台湾高山茶属于什么茶?一探其种类、产地与工艺奥秘

台湾高山茶的主要产地包括阿里山、梨山和大禹岭等地这些地方海拔均在1000米以上拥有独特的气候和土壤条件非常适合茶树的生长。阿里山:阿里山是台湾高山茶的滥觞之地海拔在1000-2000米左右。这里常年云雾缭绕气候凉爽宜人使得茶树能够在这里茁壮成长。阿里山高山茶以其独特的清香和滋味而闻名于世是众多茶友钟爱的对象之一。

高山之韵,乌龙茶语,探寻台湾高山茶的独特魅力

此外,阿里山、杉林溪、梨山等地是台湾高山茶的知名产地,其中梨山茶区中的大禹岭和福寿山更是高山茶中品质较高的代表。选择这些产地的茶叶,往往能带来更加纯正的口感和香气。冲泡台湾高山茶也是一门学问。建议先进行“润茶”步骤,即壶里倒入少量水,快速倒掉,让颗粒状的茶叶舒展开来。这一步骤仿佛是给茶叶做一次...

08年冻顶乌龙、东方美人、奶香金萱……5大台湾乌龙茶,款款经典

在乌龙茶中,有一种特色茶,叫“奶香金萱”,其名字与味道都带有甜甜的少女感。作为现代培育的新品种,金萱茶在短短三十年间,凭借其独特的奶香占据中国台湾茶出口量的半壁江山。金萱茶原名是“台茶12号”,别名27仔(闽南语),1981年诞生于台湾省茶叶改良场,以硬枝红心与台农8号杂交育种。|吴振铎(右)与其师张...

高山云雾中的醇香,探索台湾高山茶的美食文化与独特魅力

茶园的主人是一位年近七旬的老茶农,他告诉我,台湾高山茶的种类繁多,根据不同的产地和特色,可以细分为多个子类别,主要包括青心乌龙、金萱茶、阿里山高山茶、阿里山红茶、大禹岭茶、梨山高山茶等。每一种茶叶在种植、采摘、制作等方面都有着严格的要求,以确保每一片茶叶都能达到最佳的品质。站在茶园中,看着老茶...

以越南茶混充台湾高山茶 茶商获利逾1亿新台币被羁押

现场查扣以30台斤真空袋分装拼配茶叶逾250包,总重达4500公斤,标示原产地台湾4两真空袋分装拼配茶逾400包,并查扣真空包装机、自动分装机及茶叶自动挑梗机等机具。据了解,48岁周姓负责人长期从事茶叶买卖,因具备烘焙茶叶专业技术,以每斤200至300元不等的价格采购越南茶,又以每斤500至750元不等价格采购台湾茶,自行...

特写:宝岛高山茶在江南邂逅“娘家人”

新华社南京5月30日电（记者王承昊、陆华东）雨后清晨，江苏苏州市吴江区的一座茶园里，来自台湾的高山茶绿意盎然，静待“娘家人”来访(www.e993.com)2024年11月15日。近日，在大陆各地深耕的台湾“新农人”参加“中国式现代化与乡村振兴研习营”，深入姑苏城外田间地头，实地了解当地乡村振兴生动实践，特别拜访了在这里打拼的“乡亲同行”。营员们...

福建平潭:台湾小镇成两岸交流新窗口

新华社福州5月7日电(记者尚昊)在福建自贸试验区平潭片区澳前台湾小镇,嘉义姑娘许琳宜熟练地洗杯、落茶、冲茶,片刻后,阿里山高山茶的芳香飘散开来,引得在场的大陆顾客阵阵称赞。一年前,许琳宜来到平潭,入驻澳前台湾小镇。彼时,她还不确定自己从家乡带来的高山茶能否获得大陆顾客的青睐。如今,她的心里已经有了一个...

大陆向重灾中的台湾少数民族送出“温情礼包”

”国家民委政策法规司原副司长、中央民族大学台湾少数民族研究所研究员张崇根说,“比如著名的台湾高山茶产地就在台湾少数民族高山部落集中的地区,茶业是台湾少数民族的传统产业。近年来,尽管高山茶在大陆已开始大规模销售,但仍只集中在北京等大城市。商务部组织的集中采购,将有助于高山茶等农特产品行销至大陆更广阔的...

趣味地理:中国茶叶地图,你的家乡有什么茶叶?

广东的凤凰单丛茶最有名;台湾以各座山上的高山茶闻名。黑茶历史悠久、产地固定产黑茶的地区,也比较固定,产量比较大的主要有湖南、湖北、四川、云南等。黑茶在历史上一直都是供给边疆少数民族地区,因为边疆地区蔬菜少食肉多,为了帮助消化食物和平衡营养,需要多喝茶。

南安9月将迎农订会 搭台共促两岸经贸交流

4日,记者来到位于市区河滨路的金海进出口公司旗舰店——金海盛茗茶店,店员们正细心地为顾客介绍台湾高山茶。金海进出口公司开发部总经理吴国有告诉记者,他们公司之所以能在茶市场广阔的南安落地生根,此良缘也源于农订会。2009年,在第二届农订会上,祖籍溪美街道镇山村的台胞洪锡煎与台湾茶区主要负责人张进中一见如...