“24元高铁商务座附送55元餐食”:意外福利还是运营失衡

□李知翰(广西大学)近日,一则“24元高铁商务座送55元餐食”的视频在网络上引发热议。这名网友从贵阳北乘坐商务座,短短12分钟的行程中享受了价值55元的餐食套餐,引来众多网友调侃为“唯一让高铁商务座亏钱的人”。事件看似是乘客捡了“便宜”,但背后却反映了铁路服务、成本分配与资源利用的复杂命题。不得不说...

十一假期北京高铁餐食上新!还有9.8元的饭团

国铁北京局在售的餐食有9.8元至68元8个价位，有手抓饼、糊塌子、辣子鸡丁、鱼香小酥肉、素烧杏鲍菇、港式蛋炒面、沙茶牛肉、椒香水煮鱼、青笋虾仁套餐等32个品种，涵盖了京菜、川菜、湘菜、东北菜、粤菜、鲁菜等多个菜系及风味，同时也有儿童餐、素食餐等，尽可能满足旅客多样化的用餐需求。

“一份家常饭”菜谱更新!广铁集团推出高铁热链餐食

15日起以长沙南站为试点，向中午和傍晚途经长沙南站的所属动车组列车提供热链餐食，动车组餐食形成以冷链为主，热链为辅的供应结构。结合沿途地方特色，推出具有地方风味的餐食产品，充分展现沿线地市美食魅力，以新鲜食材和美味口感，打造舌尖上的旅途，让旅客在车上也能品尝到沿途特色风味。“餐饮行业必须注重食品...

春游期间 高铁30元以下平价餐食受欢迎

春游期间高铁30元以下平价餐食受欢迎中国青年报客户端上海4月3日电(中青报·中青网记者王烨捷)记者今天从负责高铁餐饮和商品供应的华铁旅服公司获悉,进入春游运输以来,以营养粥、青团、溏心蛋、矿泉水和30元以下的热链便利桶为代表的平价优质商品,在长三角高铁上销售情况可观。铁路服务人员为乘客送餐。华铁旅...

【新春纪事】探访高铁冷链供餐中央厨房:日产逾2.7万份高铁餐食

该厂是广铁集团下属广州铁路新华餐饮服务有限公司投资设立的中央厨房,负责供应该集团在广东境内所有动车组的冷链餐食。该厂建筑面积达7700平方米,日产能达5万份。目前每日实际产量逾27000份,基本能满足广铁集团广东境内所有高铁的冷链餐盒饭需求,同时也为部分其它铁路局经过广东地区的动车组提供补餐业务。

农家一碗香、梅菜扣肉,高铁特色餐食“登上”列车

广州铁路新华餐饮服务有限公司研发了新的餐食,已完成26款售卖餐、37款乘务餐的研制,增加了15元、26元、36元平价餐食品种,包括鱼香肉丝、红烧鱼块、胡萝卜炒肉、东安仔鸡等,涵盖湘粤川闽口味,目前已全部上线销售(www.e993.com)2024年11月11日。“新品餐食中,手工狮子头套餐和农家一碗香是最受旅客欢迎的,卖得比较快。”高铁餐车乘务员介绍。

从“回得了”到“回得好” 高铁热链餐温暖春运归途

品尝过后,吴女士点了点头说:“之前每次都是从上海站出发回家过年,没想到今年列车上的餐食品种多了,口感也更好了,价格也挺实惠。”自1月5日起,中国铁路上海局集团有限公司在途经上海、杭州、南京等地的近200趟高铁列车上上新了15款热链套餐。“后续我们会根据旅客的意见和建议、销量情况不断更新调整搭配,为不...

...让旅客吃到"一盒好饭" ——北京京铁列车服务有限公司打造高铁...

还专门推出了颇受年轻人喜爱的小炒黄牛肉套餐,麻辣香锅套餐和金汤鱼片套餐等餐品.同时,还精心设计了具有北京特色的北京烤鸭套餐,这些餐食的价格从15元到68元不等,总体上以中低价位为主,构建了一个以"地域特色+网红餐品"为核心的多元化餐饮供应体系,我们尽最大努力满足旅客的多样化需求,让高铁旅客...

购票更便捷、餐食更丰富……今年铁路春运亮点大盘点

今年春运,不少旅客发现在高铁上订餐,不仅可供选择的菜品变多了,价格也有所降低。针对旅客的不同需求,春运期间国铁上海局推出了具有地方特色的美食新品。18元的嵊州小笼包,上线以来已售出近25万份,笋干烧肉等8款热链餐食新品也先后登上高铁。旅客:菜、蛋、肉搭配得还比较合理,有米饭,就跟家里吃饭差不多。

其中7款低至15元! 广铁推出22款高铁平价餐

据悉,为更好服务旅客,广铁集团在途经广州、深圳、潮汕、长沙、怀化等城市的400多趟高铁列车推出“一份家常饭”工程,陆续上新16款价格从15元到30元的平价优质套餐,使30元以下的平价餐达到22款,其中15元的有7款、26元的有4款、30元的有11款。这些平价餐食包括鱼香肉丝、红烧鱼块、胡萝卜炒肉等。