混浊。这种当水溶液温度升高时,溶液由清晰透明变混浊时的温度即为浊点。浊点是非离子表面活性剂(NS)均匀胶束溶液发...

浙江大学2025研究生考试大纲:食品生物与化学

15.酶:重点掌握影响酶活力的因素、酶促褐变、酶的固定化、食品加工中酶的应用、酶活的测定原理及方法等内容(www.e993.com)2024年12月19日。16.维生素与矿物质:重点掌握食品中的维生素、食品中的矿物质、食品加工中维生素及矿物质的变化等内容。17.色素:重点掌握四吡咯色素、类胡萝卜素、多酚类色素、其它天然食用色素、食品中合成色素的种...

解析标准GB/T 43859-2024

GB/T43859-2024是中华人民共和国国家标准，标准全称为《水分活度仪性能测定方法》。该标准由全国仪器分析测试标准化技术委员会（TC481）归口，并由科学技术部主管。该标准于2024年4月25日发布并实施。本标准描述了水分活度仪的性能测定方法，适用于带温度控制功能的各种原理水分活度仪性能指标的测定。对于不带温度控制...

盘点:果蔬采后贮藏保鲜常见设备和检测仪器

水分活度测定仪通过测量果蔬的蒸汽压或电导率,快速准确地测定水分活度。根据果蔬的类型和预期的保质期,确定理想的水分活度范围。一般来说,水分活度越低,微生物生长的可能性越小,果蔬的保质期越长。定期使用水分活度测定仪监测果蔬的水分活度,可以确保其在安全范围内。如果水分活度发生变化,及时调整贮藏条件。5.气体...

水分活度测定仪原理是什么

水分活度测定仪的原理是采用ERH水分活度测试法的精密仪器,它通过评估含水物品表面与周边环境气体之间的平衡特性,能够准确地测试水分活度。在短短的5-10分钟内,这款仪器就能够迅速测定水分活度,并且其精度高达±0.015aw。更为便捷的是,这款仪器内置了锂电池,可以随时随地轻松携带,使得质量检测人员能够在任何地点、随时进...

昌琨发布AW1000T 水分活度仪新品

水分活度(WaterActivity,简写aw,也称为水活性,水活度)是表征样品中水的能量状态的参数,通过测定样品的水分活度,可以判断样品的稳定性和微生物是否被抑制生长,从而对产品的安全货架期进行评估,对包装材料进行评估,对产品配方进行评估。水分活度的测定原理:在密闭空间中,样品的平衡蒸气压与相同温度下纯水的饱和蒸气压...