补充蛋白质,别只记得“要吃肉”!这4种食物一点不比肉差
除了有蛋白质,谷物和粗杂粮还有丰富的维生素B族,镁、锌、铁等矿物质含量丰富,这些营养素可维持正常功能,促进消化系统健康。第四种:坚果坚果也是很受人喜欢的一种食物,它的营养元素很丰富,蛋白质含量多。像100克花生仁中就有24.8克蛋白质,南瓜子仁中的蛋白质有33.2克。不过,很多坚果当中还有不少油脂,所以,有...
每100克蛋白质含量是牛奶的7倍!揭秘豆中之王鹰嘴豆的营养秘密
每100克鹰嘴豆中蛋白质的含量高达8.8克,这比同等重量的牛奶还要高出7倍之多。在追求健康饮食的今天,蛋白质的重要性不言而喻。它不仅是身体组织的构建块,更是维持生命活动不可或缺的营养素。除了蛋白质,鹰嘴豆还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。它的膳食纤维含量约为每100克6.5克,这几乎是同等重量菠菜的7倍...
豆类伤肾?权威指南再添新证据,这几种可放心吃!
大豆主要包括黄豆、青豆和黑豆。大豆除了富含蛋白质外,还含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E。我国大豆制品品种繁多,通常分为非发酵豆制品和发酵豆制品两类。非发酵豆制品(推荐):豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑、豆腐皮、香干等,每日推荐摄入1-2两豆制品。发酵豆制品(不推荐):腐乳、豆豉、豆瓣酱...
“蛋白吃得多,病就生得少”,建议老人小孩多吃4种高蛋白食物!
四、豆类与坚果:植物蛋白的璀璨明珠豆类及坚果类食物以其丰富的植物蛋白和膳食纤维,成为素食者和追求健康饮食人士的心头好。黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等豆制品,不仅蛋白质含量高,还含有丰富的钙、铁等矿物质。坚果类如核桃、杏仁、腰果,不仅口感香脆,更是优质脂肪和蛋白质的良好来源。适量食用,既能满足蛋白质需求,...
中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网
减少总的食物摄取量时,也要相应减少谷类主食量,但不要减少谷类食物占食物总量的比例。限制和减少能量摄入应以减少脂肪为主。血脂异常者应限制摄入富含饱和脂肪和胆固醇的食物(如肥肉、内脏、蛋黄)。适当注意选择一些富含优质蛋白质(如瘦肉、鱼、蛋白和豆类)的食物。优质蛋白质含必需氨基酸较多,适量优质蛋白质可以与谷类...
什么豆类淀粉含量最少?成年人每天应该摄入多少肉、禽、蛋和水产品?
在下列食品中蛋白质消化率最高的是___(www.e993.com)2024年10月17日。A、整粒大豆B、豆腐C、豆芽D、豆浆(点击选项查看答案)03成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是___。A、20-50克B、50-100克C、125-225克D、200-450克(点击选项查看答案)04含淀粉最...
养肌肉的6种食物,糖友65岁后,更要多吃!很多人没吃够
50克大豆与豆类食物互换表(按蛋白质含量)[6]豆类食物重量大豆50克北豆腐145克南豆腐280克豆浆730克豆腐干110克内酯豆腐350克豆腐丝80克素鸡105克推荐:豆腐(脑)、豆浆、千张、豆皮、豆腐丝等。05牛奶牛奶一般含蛋白质3.0~3.5%,每升牛乳含蛋白质28.5~34.8g,其中酪蛋白21.9~28.0...
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
第四名:荞麦、鹰嘴豆荞麦的蛋白质含量约9%,鹰嘴豆则能达到23%左右。这两种食物含有赖氨酸,能够补充小麦大米等谷物中缺乏的赖氨酸,所以通过这些杂粮杂豆与我们常见的谷物作为主食来一起混合食用的话,是可以补足我们谷物里缺乏的氨基酸从而得到更全面的植物蛋白营养。
成本只有五六毛的淀粉肠,配料表第一位居然是肉?还能不能吃?
在购买时要选购大型知名食品企业生产的淀粉肠,关注食品标签上的品牌信息、日期、配料表和营养成分表,选择钠含量更低、蛋白质含量更高,配料表当中使用的肉食种类更优质且食品添加剂种类(含量)更少的产品。如果是买街边烤好、炸好的淀粉肠,务必要关注售卖环境和淀粉肠储存环境,安全和卫生此时为第一要素,避免进食掺杂...
高尿酸要忌口“豆类”?科学吃“豆制品”还能降尿酸
植物蛋白不会增加痛风风险据介绍,每100g新鲜黄豆的嘌呤含量为137mg,属于中等嘌呤含量食物,过往有研究指出短期摄入豆制品可升高血尿酸,因而都会要求高尿酸血症患者尽量少吃甚至不吃豆制品。暨南大学附属第一医院营养科主任医师叶艳彬表示,近年大规模随机的临床试验结果已推翻过往研究,连续6个月摄入豆制品人群的血尿酸水...