5种有名的日本面食,每一种都有它的特色,这几种你都吃过吗?

拉面的种类繁多,如豚骨拉面、鸡骨拉面、味噌拉面等。其中,最著名的当属东京的“一风堂”拉面,其独特的煮面技巧和秘制汤头使其成为了日本拉面的代表之一。2.乌冬面(Udon)乌冬面是一种宽厚的面条,口感弹牙,汤头清淡。乌冬面的制作工艺包括和面、揉面、切面、煮面等环节。乌冬面的吃法多种多样,可以搭配各种炖菜、...

江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?

目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。日本拉面店在经过疫情的冲击后,日元持...

2023年度日本零食大赏出炉:50万+产品,选出了哪些零食界人气王?

4、最佳袋装面:チャルメラ宫崎辛拉面该款产品的面条添加了扇贝提取物,质地柔韧且光滑;汤底以猪肉和鸡肉为基础,加入大蒜、辣椒和酱油。5、最佳饼干:森永Morinaga黄油饼干这款产品为森永制果出品的黄油味饼干。据悉,这款产品每8.7g的营养成分含量为:44大卡能量、0.5克蛋白质、2.1克脂肪、5.8克碳水化合物以及...

中日差距有多大?看6000元人民币,在日本能游玩多久就知道了!

日本的拉面(Ramen)也非常有名,它是由浓郁的汤底搭配有弹性的面条,一般会用煮蛋、烤猪肉等搭配,拉面的口味也是多样的,最为大众所熟知的就是豚骨和鸡骨还有酱油等风味,日本的拉面大约在880日元左右。再一个就是炸鸡(Karaage),鸡肉浸泡在大蒜、酱油和姜汁中后炸制。口感:外皮酥脆,内里多汁,和韩国的炸鸡口味还是...

泡面巨头瞄上“全营养餐”,2年卖出80亿日元!|新XIU

目前，产品种类包括方便面、杯装米饭、冷冻食品、汤品以及冰沙。自推出以来，该品牌销售额迎来快速增长、一系列产品已经在市场上取得了亮眼的成绩，2022年销售额达30亿日元，2023销售额达50亿日元，截至2024年7月，累计销量已经突破2900万份。图片来源：日清官网作为营养健康饮食战略下的重要布局，日清对“全营养食品...

源自中国的日本拉面,如何诞生了这么多种口味?

据日本Walkerplus2021年的一项调查显示:当被问及“你喜欢拉面吗?”时,88%的人回答“喜欢”,而关于“你最喜欢的拉面口味是什么?”时,排名前四位的分别是酱油、猪骨、味噌和盐味(www.e993.com)2024年11月9日。拉面最初是从中国传入的,在日本拥有了独有的发展,如今在日本街头,最常见的饮食店非拉面店莫属。那么日本的拉面是如何发展成今天...

日媒:食材价格上涨,日本拉面或将告别“3美元时代”

资料图俄乌冲突导致小麦、猪肉等食材价格高涨，引发拉面涨价潮。这不仅波及私人拉面店铺，也对一些大型拉面连锁店产生了影响。日本知名拉面连锁店日高屋社长青野敬成称：“到目前为止，我们尽力不涨价，但也快到极限了。”一直以来，日高屋的基本拉面售价保持在3美元左右。然而，受到食材涨价的波及，日高屋的低价...

【拉面攻略】日本8款常见拉面种类介绍 酱油/味噌/豚骨/盐味等

味噌拉面起源于北海道札幌,味噌的种类非常多,比如有信州大酱味噌、白味增、东海地区八丁味增、九州麦味噌等等,拉面店通常会把几种味增酱汁混合,再结合如鸡骨、猪骨、海鲜等不同食材制作汤底。配菜则多搭配豆芽、洋葱及蔬菜等。所以不同地区不同店铺的味噌拉面会有不同的特色,口味是偏向多油浓厚的类型,面条则多为波...

日本红豆沙拉面?叉烧配上奶油红豆,口味奇特!

日本红豆沙拉面?叉烧配上奶油红豆,口味奇特!说起日式拉面,不外乎筋道的面、浓郁的汤和喷香的肉。日本神户市一家餐厅开发了一款“前所未有的拉面”,以红豆沙为汤,面上浇一层奶油,集咸、辣、甜味为一体,定于2018年初限量供应。你要试一下吗?连锁餐厅伊势屋的拉面素以辛辣出名。一些顾客抱怨太辣,餐厅经理考虑...

又一家“一兰”拉面?北京这家拉面店上了日本电视…

日式拉面根据口味大致可以分为七种:酱油拉面、咸味拉面、味增拉面、豚骨拉面、鸡白汤面、蘸面、油拌面。而这中间最家喻户晓的就是日式豚骨拉面了。日式豚骨拉面将猪骨长时间炖煮熬出雪白的汤底,与细面搭配,可以说是鲜味十足。有人喜欢猪骨的浓烈的味道那就会有人排斥,小编第一次闻到豚骨拉面的味道时,认为是“...