饭店最暴利的“10道菜”,成本超低,价格却挺贵,你常吃哪一道
因为一盘仅有6-8片肉,然而在餐厅的菜单上,梅菜扣肉通常能标以较高的价格,一般要59-69利润颇为丰厚,绝对是暴利菜品之一。而且现在大多数都是预制菜,口感味道真的不咋地。蒸鸡蛋:鸡蛋一直以来都是价格便宜且营养丰富的食材,成本极低。现在一斤鸡蛋也才不到5块钱,蒸鸡蛋的制作过程简便至极,几乎不耗费什么时间...
3·15曝光有毒预制菜!小作坊的梅菜扣肉,你还敢吃吗?
但是当消费者花费十几元、几十元,在饭馆或外卖平台上点了一份梅菜扣肉,以为自己吃到的是一份传统的、用12元一斤的五花肉做成的菜肴,结果却被塞了满嘴3元一斤的槽头肉。晚会中曝光的两种猪肉的价格|CCTV2厂商会说肉是安全健康的,会说包装图案不代表实物,但对于消费者来说,没有事先说明的原料降级、无法匹配...
315晚会曝光的“槽头肉”预制菜生产企业上月刚被罚 业内:20元批发...
央视总台记者调查发现,三家企业都有使用“槽头肉”制作梅菜扣肉预制菜的情况,有的企业负责人更是直言不讳地表示自己都不会吃这类预制菜。据了解,正常用来制作梅菜扣肉的五花肉批发价格在每斤12元左右,而未经严格处理的劣质“槽头肉”批发价每斤仅3元左右。▲劣质梅菜扣肉预制菜使用“槽头肉”。报道截图据阜阳...
饭店常用的8道预制菜,不说很多人吃不出来,厨师自己从来不去吃
梅菜吸收了肉汁,口感绵软醇厚,肉块吸收了梅菜的香味,吃起来清香不腻,软烂醇香,因此不管是大人,还是小孩,都喜欢吃。曾几何时,梅菜扣肉是最考验蒸菜师傅的菜肴之一,只要梅菜扣肉做的好吃,可以说是桌桌必点。做过梅菜扣肉的人都知道,这道菜虽然好吃,但是比较复杂,制作时间也比较长,因此很多饭店开始选择用预制...
上饭店,这6道菜尽量少点,大多都是预制菜,厨师:此人够专业!
当然,仅凭我们的肉眼来辨别是否为预制菜是不可能的,预制菜和正常的菜从外观上来看,几乎没有差别。我的厨师朋友告诉我,去饭店吃饭,这6道菜一定要少点,大多数都是预制菜,知道了这个,内行人都夸你有经验。一.梅菜扣肉农家梅菜扣肉315的时候梅菜扣肉的“瓜”,相信大家都吃到了,尽管有些良心商家并不会使用...
提前6个月基本订满!兰州热门饭店年夜饭“一座难求”
受今年猪肉价格持续低迷影响,深受兰州食客喜爱的梅菜扣肉、糟肉等兰州传统年夜饭菜品价格可能稍降,在往年36元一份的基础上,调整为32元甚至28元(www.e993.com)2024年9月21日。在醉仙楼,用餐的张先生在咨询年菜礼盒。“很多硬菜做起来费时费力,买半成品回去加热一下就能吃,省事。”张先生说。搭配更随心,“今年除了我们搭配好的,客人也...
饭店最常见的6道预制菜,厨师自己都不吃,很多人却经常点
很多饭店都将原来的厨师现炒菜逐渐改成了预制菜,这样不仅可以节省大厨的费用,还可以节省食材,节省水电费,为饭店获得更可观的利润。今天我们就一起来看看,饭店最常见的6道预制菜,老黄表示厨师自己都不吃,很多人却经常点。01梅菜扣肉梅菜扣肉是饭店的必点菜肴之一,在大家的印象中会觉得梅菜扣肉都是大厨自己亲...
东方甄选声明:扣肉厂家称未违规
@王海说,315晚会曝光了“安徽东辉科技食品有限公司”生产的“御徽缘”梅菜扣肉,“东方甄选”和“疯狂小杨哥”直播间都销售过这款产品,仅仅三只羊乔妹一场直播销售量就突破24.2万单,以每单59.9元计算,累计销量突破1400万元。东方甄选销量5.3万单,销量达到317万元。这还没算上小杨哥带货的销量。
连夜查封!多方紧急回应|违法|玻璃|监督|市监局_网易订阅
假防火玻璃和灭不了火的灭火器、梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉、5万多元一瓶的听花酒国际专利未被认定、令人不安的宝马传动轴异响……3月15日晚,中央广播电视总台“3·15”晚会点名一大批消费领域乱象。昨夜今晨,相关监管部门纷纷发声,一些被点名的企业也作出致歉和回应。
梅菜扣肉家常做法,比饭店的好吃多啦
梅菜扣肉家常做法,比饭店的好吃多啦“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafengHao,...