【瑞士步琦】凯氏定氮仪测定鱼肉产品的挥发性盐基氮 (TVB-N)

式中:X—试样中挥发性盐基氮的含量,单位为毫克每百克(mg/100g)或毫克每百毫升(mg/100mL)V1—试液消耗盐酸或硫酸标准滴定溶液的体积,单位为毫升(mL)V2—试剂空白消耗盐酸或硫酸标准滴定溶液的体积,单位为毫升(mL)c—盐酸或硫酸标准滴定溶液的浓度,单位为摩尔每升(mol/L)14—滴定1.0mL盐酸[...

挥发性盐基氮检测仪的优势

挥发性盐基氮(TVB-N)是指动物性食品在腐败过程中,由于酶和细菌的作用,蛋白质分解产生的氨及胺类含氮物质。这些物质具有挥发性,通过弱碱性试剂(如氧化镁)的蒸馏作用,可以被硼酸吸收,再用标准酸液滴定,从而计算出含量。挥发性盐基氮检测仪正是基于这一原理,通过改良的检测方法,使检测过程更加简易、快捷。该检测仪...

凯氏定氮仪测量蛋白质含量的科技利器

凯氏定氮仪的工作原理基于蛋白质中氮含量恒定的原理,通过测定样品中氮的含量来计算蛋白质含量。具体过程包括消化、蒸馏吸收和滴定三个步骤:消化:将样品与浓硫酸及催化剂一同加热消化,使蛋白质分解为无机氮硫酸铵。蒸馏吸收:在碱性条件下,将硫酸铵中的氨气蒸馏出来,并用硼酸溶液吸收。滴定:用已知浓度的标准盐酸溶...

陕西省渭南市市场监督管理局发布关于19批次食品不合格的通告(2024...

检验机构为陕西省食品药品检验研究院。9.澄城县启才大肉店销售的猪后腿肉,其中挥发性盐基氮检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西省食品药品检验研究院。10.白水万象大润发商贸有限公司销售的麦芹,其中辛硫磷检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西省产品质量监督检验研究院。11.白水县民都超...

凯式定氮仪的优势有哪些|蓝景科技

适用于多种类型的样品,如土壤、植物组织、肥料、水体、废水和大气样品。不仅用于蛋白质测定,还可用于非蛋白氮、挥发性盐基氮等多种氮化合物的测定。安全性和环保性:设计有安全防护措施,如过温保护、泄漏检测等,确保操作安全。一些现代凯式定氮仪采用环保设计,减少有害废物的产生。

官方通报:校长免职、局长停职!

对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题，经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验，该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标（23.8mg/100g）超出国家规定标准（≦15mg/100g），判定为不合格(www.e993.com)2024年12月19日。经调查，该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀，产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨，在...

官方通报“学校臭肉事件”,多人被处理!

对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题,经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验,该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标(23.8mg/100g)超出国家规定标准(≦15mg/100g),判定为不合格。经调查,该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀,产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨,在进行机器切...

2024年石家庄市鹿泉区市场监督管理局第二季度流通环节食品安全...

24QHJD24A00684带皮猪五花肉2024-05-14计量销售/定州市福源食品有限公司鹿泉区众多鲜商业经营店氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、磺胺类(总量)、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、挥发性盐基氮合格/25QHJD24A00685西红柿2024-05-19计量销售//鹿泉区小芳...

食品安全快速检测仪TY-SD01食品快检设备-山东天研-新品

9.1、操作系统:仪器可在同一检测界面自动对应相关检测通道,一次性选择1-12个样品名称,无需退出界面,节省操作时间。并可以对每个通道属性和样品信息单独进行编辑,例如送检单位、人员,检测人员等,打印时勾选打印显示。9.2、数据集成系统:设备首页自动汇总分析检测数据,包含:周检测数据、月检测数据,全部检测总数量,均包含...

山东省潍坊市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息通告 第1期

根据《中华人民共和国食品安全法》和市年度食品安全监督抽检计划,市市场监管局组织开展了第四季度食品安全监督抽检。抽检的品种主要是全市范围内部分生产企业、农贸市场、大型商超、餐饮服务场所等生产经营的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、方便食品、糕点、食用农产品等30个食品大类。本阶段共抽取...