富民增收促振兴 江苏高淳固城湖螃蟹向“新”求“质”

据悉，今年固城湖螃蟹也再次喜迎丰收，全区螃蟹养殖面积达22.49万亩，预计产量超2万吨。螃蟹养殖成为高淳区最为重要的富民产业和最具特色的地标产业，固城湖螃蟹品牌享誉海内外。2023年，南京农业大学研究发布《2023中国河蟹区域公用品牌发展指数研究报告》，固城湖螃蟹品牌在全国48个河蟹产区中，综合影响力排名第二。

螃蟹肥美已经大量上市,价格和销量还未能“跑”起来,预计价格还将...

牌子上又醒目地写着“固城湖大闸蟹,5元1只超值”。“这个5元一只的小螃蟹大概1两,旁边大点的8元一只,促销价。”沈记水产的沈老板告诉记者,他的螃蟹都是产自高淳的,今年目前高淳的螃蟹产量相比去年要少。3两到3.5两的母蟹,每只25元左右,去年三两规格的约20元,前年40元的样子。“今年的螃蟹价格不高不低,...

今年南京的螃蟹上市晚、量少价高

据固城湖一家水产专业合作联社的负责人介绍,受高温天气影响,螃蟹的蜕壳速度明显放缓,加之部分塘口出现损蟹情况,今年固城湖螃蟹的产量和规格均不容乐观。目前市场上的母蟹,价格较往年翻了一番。以150克母蟹为例,市场收购价已高达150元/500克,而往年同期价格仅为80元至100元。阳澄湖大闸蟹作为全国知名的螃蟹品牌...

以蟹引流 南京高淳 “固城湖螃蟹号”品牌专列首发

今年，全区螃蟹养殖面积达22.49万亩，预计产量超2万吨。为促进螃蟹交易，达成产销对接，高淳区建成了长三角最大的螃蟹原产地批发市场——南京固城湖螃蟹市场，在南京市开设了近200家固城湖螃蟹品牌实体专卖店，线上授权网店近150家。搭载品牌专列，高淳区以蟹引流，全力做好“螃蟹+文旅”大文章。据悉，国庆节期间...

长三角大闸蟹进入供销两旺季 品质蟹价格上浮

南京青奥城建设发展有限责任公司旗下酒店有关负责人表示,往年,第一批成熟的母蟹通常在中秋节前后上市,但因为今年夏季气温高,大闸蟹成熟度低,中秋时市场供给量低。从南京高淳固城湖大闸蟹供应商给出的价格来看,9月大闸蟹价格同比上涨了5%至10%。盒马水产采购李子涵表示,今年中秋前由于产地高温,螃蟹成熟度低,符合出货标...

“晚熟”的螃蟹爬上国庆档餐桌,今秋的第一只螃蟹你吃了吗?

螃蟹“晚熟”,母蟹最低13元一只在南京大行宫附近的水产摊,现代快报记者看到,绿色网袋装满了不同规格的螃蟹,有的则堆叠在白色泡沫箱里(www.e993.com)2024年11月16日。“螃蟹刚上市一个多月了,2两多的母蟹17元一只。”摊主李先生介绍,现在售卖的还是高淳固城湖螃蟹,最近螃蟹成熟度高了,以3两多的螃蟹为主,一只最少23元,品质好的要30元...

捞螃蟹咯!南京高淳固城湖“金秋第一蟹”开捕

今年，固城湖螃蟹也再次喜迎丰收，全区螃蟹养殖面积达22.49万亩，预计产量超2万吨。眼下，以螃蟹为主的水产养殖业已成为高淳最为重要的富民产业和最具特色的地标产业，形成了一条集苗种培育、电子商务、餐饮、运输等多个行业的全产业链条，从业人员10余万人，产值超百亿。2023年，南京农业大学研究发布的《2023...

固城湖螃蟹少量上市价格翻番

固城湖螃蟹市场一家店铺的负责人对记者表示,其实目前不是吃蟹的最佳时期,成熟度还不够,但挡不住部分吃货“尝鲜”的心理。该负责人介绍,目前市场上销售的基本都是母蟹,而且价格较高,以150克母蟹为例,店铺收购价160元/500克左右,而往年只有80元—100元,价格差不多翻了一番。

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近年来阳澄湖大闸蟹产量持续增长,产业链健康、稳定发展,使之成为中国特色美食的一张闪亮名片。数据显示,2017-2021年我国阳澄湖大闸蟹产量由1200吨增长至1575吨。此外,江苏的其他产区如高邮湖、固城湖、洪泽湖、太湖等,生产的大闸蟹也毫不逊色,堪称膏腴脂黄,深受消费者欢迎。

“金秋第一蟹”今起上市 南京高淳固城湖启动螃蟹开捕仪式

据了解,受连日超高温天气影响,今年固城湖螃蟹成熟较往年稍晚,预计在9月下旬迎来大批量上市,中秋、国庆期间螃蟹消费需求旺盛,价格较高,国庆节后价格逐渐平稳,预计与去年持平。今年,为助力固城湖螃蟹鲜活地“爬”上全国各地食客的餐桌,高淳区与顺丰速运、邮政EMS、京东物流等物流公司进一步展开合作。江苏顺丰依...