为什么一只活鸭上百元,一只烤鸭只要 25 块?
菜场一只活鸭上百元,正宗北京烤鸭动辄200元以上,而街边的一只烤鸭只要25块,外卖店的冒烤鸭、香酥鸭等风味鸭子,也都只要30不到的价钱...图片来源:电商平台炫鸭子的时候,你是否有过一丝丝迟疑:同样是鸭鸭,为什么价格相差什么大?难道说,街边的便宜鸭鸭,都是毛没长齐就出来营业激素鸭,又或是英年早逝的...
夜问|活鸭要40多,烤鸭才18元一只?为什么烤鸭用的鸭子这么便宜?
“烤鸭18元一只,活鸭却要40多元一只”,加工后的鸭子反而还便宜了?这一看上去十分矛盾的价格差异,引...
一只活鸭子卖60,一只烤鸭卖25,加工后还便宜了,有何猫腻?
据调查,市面上一只普通的活鸭平均售价约为60元人民币。然而,经过加工、烹饪成为一道美食——烤鸭之后,许多商家却以每只25元左右的价格对外出售。这一现象不仅让消费者感到困惑,也引发了舆论对烤鸭行业加工和销售环节可能存在猫腻的关注。为了解开这个谜团,我们走访了多位业内人士。他们透露,其实烤鸭的低价背后并非...
烤鸭18元一只,活鸭却要40多!为啥加工后价格还便宜了?
此外,活鸭和烤鸭之间看似不合常理的价格差异还跟重量有关。18元一只的烤鸭一般只有1.6斤,而一只处理过的活鸭有3-4斤,大约是其两倍重。活鸭一般是现杀,其价格还包括人工屠宰费,而烤鸭用的冷冻鸭是加工厂批量屠宰的,成本也相对更低。总之,活鸭比烤鸭价格贵是由鸭子的品种、喂养方式、新鲜程度、重量、包...
中元节临近,南宁鸭子走俏价格小幅上扬
从走访情况来看,鸭子价格在各个市场有小幅度差距。据南宁市农贸市场采价日报,8月28日,活鸭(青头鸭)均价20.55元一斤,比前期略有上涨。便宜的16元一斤,最贵的25元一斤。当然,因鸭子品质不同以及商家成本不同,市场零售价有高有低,不可一概而论。对于鸭子价格上涨现象,受访市民表示可以理解。“节前肯定都要涨一点...
烤鸭18元一只 而一只活鸭却要40多元 价格谜团揭秘
近期,网络上再次流传关于“烤鸭猫腻”的讨论,指出市场上存在18元一只的烤鸭,而活鸭售价却高达40多元,这种价格反差引起了公众对烤鸭来源的好奇和疑虑(www.e993.com)2024年7月6日。有文章使用“死鸭”、“病鸭”等字眼影射部分烤鸭店所使用的原料,并批评店主为追求利润不惜违法。为探究真相,记者实地考察了武汉三家人均消费30元左右的烤鸭店。店...
中元节临近,南宁鸭子走俏,餐企推出“鸭套餐”
从事鸭子批发的经营户黄女士告诉记者,店里的青头鸭销量最好,活鸭平时卖17元一斤,节前涨价一两元。虽然价格上涨,但还是供不应求。“老客户今早才订了300多只,基本上一到店就被抢购一空。中元节当天买,还不一定有货哦。”黄女士说,店里卖的主要是大塘镇的青头鸭,这几天销量非常好。预计价格还得上涨。
有什么猫腻?烤鸭18元一只,活鸭却要40多!专家:放心吃!
记者又咨询了南京价格偏高、同时又备受欢迎的烤鸭店,其所售烤鸭均价在27元/斤,一只3-4斤的烤鸭需要80元以上。两家店店员都告诉记者,门店所用的鸭都是当天现宰的活鸭,相比冷冻鸭,价格会贵点。图/网络截图对比武汉和南京的几家烤鸭店,记者发现白条鸭价格相对便宜,活鸭则更贵。烤鸭所用原材料不同,直接关系着...
中元节将至,鸭子热销!资深厨师教您烹制经典鸭美食
按照往年的惯例,中元节期间鸭子需求暴增,鸭价会比往日上涨约2元/公斤。然而,今年鸭子的价格却整体下跌,其中销量冠军青头鸭的跌幅最大。去年中元节,南宁青头鸭的批发价格约为40元/公斤,今年为30元~32元/公斤;木鸭和土鸭的价格降幅在4元/公斤左右,西洋鸭价格相对平稳,降幅不大。
为啥活鸭一只50元,烤鸭却只需18元?原来一直理解错了,快看看吧
如果经常买菜的人可能都会了解,如果一只活的鸭子在市场上差不多需要50块钱左右,那么为什么街边的这种做熟的烤鸭反而更加便宜呢?所以在好多人的观念里边,以为这种烤鸭可能直接是病鸭子。如果直接从市场上购买这种鸭子的话,做成烤鸭肯定是赔本儿的。其实对于烤鸭小店来说,他们在购买鸭子的时候会批量的购买,所以说价格会...