香型之后开打度数,中度酒新赛道话语权之争

国际烈酒的主流度数在40度上下,但中国的白酒大单品多在50度以上。对于果酒、米酒而言,40度则是绝对的高度数。即便是只谈白酒,一般只划分了高度、低度,且不同香型的度数划分标准也不相同。按照2021年发布、2022年实施的《浓香型白酒》新国标,高度酒的区间是“40%vol<酒精度≤68%vol”,低度酒的区间是“25%vol...

白酒度数°的这些冷知识你知道多少?

按照国家标准,酱香型白酒的最低度数是32度,浓香、清香、米香、董香、特香型白酒的最低度数是25度,凤香、兼香、豉香、芝麻香、老白干香型白酒的最低度数是18度,而馥郁香型白酒没有最低度数的规定。所以,从理论上讲,白酒最低度数没有下限。白酒最高度数能达多少度?有的人可能听说过西北的烧刀子,最高度数达...

3 分钟带你读懂白酒的度数奥秘

低度白酒的度数通常在30度以下,口感相对柔和,给人以清新淡雅之感;中度白酒的度数介于30到50度之间,香气适中,口感丰富,宛如一位优雅的绅士;高度白酒的度数通常超过50度,口感浓烈,如同一位霸气的王者,散发着强烈的气场。白酒度数的形成受到多种因素的影响。首先,原料的选择至关重要,不同酿酒原料发酵产生酒精程度不同。

为什么酱酒53度居多?关于白酒度数的9条冷知识

按照国家标准,酱香型白酒的最低度数是32度,浓香、清香、米香、董香、特香型白酒的最低度数是25度,凤香、兼香、豉香、芝麻香、老白干香型白酒的最低度数是18度,而馥郁香型白酒没有最低度数的规定。所以,从理论上讲,白酒最低度数没有下限。度数与风味好坏有关系吗?常见的名酒,其经典度数大多在52--55°之间。

白酒转型,度数先行?

1952年第一届全国评酒会上,各地报送的白酒产品多为高度酒,最终荣膺四大名酒的茅台、汾酒、泸州大曲酒、西凤,其度数从55度-65度不等,为典型的高度酒,且度数都高于目前这几个品牌的主力产品的度数。其后,中国白酒慢慢走上“降度”之路。1972年到1978年,五粮液攻克了低度白酒技术难关,完成了优质低度白酒的实验研究...

白酒度数越高越好?30年老酒师透露内幕,建议搞懂再买,少走弯路

张明指出，白酒的度数不是衡量酒质的标准(www.e993.com)2024年11月2日。高度酒的工序相对更加复杂，酒精含量比低度酒自然是高了许多，但并不能因此而肯定其品质一定是好的。而低度酒虽然陈酿时间不长，但保留了粮食本味，更能展现出丰富的口感和酒香。所以不能单凭度数的高低去判别酒水的好坏，这种想法是非常片面的，很容易因此而错过许多美酒。

招待用酒丨200-300元酒质好、口碑佳的10款白酒

度数:53度规格:475ml汾酒是中国传统名酒,清香型白酒的代表在全国都很高的知名度汾酒黑坛金奖20是他们家的中端款,替代了之前的金奖20口感类似青花303.洋河天之蓝电商日常售价:408元好价:260-280元度数:53度规格:520ml洋河,目前白酒的第三大品牌...

白酒:不同酒精度数的白酒消费群体特点

一般来说,高度数的云仓酒庄豪迈白酒,其酒精度数一般在50度以上,这种高度的酒精度数使得酒体更为饱满,口感更为浓郁,具有更强的层次感。因此,这类高度数的豪迈白酒吸引了对酒品品质要求较高、口味与众不同的消费者。他们注重白酒的口感和品质,享受高度数白酒带来的浓烈口感和深度体验。同时,这部分消费者对酒的文化和...

日本酒类消费专题研究:收入约束和需求多样性下的酒类发展之路

在三得利近几年的一个市场调查中也发现,20-50岁人群中对日本烧酒的饮用已淡出TOP5之列,而RTD受到热捧(RTD指酒精度低于9%、开罐即饮的酒产品)。预调酒作为时尚创新酒种,其低酒精度、口味众,多、方便饮用的特性,成功吸引了以往饮酒量较少的年轻女性和刚开始接触酒精的适龄男性饮用,逐步成为日本人生活中的一部分...

市场上的白酒度数有哪些现行标准

现有的白酒度数有哪些现行标准,白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。四、度数与质量风味没关系衡量白酒风味如何,也就是常说的喝起来入口怎么样,这其实是跟白酒的酒精度数没有关系,酒精度的高低不能代表着酒的质量风味的优与劣。