萨莉亚中国收入超25亿元!必胜客也推出“平价餐厅”抢市场
餐宝典研究院院长汪洪栋告诉南都湾财社记者,萨莉亚在内地市场出现细微的涨价,对其销售影响不大,萨莉亚的门店主要位于商场,人均41元上下的消费价格,仍具备竞争力,涨价尚未超过消费者的心理预期。但是,作为一家主打性价比的餐厅,萨莉亚的涨价空间也有限,这个线有可能是50元上下。目前必胜客的WOW店型如果能够大规模铺开,确实...
“穷鬼餐厅”萨莉亚又给餐饮行业上了一课
秋风瑟瑟,魔都的梧桐叶飘落一地,像极了餐饮业洒落的叹息。高端法餐厅“L'Atelier18”黯然退场,人均2300的路明川也熄了灯火,不到一年,上海近三分之一的高端餐饮店关门大吉。繁华落尽,一地鸡毛。然而,就在这片萧瑟中,萨莉亚,这个被戏称为“穷鬼餐厅”的意大利平民连锁,却逆风翻盘,交出了一份亮眼的成...
萨莉亚中国收入超25亿元!必胜客也开“穷鬼餐厅”抢市场
餐宝典研究院院长汪洪栋告诉南都湾财社记者,萨莉亚在内地市场出现细微的涨价,对其销售影响不大,萨莉亚的门店主要位于商场,人均41元上下的消费价格,仍具备竞争力,涨价尚未超过消费者的心理预期。但是,作为一家主打性价比的餐厅,萨莉亚的涨价空间也有限,这个线有可能是50元上下。目前必胜客的WOW店型如果能够大规模铺开,确实...
餐饮专题 | 以邻为鉴,从萨莉亚发展探寻中国餐饮未来方向
公司创始人正垣泰彦经过对餐厅业务模式多年探索与深入思考,将业务锁定在平价意大利菜,大幅降低菜品价格,打破消费者对西餐固有印象,开辟了独特发展道路,并将连锁经营作为未来经营方略,提出“萨莉亚60年构想”。公司凭借自身性价比优势,于日本经济萧条期逆势增长,于1999年在东京证券交易所上市,并于2003年将业务拓展至国外。
餐饮进入平价时代,中国将迎来新的麦当劳和萨莉亚?
萨莉亚菜单/图源萨莉亚官网这不是性价比,而是进阶到了质价比。价格是下降了,但品质没有下降。在餐饮行业进入平价时代后,结构性的调整会带来选择性淘汰,只有深耕才能发展,质价比才是内卷的终极方向。宋向前说,以数字经济为特征的产业互联网行业,将会为传统消费品行业注入新生力量,这是一次真正的产业跃升机会,甚至...
证监会主席吴清履新百日市场回暖;必胜客平价餐厅价格和萨莉亚相当...
与常规必胜客餐厅区别最大的是,整体价格有了较大幅度下调,比如19—49元的牛排等主菜,25—29元的披萨,其中奶香芝士披萨(轻享装)低至19元,15—19元的面/饭,9元的汤类、小食,以及6元的饮品(www.e993.com)2024年10月26日。PizzaHutWow的价格带和萨莉亚相当——萨莉亚的披萨售价在22—30元,牛排等主菜为18—45元,面类在20元...
走亲民路线的萨莉亚涨价了?广州餐厅的确涨了
一直以来,萨莉亚以“平价”“经济实惠”为招牌。据大众点评数据显示,该品牌在广州共有70家门店,广州门店人均约36元~62元之间,多数门店人均在36元上下。不少食客在点评区分享称其“性价比高”“价格划算”等。据官网资料显示,截至目前,萨莉亚在广东省内包括广州、深圳、惠州、佛山和东莞等地已开出超120家门店...
必胜客杀疯了,开了一家“翻版”萨莉亚餐厅
就具体产品的定价来看,两家餐厅的前菜、面&饭、甜品、冰淇淋、汤等类产品价格确实不相上下。其中,主打产品披萨的定价明显不同。必胜客乐享店仅有一款奶香芝士披萨的价格是19元,其余款披萨就只有两个价位:25元,或者29元。而萨莉亚门店内的披萨价格大都在15元左右。
现点现做、人均40元,这家平价西餐厅是“翻版”萨莉亚?
就具体产品的定价来看,两家餐厅的前菜、面&饭、甜品、冰淇淋、汤等类产品价格确实不相上下。其中,主打产品披萨的定价明显不同。必胜客乐享店仅有一款奶香芝士披萨的价格是19元,其余款披萨就只有两个价位:25元,或者29元。而萨莉亚门店内的披萨价格大都在15元左右。
“穷鬼餐厅”萨莉亚涨价?网友:开始嫌弃我穷了!
9元的奶油蘑菇汤、16元的海鲜烩饭、18元的马苏里拉芝士披萨……西餐连锁品牌萨莉亚凭借平价路线在中国走红,被消费者戏称“意大利沙县”“穷鬼餐厅”。作为一家主打低价的意式餐厅,即便是在一线城市,萨莉亚也是人气火热,排队一二小时几乎是普遍现象,像北京、上海这样的城市,萨莉亚单店全天排队数可达300桌,节假日等高峰...