“夺命月饼”实验被曝:狗都不敢吃的东西,我们都在吃

但其中的原理很简单。脱氢乙酸钠作为防腐剂,本身就能防虫。蚂蚁吸入脱氢乙酸钠,体内会释放大量二氧化碳,最后窒息而亡。况且月饼是高糖食品,蚂蚁吃到高糖,也容易脱水死亡。这个测试不能证明什么。不过网友的担忧是有道理的——脱氢乙酸钠,这个常常出现在月饼面包火腿里的防腐剂,确实有毒。02李月亮??2017年...

排队1小时也要买!高校冰淇淋的秘方是...

郭教授牵头的植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室参与了大豆冰淇淋的全程研发“我们利用植物性成分替代动物性成分来加工具有动物产品结构和口感的产品并为此打造一个产业生态链将明确的基础理论应用在产品研发中实现了植物性成分的完美替代”其次就是工艺的处理“做冰淇淋最重要的问题就是乳化所以常规产品通...

中药冰淇淋卖断货,是养生“神器”还是智商税?

针对以上问题，中国中医科学院医学实验中心教授张启明给出解答。中药冰淇淋能起到养生效果吗？在冰淇淋中添加中药成分是否安全？专家表示，养生的说法噱头大于实际功效。冰淇淋本身属于寒凉食品，过量食用可能会损伤脾胃，影响消化功能。即使添加了中药成分，也难以完全抵消其寒凉属性带来的潜在危害。中药冰淇淋适合哪些人群食用？

一杯大豆冰淇淋背后的“科技与狠活”

“做冰淇淋最重要的问题就是乳化,这也是常规产品通常需要添加奶油的原因——如果乳化不好,油和蛋白是分离的,这不仅导致产品不容易冻结,而且口感也会变差。”郭顺堂说,团队利用大豆蛋白容易乳化的特性,将其视为“天然稳定剂”参与到乳化过程中,使这一问题迎刃而解。在“去腥”问题上,研究团队通过深入研究,揭示了豆...

全是“科技与狠活”?高校冰淇淋成爆款!秘方是...

北京市重点实验室参与了大豆冰淇淋的全程研发“我们利用植物性成分替代动物性成分来加工具有动物产品结构和口感的产品并为此打造一个产业生态链将明确的基础理论应用在产品研发中实现了植物性成分的完美替代”其次就是工艺的处理“做冰淇淋最重要的问题就是乳化...

靠“中药冰淇淋”养生?别逗了!

近日,一类名为“中药冰淇淋”的新式甜品备受追捧,并相继出现在上海、武汉、哈尔滨等城市的冰淇淋门店中,热门口味如薄荷、烟熏乌梅、山楂等,常常一上线就卖断货(www.e993.com)2024年11月9日。那么,中药冰淇淋能起到养生效果吗?中药冰淇淋中添加的中药成分是否安全?中药冰淇淋适合哪些人群食用?针对以上问题,中国中医科学院医学实验中心教授张启明给出解答...

中药冰淇淋是养生神器还是智商税专家称中药冰淇淋养生是噱头

#中药冰淇淋是养生神器还是智商税##专家称中药冰淇淋养生是噱头#近日,一类名为“中药冰淇淋”的新式甜品备受追捧,并相继出现在上海、武汉、哈尔滨等城市的冰淇淋门店中,热门口味如薄荷、烟熏乌梅、山楂等,一上线就卖断货。那么,中药冰淇淋能起到养生效果吗?中国中医科学院医学实验中心教授张启明表示,中药冰淇淋养生的...

你有没有吃冰淇淋时感觉脑袋要爆炸的痛苦经历?

根据2002年发表在《英国医学杂志》(BMJ)上的一项研究,防止大脑冻结的一种方法可能是慢慢地吃冷的食物和饮料。在这个实验中,145名中学生被分成两组,其中一组被指示在30秒内吃大约半杯奶油,而另一组必须在不到5秒的时间内吃相同数量的冰淇淋。研究人员(其中一名是中学生)发现,快餐组的20名学生中有73人经历了大脑...

200年前的技术构想,可能带来21世纪的能源革命?

《华尔街日报》援引罗克韦尔自动化高级技术总监凯尔·克鲁姆（KyleCrum）的话表示：“相比较于静电电机，电磁电机相关技术都是在相同的物理原理上发生变化，而静电电机是彻底的变革。我很少轻易使用‘变革性技术’这个词，但这次可能是真的，它可能会改变游戏规则。”C-Motive的静电电机及其内部转子/定子板的放大图C-...

【人民网】走进中国科学院,与科学“亲密接触”

通过空气炮等实验,力学原理不再是书本上的枯燥公式,而是变成了可以看见、听见、感受到的现实。科研人员通过现场演示与互动,结合主题科普报告、实验室参观等形式,向观众展示了力学在工程、环境、航空等多个领域的应用,激发了公众对于力学乃至整个物理学的兴趣和理解,让科学的种子在每个人的心田生根发芽。