杏花村传奇

1987年，新华社的一篇稿件中写道，杏花村汾酒在全国有四最：一是每年的出口量大，等于全国其它名酒出口量的总和；二是名酒率最高，达99.97%，全国每斤名酒中就有杏花村汾酒厂（汾酒集团前身）的半斤；三是成本最低，因而也就价廉物美；四是得奖最多。然而，从历史中一路稳稳走来的“汾老大”，在上世纪九十年代...

【文化旅游】杏花村传奇

1987年,新华社的一篇稿件中写道,杏花村汾酒在全国有四最:一是每年的出口量大,等于全国其它名酒出口量的总和;二是名酒率最高,达99.97%,全国每斤名酒中就有杏花村汾酒厂(汾酒集团前身)的半斤;三是成本最低,因而也就价廉物美;四是得奖最多。然而,从历史中一路稳稳走来的“汾老大”,在上世纪九十年代中期陷入发...

诗词里的清香,结缘千年丨解读“汾酒引力波”③

二十四史之一《北齐书》等文献中记载,当其他地方还在酿制浊酒时,杏花村率先变革发展出酿造工艺更复杂的“清酒”。由于产于汾州,故而被称为“汾清酒”。“清酒为圣,浊酒为贤”,虽然清酒尚未普及,但已成为皇亲贵戚的消费品。北齐武成帝高湛在下都晋阳(今太原)喝到汾清酒后大为赞赏,并在给侄儿高孝瑜的书信中...

茅台等6家酒企酿制技艺入选国家级非遗名单;五粮液获金牛奖双荣

公告显示,经研究,公司决定自2023年12月10日起对部分五年陈及以下普通产品价格进行调整,提价幅度为2%-5%,本次涉及提价产品2022年销售额合计为24396.56万元,平均毛利率为20.24%。本次部分产品调价由于酒类市场竞争激烈及成本上涨因素,因此,产品调价不一定使公司利润实现增长,敬请广大投资者注意投资风险。

中部博览会吕梁分会场——中国·杏花村白酒产业博览会开幕

早在1500年前，当我国酿造酒还处于浊酒时代，杏花村人就大胆变革，使用复杂的“清酒”工艺，其代表产品“汾清酒”作为宫廷御酒因受到北齐武成帝的极力推崇而被载入《二十四史》；1300年前，杏花村的先民们创新生产技术，生产出“干和酒”，开启了中国白酒固态发酵工艺的先河；800年前，杏花村人率先变革，将蒸馏...

从“杏花村”到“国际香”

随着汾酒深化体制机制改革的推进,山西杏花村汾酒国际贸易有限责任公司最终确立了“国际化、专业化、市场化、智能化”的经营思路(www.e993.com)2024年11月19日。通过在全球重点市场与城市举办高品质国际交流活动、汾酒品鉴会、鸡尾酒会等,进一步提升汾酒的海外知名度、认可度、美誉度以及市场影响力。据了解,汾酒在海外市场平均每月都会推出一场国际化品宣...

以花为媒,以酒会友,汾酒带你梦回杏花村

1500年前的南北朝时期,杏花村人改良酿酒技术,形成全国独树一帜的“清酒”工艺,完成了“浊酒”向“清酒”的跨时代蜕变。1300年前的唐代,杏花村酒工在汾清酒的基础上,不断改进工艺,提高质量,开始使用固态拌料、蒸馏取酒,并使用大曲地缸发酵,完成了黄酒到白酒质的飞跃,定型了中国白酒的基本工艺。

莫问杏花村,舌尖青团味道悠远

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”杜牧的诗句家喻户晓,“欲断魂”似乎有点夸张,但杏花村深处的酒家却叫人充满不尽的遐想,以为那里藏着惊艳的美酒美食,能让舌尖欢叫。借着节日打打牙祭,给肠胃一些新鲜、爽滑的滋润,似乎古今皆然。“吃清明”即是一种风俗,一般人家要用四...

晋地宝藏·山西博物馆之旅|走进非国有博物馆:博物馆新力量_腾讯新闻

在瓶肩环上写有“好清酒”三个字。对此,有关专家叹为观止:该器实属罕见,因为“好清酒”三个字太有价值了。《二十四史·北齐书》中记载:北齐武成帝高湛写给河南康舒王孝瑜的信中提到,“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯”,这件酒器,对研究汾阳杏花村酒史乃至整个酿造史都有很高的价值,也是杏花村自古酿好酒...

清香汾阳的历史价值之五:一盏“汾清”香飘盛世千载

晚唐杜牧清明节出行逢雨,湿寒之际思酒若狂,便有了“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”两句绝唱,从而再次奠定了汾阳在酿酒历史上的崇高地位。打开网易新闻查看精彩图片及至宋朝,白酒蒸馏技术已经日臻成熟及完善,“汾清”改进工艺,确定了“清蒸二次清、固态地缸分离发酵”的酿酒工艺标准,于是汾阳就有了著名的羊羔...