安徽省淮南市市场监督管理局关于公布2024年食品安全监督抽检信息...
淮南市醉鲜楼餐饮有限公司使用的碗检出大肠菌群,检出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家煤化工产品质量监督检验中心(安徽)(淮南市产品质量监督检验所)。毛集实验区悦满楼私房菜馆使用的碗检出大肠菌群,检出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家煤化工产品质量监督检验中心(安徽)(淮南...
关于举办"食品微生物检验实际操作培训班"的通知
◆培训模式:教师演示指导,学员采用真实样品(部分样品加入标准菌种)进行实际检测操作,指导老师现场纠正错误、点评分析。1、理论学习GB4789系列标准:⑴GB4789.1-2016食品微生物学检验总则;(仅理论)⑵GB4789.2-2022菌落总数测定;(理论+实操)⑶GB4789.3-2016大肠菌群计数;(理论+实操)⑷GB4789.4-2024沙门...
南宁高新区通报不合格食品核查处置情况:有餐饮店勺子检出大肠菌群...
此外,南宁市桂南理工职业培训学校2024年6月19日使用的菜盘被检出阴离子合成洗涤剂项目不合格。经调查核实,当事人所使用的上述餐饮具不符合食品安全标准要求,其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定,对当事...
四川省巴中市市场监督管理局关于41批次节令食品抽检合格情况的...
熟肉干制品检验项目铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌。熏煮香肠火腿制品检验项目铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及...
食品企业生产车间一线员工基础培训
2、大肠菌群大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类及动物的肠道排泄物,其中有健康者的粪便,也有肠道患者或带菌者的粪便,所以粪便内除一般正常细菌外,同时也会有一些肠道致...
【武汉市】食品安全监督抽检信息(洪山区2024年9月公示16)
方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂、食盐等品种和...
XX食品生产企业检验规程
对产品进行检测,防止不合格产品流入市场。2、适用范围:适用于本厂的各类产品。3、依据标准:GB7099-2015食品安全国家标准糕点、面包4、抽样方法:所抽样品须为同一批次保质期内的产品,以同班次、同规格的产品为抽样基数,抽样基数不少于5kg,随机抽样每批至少2kg(至少6个独立包装)。
食品检测中的那些快速检测技术
(5)致病菌:大肠杆菌,沙门氏菌,葡萄球菌等2.快速检测含义:包括样品制备在内,能够在短时间内出具检测结果的行为称之为快速检测。从三方面体现:(1)实验准备要简化;(2)样品经简单前处理后即可测试,后采用先进快速的样品处理方式;(3)分析方法简单,快速,准确。
“科学检验与你我零距离”,浦东市场监管局开展实验室开放日活动
学习和掌握了理论知识后,学生们兴奋地投入到三个实验的体验环节:食品中亚硝酸盐测定、中药饮片“甘草”的显微特征观察、餐饮具的大肠菌群检测。检验老师详细讲解了检测原理,大家学习了比色法、水合氯醛透化切片观察、细菌增菌培养和观察。实验现场气氛热烈,学生们为自己观察和体验到的神奇现象和变化兴奋不已。
鲜鸡蛋、初产蛋、可生食蛋……立夏蛋怎么选?实验数据告诉你
从实验结果来看,仅现捡鸡蛋有大肠菌群检出,这可能是因为现捡鸡蛋表面粘有鸡粪等,且未经过任何卫生处理。其他鸡蛋根据三项检测数据,均显示卫生状况良好,表明生产商都进行了相应的卫生规范控制。基于上述结果,宁波市质检院实验人员提醒:鸡蛋营养丰富,是优质蛋白质的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,...