醋都、国酒,山西老西儿心中的老陈醋、老白汾为什么总是慢半拍?

茅台的辉煌与汾酒的落寞，差的不是酒，缺的是市场影响就是这样的名酒守着过去的辉煌，进了现代社会，却让出了国酒的头衔，提到国酒，更多人想到的是茅台、五粮液，而茅台无论是酒价还是股价都是达到了天价。汾酒慢了半拍，那陈醋显然也慢了半拍，十几年前拿到了醋都的称号，却没有形成醋都的影响。提升品牌影响...

5000年文明看山西,最年长的“老西儿”却有6000多年了|大事件

汾酒拥有6000年酿造史,1500年名酒史,1300年蒸馏酒史和300年品牌史,是唯一不间断传承6000年酒文化的中国白酒。文化作为汾酒的金字招牌,同时也是汾酒的核心竞争优势,在传承的基础上将汾酒文化进一步发扬光大,成为当代汾酒人必须肩负起的历史使命。汾酒集团党委书记、董事长李秋喜表示,中国白酒企业应该由广告力量向文化力量转...

谁说山西只有过油肉?揭秘山西“最经典”的10大下酒菜!

色泽红亮,番茄酱与山西老陈醋的完美结合,充分体现了山西人“老西儿”!外脆里内,糖醋汁与肉丸之间的交融,让我们满口留香!这也是宴席中不可或缺的一道美食,每每上桌总是一抢而空!山西大烩菜山西盛产山药蛋儿,在大厨的精湛刀功下,把山药蛋儿、烧肉、丸子、豆腐片、海带、红薯粉条(必须是宽粉哦~)、大白菜等,...

山西人最爱吃的3道“下酒菜”,酸甜美味有营养,你吃过几样?

一道酸甜口味,老少都喜欢的美味佳肴!色泽红亮,番茄酱与山西老陈醋的完美结合,充分体现了山西人“老西儿”!外脆里内,糖醋汁与肉丸之间的交融,吃上一口,嘴里满口留香!食材肉馅约350克,鸡蛋1个,料酒10克,生抽2克,胡椒粉2克,糖3汤匙,山西老陈醋1.5汤匙,番茄酱、盐、葱、姜、蒜、淀粉各适量2、备好淀粉,...

青未了|清明节的酒

祖坟离家近六十里地,祖父要走一天的时间,傍晚时才可到达。祖坟的山坡下有个村子,村子里有老亲,是祖父的歇脚处。老西儿重礼,祖父尤甚。背上的包里除了裱纸香烛吃食,剩下的是给老亲带的礼物:烟、酒、干肉、黄糕。坝上春季风沙大,乡间小路尘土多。祖父赶了一天路,身上、脸上、帽子上沙土遍布,真切地体现了什么...

有酒才有醋?中国老陈醋哪个更酸?网友:当然是寇老西儿的

之后就有了专门酿醋的职业,从中国历史上来讲,山西是酿酒历史最长的,至今为止,擅长酿醋喜欢吃醋的山西人,会被人叫做“老醯(xi)儿”(www.e993.com)2024年11月10日。先有酒后有醋,不容置疑,会酿酒不一定会酿醋,酿醋的人一定会酿酒。山西寇老西以醋代酒,招待钦差,网友:没有醋的山西人怎么活?在电视剧中,葛优扮演的寇老西儿绝对是个为民办...

山西人一年吃十斤醋,缴枪不缴醋葫芦?

呵!所以山西人跟醋的渊源最深。一个山西的小后生到了外省,人家说,哎呀!来了一个“老醯儿”,你可别不知道人家在说啥,那是咱们山西人的别号哦!还有,你也别以为人家叫的是小老西儿,山西的“西”,这里说的是“醯”,一个笔画很复杂的字。这个“醯”和另外一个“酢”字,在古代都是“醋”的意思。个人怀疑...

山西民星梦工场开赛 打造文艺众创大平台

山西老乡俱乐部微春晚总导演、梦工场总策划贾云智现场透露：五家协办赞助企业品牌冠名单项奖包括老西儿酒山西十大民星奖，红河谷山西十大民团奖，最美神麦好声音民星奖，铁府最受铁粉喜爱民星奖，摩根金花茶魔力民星奖，奖励从500元奖品+1500元媒体推广费合计2000元起，直达万元大奖。民星自带正能量，民星都是自媒体...

恕我直言,你对山西醋一无所知

▲打散醋的山西人每次外地人到山西商店,看见醋瓶上没有保质期就觉得是假货,换了一家店还是一个样儿,纷纷感到一阵恐慌,山西人怕不是太黑了,咋遍地都是不合格产品?!别怂,山西老西儿说我们不黑,都是实诚人儿,岗们山西醋就是没保质期,日能(厉害)不?实际上山西醋搁得越久,味道越香,保质期是什么,山西醋...

山西老陈醋 清徐大文章

到山西，不尝尝老陈醋等于没去过山西，不了解醋文化等于不了解山西的人文历史。国人喜欢把山西人亲热地称呼为“老西儿”，这个“西”最初并不是山西的“西”，而是同音字：“醯”。清徐酿醋厂的醋坛子上印有“醯”字山西“老醯儿”山西酿醋的历史十分悠久，可以追溯到商周时期，那时把醋称为“醯”，到...