整个中国文化中,日本对四川文化情有独钟?网友:请给他们吃变态辣

一直到现在，日本一共有6万多家中华料理餐馆，其中近5万家餐馆都是四川饭店，有传统川菜、四川火锅、四川面馆等等好多种。川菜元素经常能在日本的各种影视剧中看到，1980年那会儿，日本版《舌尖上的中国》专门开设了中国美食模块，每每讲到川菜，都能给日本观众馋的口水直流。日本热播动漫《蜡笔小新》中有一集讲到主...

什么?这些动画作品中竟然都有四川元素?| 文化观察

上个世纪90年代的日本知名动画《中华小当家》的主角就是四川人,他的母亲被称为“四川料理仙女”,出生于川菜世家的主角最拿手的一道菜就是“麻婆豆腐”,这道菜在动画中可谓是“所向披靡”,征服了所有挑剔的食客。同样,在《蜡笔小新》的一部剧场版电影中,小新来到四川,先去看了大熊猫,又偶遇了三星堆,丰富的四川...

荣誉时刻!百家品牌共享《中国餐饮创新力TOP100》颁奖盛典

火锅老牌捞王锅物料理坚持8小时大火熬制浓汤,独特“一煲四味”吃法,为顾客打造极致火锅体验;珮姐老火锅一款经典高品质的鱼子酱般红油火锅锅底、“三绝、五宝、九鲜”的特色菜品体系展现了这家专注直营模式品牌的品质经营信息;爸爸糖手工吐司专注高端手工吐司,并且开展“寻味中华”系列,陆续研发出艾草系列...

日本的七夕也是“中华冷面日”,吃口冷面冷静一下?

1975年,中华冷面只是作为季节限定料理只在夏季出售,山下洋辅对冬天无法吃到中华冷面的事实表示十分愤慨,于是他与科幻小说作家的筒井康隆及中州产业大学教授森田一义等人创立了一个名叫“全日本中华冷面爱好会(简称全冷中)”的团体。

日本人为什么爱B级料理?

△A级美食怀石料理,有极高的摆盘要求。/ins相反,B级美食则代表着中下阶层。它们制作迅速,分量充足,价格公道,也不需要什么用餐礼仪。简单来说,A级和B级料理的对决,就好比是米其林餐厅和路边摊的对决。日本人也乐于谈论AB级的区别。在蜡笔小新2013年的剧场版电影《超级美味!B级美食大逃亡!》里,A、B级料理的冲突...

中华小当家原型去世,是一个在日本带火麻婆豆腐的川菜大厨

在日本,有一类叫做“中华料理”的美食店非常有人气,其中,麻婆豆腐可以说是极具代表性的菜色(www.e993.com)2024年11月2日。而让麻婆豆腐在日本如此大受欢迎,离不开川菜大厨陈建民和陈建一的努力。前几日,陈建一去世,在当地造成了轰动。为什么不爱吃麻和辣的日本人,会对一盘麻婆豆腐如此着迷呢?这得从“中华料理”开始说了。

这个博主可能是三次元的中华小当家,专做二次元美食

有个阿婆主把它们全部复刻成真实的料理了!像是《火影忍者》里鸣人最爱的一乐拉面,《七龙珠》里最带感的骨头肉,《蜡笔小新》里美伢一家吃过的各式饭团,《中华小当家》里被盛赞的银河面,还有《海贼王》里山治给阿金做的香吉士海鲜炒饭,又称“重新做人炒饭”。

“小当家”回归,《厨神小当家》如何重启中华美食番“鼻祖”?

近日，美食IP鼻祖《中华一番！》宣布重启的消息引起了网友的一波讨论，作为料理界的代表作品，新版动画《厨神小当家》在合作模式上塑造了差异，这是一次开创了“海外经典IP、国内公司发起项目”的合作新模式。我们不禁好奇，承载着一代人记忆的“小当家”IP的重启，将以何种方式呈现给Z世代受众，又能否应对新的市场...

资讯| 《中华小当家》漫画复活!新连载公布!!

《蜡笔小新》第26弹剧场版动画“拉面大乱”制作决定,宣传PV公布,预计2018年上映。故事发生在春日部的中华街上。《蜡笔小新:梦境世界大突击》导演高桥涉执导,《蜡笔小新:我的搬家物语仙人掌大袭击》上野贵美子执笔剧本。半年份的带刀妹子!原创动画《刀使巫女》将与2018年1月开播,官方近日公开了本作的上映详情。

日本人喜欢的中华料理,在中国根本找不到

青椒肉丝的最大贡献在于,凭一己之力扭转了日本人对青椒的偏见。日本人讨厌吃青椒是出了名的,甚至成了动漫里的常见梗(参见蜡笔小新)。但自从青椒肉丝传入日本,不少人纷纷表示错怪了青椒,不是青椒难吃,而是自己不会做。日式青椒肉丝,大多采用牛肉炒制,为了增加口感层次还会加少量笋丝,其它步骤倒是和中国本土的做法...