华祥苑连续12年助力,武夷山岩茶茶王揭晓!

官方背书加持大赛公信力“中国茶乡杯”茶王赛的举办地——星村镇，是世界红茶发源地、武夷岩茶第一镇，这里的斗茶历史可以回溯到800多年前，承载着厚重的茶文化底蕴。作为星村镇人民政府官方牵头开办的老牌赛事，“中国茶乡杯”茶王赛，是武夷山备受瞩目、规模大、影响力广的斗茶赛之一。此次赛事审评专家均来自...

重金寻好茶!武夷岩茶茶王争霸赛火热征样中!

本届赛事延续以往“大众评审+专家审评+特邀评委”的模式,将通过全方位、多主体的评价方式保障茶样审评的公正、专业与社会广泛参与,以综合性的审评体系提升赛事的公信力与影响力,促进茶文化的广泛交流传播。2021年起至今,“海峡杯”武夷岩茶茶王争霸赛系列赛事通过线上、线下的广泛传播,已成功吸纳超万人参与,赛事阵容...

岩茶品鉴秘籍:揭秘专业审评的八大核心要素

茶汤透亮油润（5%）：茶汤虽小占分数，但其透亮度与油润度却直接反映了制作工艺的精湛程度，是品鉴中不可忽略的细节。叶底鲜活（10%）：叶底的鲜活度、软亮度、匀整度，是茶叶内在品质的最终展现，如同画作的落款，透露出作品的底蕴与价值。湿评四精髓，占据了审评总分的80%，是深入挖掘岩茶内在品质的关键所在。...

首届“茶录传承”茶王大赛斗茶活动审评结果

8月17日至18日,由工业和信息化部工业文化发展中心联合福建省安溪县人民政府、福建省仙游县人民政府共同主办的2024年首届“茶录传承”茶王大赛斗茶活动,在京举行了专家审评会。审评专家根据《茶叶感官审评方法》(GB/T23776-2018),对报送参加斗茶活动的茶样外形、汤色、香气、滋味、叶底进行了审评。本着公平、公正...

茶王诞生 | 2024年“妈祖杯”民间茶王赛(武夷岩茶)获奖名单公布!

国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人刘安兴、国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人、高级制茶工程师、南平市特级制茶工艺师刘德喜、国家一级评茶师、武夷山历届茶叶赛事专家评委许千里、国家一级制茶技师、南平市特级制茶工艺师王小明等茶行业内知名专家,审评阵容强大...

...评茶师|鉴别等级,专业评茶!名师带你追本溯源地学习茶叶感官审评!

评茶师是审评人员用感官鉴别茶叶的过程(www.e993.com)2024年12月19日。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的。本次评茶师课程,我们精心选样,谨慎择师,为的是让大家在学习中学到更专业的知识,建立基础审评体系。除了严格按照国标进行...

八马茶业以茶王赛重塑传统斗茶,为世界选一杯好茶

八马茶业武夷岩茶茶王赛专家审评专家（中）重塑传统斗茶“一直以来，八马茶业都坚持用重金激励茶企、茶农做好茶，为消费者甄选好茶”，八马茶业相关负责人介绍。数据显示，近几年，八马茶业在安溪铁观音、武夷岩茶原产地，已投入超3600万元举办茶王赛事。八马茶业茶王赛希望突破传统斗茶模式，来探索中国原叶茶中的隐藏...

武夷山第五届“正岩”杯茶王赛9月征样开赛

（7）由公证人员打开封存的“明码-暗码-审评码”对应关系表，对应关系表与赛果名单同步公示，供广大群众共同核对、监督。（8）参赛获奖者根据参赛号（明码）领奖。4、评委组成评委团由专家评委、大众评委共同组成。专家评委由福建省评审专家和武夷山市茶叶评审专家库委派。专家评委评分权重占100%。拟邀现场群众组成...

武夷岩茶国家标准样品(第六次复制)通过定值审评

核心提示:2021年12月3日,武夷岩茶国家标准样品(第六次复制)定值审评会在武夷山香江茶业有限公司召开。省茶标委主任委员刘绍文、副主任委员柯家耀出席了审评会。2021年12月3日,武夷岩茶国家标准样品(第六次复制)定值审评会在武夷山香江茶业有限公司召开。省茶标委主任委员刘绍文、副主任委员柯家耀出席了审评会。

【观茶世界】茶叶审评专家 || 陈郁榕:干掉不合标准的

三年验证一个知识点,陈郁榕用这样普通又近乎笨拙的方式,几十年如一日地积累、增长自己的见识。即使现在已经被尊称为“一代茶师”了,陈郁榕在审评时依然每次都会带着自己的审评记录表认真地记录每一泡茶、每一道水的品质特点。这些笔记如果积累下来可以堆满一个房间。