1.1亿美元请来的CEO,要爆改星巴克

星巴克在与瑞幸的竞争中规模落后：10月30日的最新数据显示，瑞幸门店数量达到21,343家，其中包括13,936家自营店和7,407家合作店。星巴克中国有7,596家门店。瑞幸和星巴克在同一天公布了季度数据：瑞幸自营店收入为75.014亿元，比2023年同期增长45.9%。星巴克中国收入7.837亿美元（55.80亿元），同比下滑7%。这对...

全面对标星巴克,霸王茶姬开卖贝果

目前,星巴克的烘焙系列的贝果也有4款可选,价格也在18-26元区间。在早餐套餐中,前两款内馅贝果为咖啡单价+9.9元,后两款贝果三明治为咖啡单价+12.9元,套餐价格最低也需要36.9元。对此,有行业人士猜测:“看来是要往星巴克方向靠拢了。”也有人称,这是从新品营销向消费场景补充方向靠近,拓宽产品的消费时间段。玩味...

世界星巴克价格,中国一天工资只能买6杯拿铁

一杯中杯星巴克拿铁咖啡,在日本售价为490日元(约合人民币24.13元)。同样一杯星巴克拿铁,在世界各地分别是多少钱?各地以平均收入计算,每天能买多少杯?本篇是来自亚洲的星巴克拿铁价格报告。星巴克发源于美国的西雅图。从西雅图出发,横跨太平洋来到世界对面的亚洲。在占到全球总人口一半以上的亚洲,星巴克的门店数量也正在...

咖啡“三国杀”:瑞幸扩品、肯悦提速、星巴克焦虑,谁是最终赢家?

促销过后，部分饮品价格下调至20元以下。尽管如此，高管层面仍想保持高调，并不承认星巴克加入了“价格战”,“我们不是在进行折扣战或价格战。我们的业务是基于社区，用高质量的咖啡创造人文联结，并创造一种体验。”创始人舒尔茨说道。

星巴克新帅承诺重回社区咖啡馆定位,分析师称其或将剥离中国业务

西尔伯曼指出,在Chipotle,尼科尔和他的管理团队通过“阶段门流程”(stage-gateprocess)仔细评估并测试新产品,这一流程旨在确保产品成功推出。她表示,尼科尔可能会在星巴克实施类似的策略,并利用它来扩展星巴克的早餐和午餐产品线。此外,尼科尔在Chipotle时还专注于门店运营。例如,该公司曾试验使用机器人制作玉米片和为鳄...

瑞幸“轻轻”入场,星巴克也加入,餐饮业开始“熬时长”

星巴克也加入,一批茶咖开始“熬时长”近日,瑞幸咖啡上新了第二支轻乳茶产品“轻轻乌龙”,并延续了9.9元的价格策略(www.e993.com)2024年11月17日。时间倒推回1个月前。自8月5日,瑞幸推出新品“轻轻茉莉·轻乳茶”以来,瑞幸在“下午茶”上的市场动作频频,官宣刘亦菲为瑞幸咖啡全球品牌代言人及茶饮首席推荐官的同时,还开启“上午咖啡下午茶—...

星巴克有没有“不消费不让坐”的权利?

我喝不惯咖啡,但我也经常点星巴克的瓶装果汁(尽管卖得比鲜榨还贵);这次几个人白坐一下午,但是下次很可能就在里面打包三明治或者蛋糕作为午餐外带;星巴克茶杯等周边,尤其是月饼,价格哪怕是同类商品的数十倍,有机会照样会团购买了送给客户。而对于员工来说,在这些企业工作的年轻人也可以被观察到有一种自豪感和...

咖啡店经历糟糕一季度:星巴克瑞幸Tims无人幸免

瑞幸与价格战让星巴克高管头疼的价格战,始作俑者之一是瑞幸。2023年春,库迪咖啡推出9.9元促销活动,一直被它"贴身"跟随的瑞幸应战,每周推出9.9元单品;4月,库迪一度将促销价拉低至8.8元。6月,瑞幸宣布每周9.9元的促销常态化。2023年夏秋,几乎所有咖啡、奶茶都卷入其中,包括星巴克也上架了19.9元的限时优惠。

瑞幸扩品、肯悦提速、星巴克焦虑,咖啡赛道迎来下半场

产品品类的扩容亦能带动销售额,Seesaw创始人吴晓梅曾透露,星巴克食品(国内星巴克销售的食品99%为烘焙品及其衍生餐食)和周边的销售能占到总收入的20%。Tims天好中国则以“咖啡+暖食”定位,通过贝果、三明治等烘焙食品,覆盖了早午餐多个时段,突出咖啡作为“餐桌伴侣”的概念。

一杯奶茶,喝出县城消费真相

比如我的一个高中同学毕业后留在老家,成为体制内编外人员,月薪不到3000元,但县城一个星巴克早午餐的团购价都要46.9元。不过好在一点,发小父母的退休金加起来近上万元。这才是县城生活的另一部分真相。至于以物价来衡量的「消费升级」,大概也可以分情况以看清背后本质。比如部分品类的高价是囿于零售流通行业现行模...