生物活性肽:小分子助力大健康产业

目前开启生物活性肽宝库的方法主要分为两种——酶解法和溶剂提取法。酶解法是最常用的方法，其原理是通过蛋白酶对天然动植物和微生物进行分解，将生物活性肽从母体蛋白中释放出来。溶剂提取法则是基于极性相似溶解性原理，提取天然动植物和微生物中存在的生物活性肽。由于中草药植物中生物活性肽含量较低，提取高纯度的...

分子互作|蛋白与蛋白、核酸、小分子互作检测技术介绍、应用及资料...

2、染色质剪切:通过酶解法或者超声法对染色质进行剪切;3、免疫沉淀:使用目标蛋白特异性抗体捕获和沉淀蛋白质-DNA复合物;4、DNA纯化和检测:纯化得到DNA并进行下游qPCR或二代测序检测;??应用1、转录因子结合位点分析;2、组蛋白修饰研究;3、基因表达调控研究;02RIP??原理和Co-IP技术类似,使用目标...

《食品科学》:中国海洋大学牟海津教授、李东钰博士等:不同结构...

化学法是一种传统制备AOS的方法,主要包括酸解法、碱解法以及氧化降解法,其原理是通过化学试剂将褐藻胶降解为低分子质量的AOS片段(图4),该方法操作简单、成本较低,但是反应过程不易控制、产物分子质量分布较广,且副产物较多,使AOS分离纯化困难。酸解法的主要特征是对多糖链的随机降解,并产生己糖醛酸残基未被修饰的...

动物源性食品中瓜尔胶的测定(BJS 202301)解读

方法原理瓜尔胶属于半乳甘露聚糖,半乳甘露聚糖主链由D-甘露糖单元通过β-1,4糖苷键连接而成,D-半乳糖作为支链不均匀地与主链通过α-1,6糖苷键相连。β-甘露聚糖酶(β-Mannanase)是一类能够酶解含有β1,4-D-甘露糖苷键的甘露多糖的水解内切酶,只能切断半乳甘露聚糖主链的β-1,4糖苷键,而对通过α-1...

类器官:此文观止

最常用的组织解离方法是酶消化,用来溶解细胞外基质(ECM)。酶解过程的酶的组成和效率因组织类型而异,在某些情况下,可以添加DNA酶来去除坏死细胞释放的过多DNA。根据组织类型,组织碎片可以进一步与酶(如胶原酶、弹性蛋白酶或去磷酸酶)孵育,产生单细胞悬浮液,然后在基质胶中播种。酶解法可能会影响回收细胞的细胞状态,...

Nature子刊丨人工器官专家热谈人工肾发展现状、挑战与机遇!

酶解法尿素酶解是非常有效的策略,30~50g活性脲酶就可以完全清除4h透析期间所产生的尿素(www.e993.com)2024年11月19日。但是,分解尿素后会产生铵,其毒性更大。磷酸锆可以结合铵,但同时磷酸锆也可以完全去除透析液中的钙、镁、钾离子,需重新输注。然而,这样会增加透析机的尺寸与重量。若能有新型半透膜仅吸附铵,则可广泛使用酶解法。

多肽药物行业研究:广阔空间助力发展,核心技术铸就企业护城河

(1)酶解法是一种特殊的制备多肽的方法,其原理在于通过特定的蛋白酶,例如碱性蛋白酶、胰蛋白酶等,在特定的氨基酸位点对蛋白质进行水解,得到水解后的多肽产物。在实验室研究和商业化生产中,酶解法主要被用来制备具有生物活性的食物来源多肽,例如坚果多肽、牛乳多肽等。在实验室层面,通过酶解法制备的多肽被发现...

《食品科学》:湖北省农业科学院吴文锦研究员等:超高压技术在蛋白...

生物活性肽的制备方法主要有化学提取法、微生物发酵法、生物合成法和酶解法,4种提取方法的优缺点如图3所示。2、超高压技术的作用原理如图4所示,食品原料在超高压技术处理工程中,某些性质发生改变主要归因于2个机制——帕斯卡原理和勒夏特列原理。帕斯卡原理指相同的压力会立即且均等地施加给食品物料,与传统的热...

胶原蛋白行业深度报告:奏响美丽与健康新号角

蛋白酶的加入显著提高胶原蛋白的得率,降低免疫原风险,提升产品品质,因此酶解法常被用于提取高品质胶原蛋白。酸解法提取成本较低,但提取时间长,产率较低,产品有较高免疫原风险。酸解法是指样品在经过前期除脂、除杂蛋白后,将其置于低离子强度的酸性介质中,让胶原蛋白分子之间的盐键、Schiff碱受到破坏,从而将...

【生物帮】一轮复习必备!高中生物5大模块知识点精编,干货满满可...

1.酶的本质、作用及特性①酶并非都是蛋白质,少数酶是RNA。②酶具有催化作用,其原理是降低反应的活化能。③酶的作用具有高效性、专一性和作用条件温和等特性。2.ATP的结构及产生和利用结构简式:A—P～P～P。“A”表示腺苷,“P”代表磷酸基团,“～”表示特殊化学键,“—”表示普通化学键。