“央视名嘴”杨澜来紫林醋业了!“中国醋都”能否重回清徐?

在此之前4月，国务院参事室调研组领导在山西紫林醋业调研；6月1日，罗贯中书院在紫林醋业召开成立大会暨首届作品展。山西紫林醋业公司董事长、罗贯中第二十四代后裔罗建纯任罗贯中书院院长。宁化府也通过冠名在国内多条线路上投入运行的高铁动车组，打响品牌在全国的影响力。水塔投资6000余万元建成“宝源老醋坊”。清...

许战海矩阵战略洞察|紫林醋业需打造第二招牌驱动结构性增长

智研咨询我国食醋行业研究数据显示,2014年我国食醋出厂规模为130-140亿元,2022年国内食醋出厂规模增长至179.2亿元,2014年以来食醋出厂规模复合增速为3.59%。虽然食醋行业依然持续增长但行业规模有限。受到口味特点和销售区域等多方面客观因素影响,我国醋行业集中度难以提升,其中恒顺醋业市占率第一,仅有7%左右的市场份额,...

山西醋哪个牌子最正宗?历史名牌VS新兴势力

查看标签:正宗的山西老陈醋标签上必须带有“山西老陈醋”字样和地理标志。这是区分正宗与否的重要标志。个人口味偏好:当然,每个人的口味偏好不同,对醋的酸甜度、香气等也有不同的要求。因此,在选择最正宗的山西醋时,还需要结合自己的口味偏好进行挑选。无论是宁化府、东湖、水塔、紫林还是美和居、来福、陈世家等...

赢过山西,仅次“茅台”,价值459亿的“镇江香醋”,一年产醋50万吨

2022年,海天味业的食醋销量超过了20万吨,同期恒顺醋业的食用醋销量为20.67万吨,在不相上下的销量情况下,海天味业的醋产品价格甚至还要更低。海天味业作为酱油行业龙头,在其巅峰时期的2021年,市值有约5788亿元,即使至今,亦有2267亿元市值,相比之下恒顺醋业的市值仅为91亿元,与海天相差20多倍。在海天味业、金龙...

扒了超市 30 多款醋,最推荐的是……

如果您是认准这种地域特色的醋,尽量选择按照相关标准生产的产品,会更正宗。高价醋和低价醋有什么区别?2块钱一袋的醋和上百元一瓶的醋,价格差了几十倍,实际差别真的大吗?在分析了30多款醋的原料、工艺等后,我们发现高价醋和低价醋,在品质、原料、酿造工艺和口感上,存在显著差异。

媒体曝5大品牌山西陈醋未达标 山西日报反驳

同时,该杂志还称,宁化府、水塔、紫林和四眼井4品牌山西老陈醋被检出含有防腐剂“苯甲酸及其钠盐”,但含量都在中国标准规定的安全限值1.0g/kg内,并质疑山西老陈醋的价格为什么比陈醋贵2倍至10倍?山西新闻网的舆情监控系统监测数据显示,1月5日,《消费者报道》杂志关于“山西老陈醋”的失实报道,已在网易、新浪、...

2024年河北省曲周县本级食品抽检信息公示(2024年第1号)

本次发布的监督抽检信息涉及食品生产、流通环节食用农产品、食品共计16类合计175批次(含“你点我检”专项抽检10批次),经检验175批次合格。具体样品信息附后。特此公告。曲周县市场监督管理局2024年2月26日曲周县市场监督管理局2024年1月份食品安全抽检信息公示表...

品牌展播

截至2019年,全县注册醋商标572件,培育了“紫林”“水塔”“东湖”中国驰名商标3件,省级名牌5个。太原市“山西老陈醋”地理标志使用的企业有19家,其中,清徐有11家,占太原市醋企的58%。“水塔牌”老陈醋荣获中国国际调味品及食品配料博览会金奖,“来福”“东湖”是商务部认定的“中华老字号”,美锦作为当地的上市...

粮食价格上涨 山西紫林/水塔/东湖等大醋厂也勾兑

“比如说,5斤的原醋,经过勾兑后能产出15至20斤的销售醋,一箱30斤的销售醋出厂价是五六十元,也就是大约一斤两元钱。”黄小金的同事说,他除了协助黄小金工作外,还在该工厂的液醋车间(生产白醋)工作。“干这个的是桶醋车间(生产老陈醋),往醋里倒的冰醋酸,一桶就有50斤重,到了冬天,经常会因为桶口冻住而倒不...

紫林醋业再冲上市,食醋之外产品拓展难

紫林醋业财报显示，2019年—2022年上半年，紫林醋业分别实现营业收入5.47亿元、6.2亿元、6.2亿元和3.03亿元；分别实现归母净利润1.04亿元、1.01亿元、9115.76万元及4039.31万元。从产品来看，紫林醋业除了酿造食醋，还有果醋、芝麻油、芝麻酱、料酒、复合果汁饮料等，但食醋是其营收主力，在总营收中的占比...