一位难求!“猛火现炒”餐饮店火了...

记者看见该店小黑板上的菜单,有江西特色招牌、特色小吃、瓦罐汤等多种不同类型,总体看来价格相对亲民。17时30分,记者离开该店时,店内已经坐满,开始叫号排队。魏老板向记者透露,目前该店位于九街十八巷的分店正在装修中,希望将这个自创品牌打响。位于风华路的陈小狗饭店是一家品牌连锁店,虽然刚开业一个半月,但目...

“现炒素菜称重价格快40”,这家搞自助快餐怎么背刺打工人?

现蒸的包子不稀奇，那些盘子里的菜也确实是现炒的，不是“大厨开着猛火灶，一手倒出半斤宽油一手举着铲子花式颠勺”的现炒，准确来说是炒菜机和员工一起“搅拌”。但在北京商场吃顿现炒工作餐，还要啥自行车。于是你也能理解为什么乡村基成为了中年男人的严选，因为价格也还算便宜。我花了20.1元购买两荤一素后...

逃离“预制菜”!“19.9元现炒快餐”拯救传统商超

最近,盒马在广州推出平价快餐,9元的梅州腌面,19.8元的三荤一素;不过在北京望京附近的一家盒马门店里,快餐称重结算是按照荤素3.28元/50g,即32.8/斤。吃饭是人们的日常刚需,但逛超市就不一定了,随着电商平台和及其丰富的消费场景,传统零售商超的客流早已被严重分散,一方面是高昂的租金、人工成本,另一方面是销量的逐...

现炒现卖“和家里一样”,苏州一家“烟火气”快餐店走红,老板娘...

现炒现卖“和家里一样”，苏州一家“烟火气”快餐店走红，老板娘：“不涨价，努力做好品质”“锅气很足，新鲜看得见，好吃又放心！”最近，位于苏州市姑苏区定慧寺巷的一家朴素的苏式快餐店走红网络，开业8年来，以“亲民”的价格和“现炒现卖、拒绝预制菜”的经营理念吸引了众多市民的光顾和点赞，进店最多...

猛火现炒、不用预制菜,平价的盖码饭成为快餐“新势力”

据红餐网专栏作者翟彬介绍,这家盖码饭店主打快餐模式,快炒、翻台快,预估日营业额能到1万以上。事实上,近两年来,广州、深圳、上海、济南、武汉、成都等各大城市,越来越多盖码饭门店开始冒头,不少品牌甚至开出数百家门店。不做预制菜,猛火现炒,有盖码饭品牌已开出500+门店...

27年坚持现炒的川味快餐“乡村基”回归北京,首日接待超1800人次

30元的人均,就可以在商场里吃一顿口味正宗的川味现炒快餐(www.e993.com)2024年11月28日。这是乡村基二度进京异常火爆的原因,也是乡村基集团在以辣为主的川渝市场和以清淡口为主的苏杭市场都广受好评、积累大量粉丝的原因——极致性价比。据国际知名认证机构弗若斯特沙利文认证,乡村基集团(旗下拥有乡村基、大米先生两大品牌)直营门店超过1000家...

超市巨头开“食堂”,卖自选现炒快餐,人均15元!

我们都知道老乡鸡、乡村基、大米先生这样的自选快餐人均要在30元左右,而永辉的定价要比这些大众自选快餐低很多,甚至相差10元左右。这样的极致价格对于很多顾客来说,吸引力很足。实惠、又是现炒现做,还在超市门口、家附近,各种优点之下,的确会成为部分客群的“食堂”。

Z时代年轻人爱吃哪些快餐店的菜品?新鲜现炒的老乡鸡榜上有名

随着社会的快速发展和年轻一代的崛起,快餐已经成为了现代人生活中不可或缺的一部分。而在Z时代,年轻人对快餐的选择更加多样化,他们越来越注重健康、新鲜和有特色的快餐。在众多快餐品牌中,老乡鸡作为现炒非预制菜的代表之一,以其“健康丰富、干净亲切”的理念,通过多种菜品的创新,主打现炒现炖方式受到多数年轻人喜爱...

“现炒素菜称重价格快40”,这家“老重庆肯德基”搞自助快餐怎么...

现炒,图源:氢商业摄于是你也能理解为什么乡村基成为了中年男人的严选,因为价格也还算便宜。我花了20.1元购买两荤一素后竟然发现,带肉的麻婆豆腐算是素菜,可见“吃饭贵不贵”这事儿也有地域差别,乡村基到了北京显然还算是合格的白领大食堂。20块钱的两荤一素,图源:氢商业摄虽然网上那些花里胡哨的菜单,如68...

现炒、现捞、现卤、现炸……“现做”就能火?

现炒盖浇饭。一些快餐品牌特别推崇“湖南现炒盖码饭”,他们把各种新鲜食材切成小块,与米饭一同在锅中以猛火现场炒制。这样炒出来的米饭辣味浓郁,非常美味可口。现炒鸡肉。例如,虎丫炒鸡的每家门店入口都设有明档厨房,顾客可以全程观看炒鸡的过程。虎丫炒鸡凭借其“吃鸡要现炒”的理念,迅速扩张至300家门店。