科普| 吃面食和吃米饭哪个容易胖?主食这样搭配,控糖又不胖!

它的升糖指数较低,适合作为减脂控糖的主食。秋冬季节可以将紫薯蒸熟或煮成紫薯粥。吃法推荐:紫薯可以蒸熟后直接食用,或者制作成紫薯粥,搭配糙米、小米等粗粮一起煮。秋冬季节也可以将紫薯切块,加入椰奶、杏仁等做成健康的紫薯甜品,既温暖又满足口感需求。7.玉米玉米是一种高纤维、低脂的全谷物,能够帮助控制血...

经常喝小米粥会影响身体健康?医生提醒:这6种早餐真的不要再吃了

2、血糖波动小米粥的升糖指数相对较高，尤其是单独食用时，很容易导致血糖迅速升高。对于糖尿病患者或者需要严格控制血糖的人来说，这种快速的血糖上升可能会加重病情。即便是健康人群，长期大量食用高升糖指数的食物也可能增加糖尿病的风险。3、消化适应性长期食用小米粥等容易消化的食物，可能会使肠道适应性降低，...

经常吃小米,是升糖还是降糖?糖尿病人能吃吗?3个好处你一定要知道

同时,研究人员还发现小米的升糖指数(GI)为52.7,比精制大米(71.7)、小麦(74.2)和玉米等谷物都低。图片来源:123RF升糖指数是食物增加血糖水平的程度和速度的指标,低升糖指数的食物吸收率低,葡萄糖释放缓慢,血糖上升速度相对缓慢,也就不容易产生多余热量以转化为脂肪。此外,即使在煮沸、烘烤和蒸煮之后(热加工会改...

“升糖大户”被揪出,提醒:想要血糖正常,尽量少吃这3种食物

第一种:黄米饭,升糖指数109.7其黏糯香甜的口感深受一些老人喜爱,要是早晚再来上一碗软糯的小米粥可真是暖胃又暖心。但像这种口感黏软的食物,例如糯玉米、糯米等,其支链淀粉含量丰富,并不适合血糖超标人群食用。支链淀粉不同于直链,其排列非常松散,加热后更加容易吸水膨胀以及糊化,这既是这类食物口感软糯的来源...

哪种粗杂粮升糖最慢?32种粗杂粮“升血糖能力”排行榜

从上表我们可以看出:杂豆类升糖能力比较小。杂豆类,低GI、高纤维,还含有多种植物化学物,价格又低廉,是一种性价比非常高的粗杂粮,特别适合糖友吃。还可以看出:全谷物整粒煮比打碎磨成粉,升糖慢。小麦、燕麦、荞麦等整粒的全谷物升糖指数较低,和豆类、大米一起煮饭,使血糖更平稳。

常喝小米粥,到底是升血糖,还是降血糖?现在知道还不晚

小米粥的升糖指数(GI)值为71,也属于高升糖指数的指数,在食用后容易导致血糖上升(www.e993.com)2024年11月26日。虽然说小米粥的GI值比米饭的83.2、面条的81.6要低一些,但对于糖尿病患者而言依旧不友好。且小米在煮制成粥后,很容易被胃肠道吸收,其主要成分又为碳水化合物,进入体内后很容易导致餐后血糖迅速上升,对于控制血糖较为不利。

米饭是“最差主食”?是时候揭开真相

所以研究人员在文章中写道:吃白米饭、面包等升糖指数高的食物,患肺癌风险会大大增加。在他们的实验中还有这样一组对比数据:升糖指数最高的患者,他的患肺癌风险比升糖指数最低的人高出了49%。这也是“主食一换,每年癌死少一半”的来源。但是,尽管这项研究有一定参考性。我们也要先理清,这项研究只是论证了白...

财经下午茶20240918 | 沪指探底回升收涨0.49%

A股三大指数今日涨跌不一,截至午盘,沪指涨0.49%,深成指涨0.11%,创业板指跌0.11%,北证50指数跌0.91%,沪深京三市成交额4817亿元,较上日缩量468亿元。两市超3600只个股下跌。板块题材上,光刻机、房地产、多元金融、保险板块涨幅居前,同花顺果指数、Sora概念、互联网电商板块跌幅居前。盘面上,光刻机概念领涨,同飞...

糖尿病友吃这四类粮,血糖平稳不腹胀,营养丰富味道好!

小米的升糖指数约为52.7,如同一位温文尔雅的舞者,在血糖的舞台上缓缓起舞。但当小米化作饭粒,其升糖指数便跃升至71,仿佛换上了更加活泼的舞步。而一旦小米被熬煮成粥,那升糖指数更是飙升到了93.6,如同瞬间点燃的烟火,热烈而迅速,甚至超越了大米粥的升糖速度,仿佛是在与糖水争锋。

粗粮真能“降血糖”?烹饪不得法可能吃上“伪粗粮”

全谷物中也有主要含支链淀粉的品种,同样口感粘糯,典型代表就是大黄米、黑糯玉米和糯小米。虽然它们也含有膳食纤维和其他营养素,但由于支链淀粉的影响,血糖指数比大米饭(GI=83)和馒头(GI=88)还高,大黄米GI=111、黑糯玉米GI=106、糯小米GI=108。除此之外,烹饪加工方式对粗粮的血糖生成指数也有一定影响。有的...