可怕的不是盐中加亚铁氰化钾和柠檬酸铁胺的人,而是这种卖盐的。

2024年11月9日 - 网易

它是一种营养增补剂,是一种铁质强化剂。它可以用于乳制品、面包专用小麦粉、饼干、奶粉等,柠檬酸铁铵作为一种食品铁强化剂,它的吸收效果比无机铁比如硫酸亚铁要好。所以说,食盐里面加入柠檬酸铁胺,这种食盐是一种非常有利于健康的好盐,因为全球有几亿人都处于铁缺乏状态,好多人需要补铁。这些自媒体作者为啥要...

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肾综病人吃什么盐

2024年9月11日 - 39健康网

1.低钠盐低钠盐是一种含有较低钠含量且添加了钾离子的盐,肾综病人可以食用低钠盐、氯化钾、无碘盐、镁盐、柠檬酸铁铵等。需要注意的是,食物并不能替代药物治疗,肾综患者应在医生指导下进行治疗和饮食管理。1.低钠盐低钠盐是一种含有较低钠含量且添加了钾离子的盐,有助于控制高血压和水肿。肾病综合征患...

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食品微生物检验沙门氏菌检验常用培养基原理解析

2022年2月15日 - 网易

??配方中亚硫酸钠可与柠檬酸铋铵生成亚硫酸铋,抑制革兰氏阳性菌和大肠菌群;硫酸亚铁可产生硫化氢,并与铁反应生成黑色沉淀。??沙门氏菌在BS上的典型菌落特征:具有金属光泽的棕色或黑色菌落。但有些菌株形成非典型菌落特征:灰绿色的菌落,周围培养基不变。??BS平板应制备后避光常温保存,并在24h内使用。亚...

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食盐里亚铁氰化钾有毒?甭担心,是一种可食用食品添加剂

2019年8月20日 - 百家号

据记者了解,亚铁氰化钾是一种可食用食品添加剂。食盐容易吸收空气中的水分,潮湿结块,亚铁氰化钾作为抗结剂能够防止食盐结块,保持松散。在我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中有明确规定:每一千克食盐中亚铁氰化钾的最大使用量是10毫克。常见的食盐抗结剂还包括柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙,目前用得...

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“谣盐”再起:食盐里含的亚铁氰化钾是什么?还能吃吗?

2018年8月27日 - 澎湃新闻

抗结剂被广泛使用于包括食盐、奶粉、可可粉、咖啡粉等粉状食品中,目的是为了防止粉末状食品结成块。除了亚铁氰化钾外,国内外常用的抗结剂有二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵等。其中,亚铁氰化钾易溶于水,无色,小剂量就可以达到较好的抗结效果。国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、澳大利亚和新西兰都允许亚铁氰化...

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盐里面的亚铁氰化钾有毒?辟谣,快别唬人了

2018年8月27日 - 网易

柠檬酸铁铵曾经作为铁强化剂使用,但它的抗结效果不如亚铁氰化钾,每公斤盐只需要添加5毫克亚铁氰化钾就有很好效果,但需要20-25毫克柠檬酸铁铵才能达到相同目的(www.e993.com)2024年11月15日。而且,添加柠檬酸铁铵的食盐会呈现淡淡的黄色,感官上不如雪白的盐更容易被消费者接受。此外,从成本来看,柠檬酸铁铵的价格几乎比亚铁氰化钾贵一倍。“价...

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“食盐有毒”?又来了别传谣了专家:亚铁氰化钾是添加剂400℃才分解

2018年8月29日 - 齐鲁网

其实关于中国食盐添加剂的文章,在2012年就已经存在,甚至十几年前就有类似的文章出现。那么,亚铁氰化钾是何物?究竟有没有毒?通过查阅相关标准可以看到,我国允许在食盐中添加的抗结剂,有亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙这五种。为何企业钟爱亚铁氰化钾?

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国产食盐中的亚铁氰化钾有毒?谣言老梗了

2018年8月28日 - 新浪

亚铁氰化钾,俗名黄血盐钾、黄血盐,是一种浅黄色结晶颗粒,其作为抗结剂加入食盐中,作用主要是防止食盐结块。钟凯介绍,我国在盐中允许添加的食品添加剂可以作为抗结剂使用的一共有5种,即亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。选择亚铁氰化钾或者亚铁氰化钠,是因为它的效果好,价格也便宜。

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亚铁氰化钾让食盐不结块钟凯:安全高效又便宜

2017年11月14日 - 新浪

柠檬酸铁铵曾经是作为铁强化剂使用的,使用量远远大于抗结剂的使用限量,这足以说明它的安全性。但是它的抗结效果不如亚铁氰化钾,每公斤盐只需要添加5毫克毫克亚铁氰化钾就有很好效果,而柠檬酸铁铵至少需要20-25毫克才能有相同的抗结效果。而且,添加柠檬酸铁铵的食盐会呈现淡淡的黄色,感官上不如雪白的盐更容易被消...

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亚铁氰化钾加进食盐里了?好可怕!??