萨莉亚、吉野家为何能逆袭大卖?|SIAL西雅展

萨莉亚菜单上超过70%的菜品定价在20元以下,甚至不少菜品价格低至个位数。平价策略使萨莉亚在众多西餐品牌中独树一帜,被消费者称为“意大利版沙县小吃”“西餐界蜜雪冰城”。萨莉亚的低价策略,并非以降低品质为代价,相反,它实行“低价不低质”的经营理念,通过高效的供应链管理,确保了菜品的品质和口感。萨莉亚实行...

平价西餐萨莉亚涨价了?萨莉亚回应:确实有个别菜单进行了价格上的...

据界面新闻报道，近日有消费者反映，萨莉亚部分菜品涨价，包括此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭，价格小幅上升至20元；此外，水果沙拉、鸡胸肉沙拉、金枪鱼沙拉也出现了1元的价格涨幅。对此，7月15日，萨莉亚上海公司相关工作人员表示，“确实有个别菜单进行了价格上的调整”，且为所有餐厅统一调整，但具体涨价原...

上海!萨莉亚新菜单!萨门永存!!

花81元:西式沙县吃了顿海鲜大餐萨门信徒重大乐事,萨莉亚夏季菜单上新,解锁2大珍奢食材:贻贝&松露!最贵不过19元,在“最土”的西餐厅吃坠便宜的海鲜!海鲜炙烤,最能保留食材本身的鲜美多汁。贻贝处理干净,搭着洋葱酪、酱汁烤制,饱满又大只的贻贝叫人兴喜不已。对定价一直有bug的萨莉亚以12元/盘的贬值版沪...

人均30元吃到饱,“意大利沙县小吃”萨莉亚也涨价了!

6元的冰激凌、8元的烤韭菜、9元的蘑菇汤、15元的意面、20元的披萨,翻阅萨莉亚的菜单可以发现,几乎找不到单价25元以上的菜品。30元能吃饱、40元能吃好、50元吃到吐,对比动辄几百上千元的西餐厅,人均消费不到50元的价格萨莉亚,让不少消费者感叹“难以想象这是2024年的物价”。由于人均消费较低,萨莉亚有着...

西餐界“蜜雪冰城”,闷声赚了4个亿

“一份蔬菜汤10元,一份水果沙拉11元,一盘肉酱面14元,一个披萨16元,一整块鲜嫩牛排49元。你敢信,这是2024年的北京物价?”美食爱好者连毅对着萨莉亚的菜单感慨道。在吃这件事上,连毅的要求一向很讲究。用料、做法、服务、价格,都是影响他用餐满意度的重要因素。尤其是在预制菜这件事上,他一直是坚定的反对者...

萨莉亚涨价冲上热搜 “平价西餐”扛不住了?

萨莉亚涨价冲上热搜“平价西餐”扛不住了?据市场消息,近期,部分萨莉亚消费者反应,此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭,价格小幅上升至20元;此前售价11元一份的金枪鱼沙拉,价格上涨至12元(www.e993.com)2024年11月5日。此外,水果沙拉、鸡胸肉沙拉也出现了1元的价格涨幅。记者以消费者身份联系上海萨莉亚餐饮有限公司,相关工作人员表示,目...

“平价王者”萨莉亚迎来涨价,部分菜品上涨1-2元不等

北京萨莉亚2023年11月和2024年7月的菜单价格显示，榴梿大比萨、鸡米花玉米大比萨、熏香培根大比萨涨价2元，最新价格为25元或27元，香肠肉酱多利亚饭、肉酱多利亚饭等涨价2元，最新价格为16元或18元。有业内人士表示，萨莉亚主打高性价比，此次部分菜品涨价有可能是其原材料成本和运营费用上升导致。“意大利沙县小吃”...

打工人最爱的萨莉亚也涨价了!年销售额近90亿元,主要靠中国市场赚钱

当下，国内餐饮市场价格战愈发激烈，多个餐饮连锁品牌都不断下调菜单价格，客单价也出现下滑趋势；此前百胜旗下必胜客更开出平价版餐厅，推出价格在19-49元的牛排，以及25~29元的披萨，欲争夺平价市场。萨莉亚若要保住在国内的竞争优势，在供应链方面的配套建设动作，或许需要更快。本文源自：时代周报...

萨莉亚涨价了!它凭什么成餐饮降价潮中的“逆行者”?

1、萨莉亚部分菜品价格小幅上调10%左右近日,有萨莉亚的忠实顾客表示,萨莉亚多款菜品均有不同幅度的价格上涨。职餐记者翻阅萨莉亚去年4月份的菜单和今年的新菜单进行对比,发现披萨、沙拉、烤饭都进行了小幅度价格上调。像是熏香培根大披萨从25元上调2元到27元;榴莲大披萨23元上涨2元到25元;肉酱多利亚饭14元上涨...

萨莉亚用业绩给餐饮人上了一课:中国市场好得很

据了解,萨莉亚在不同市场的价格体系略有不同,以普通意面为例,中国门店的单价为14元,在日本折合人民币售价约18元,按照两国物价水平换算,中国门店的毛利率高于日本门店。这可能也是萨莉亚营业利润8成来自亚洲分部市场的原因之一。图|中国和日本的萨莉亚菜单|来源网络...