京都“追枫”,景美食更美!附赏枫胜地!

料理人丸山嘉樱曾在日本多家知名料亭学习和担任过料理长,有着丰富的料理经验,深谙怀石料理的精髓,使用当季最新鲜的食材制作,上菜注重细节,每道菜中的每一样食材都会仔细地介绍,推荐品尝12道菜的套餐,有日式小菜、汤菜、刺身、烤物、汤面、主菜、主食、蔬菜、水果甜点等。图|携程官方图册、携程社区@doris圈圈...

...醍醐花见”,平安神宫包场祈福,还有米其林星级怀石料理,余位告急!

成人价格(2人1间)??23,600/单人价格6周岁~11周岁儿童价格(占床含餐)??19,800/单人价格-费用包含-住行程中所列当地4晚甄选酒店住宿含全程安排当地优秀中文导游含全程VIP专属用车含行程中所列景点门票及体验活动费用含行程中所列的用餐费用(不含饮料和酒水)含...

宰外国游客不够,又搞“双标价”!日本商家太精明还是贪得无厌?

日本也可以这样,不要一模一样的东西,两个价格。●想回日本后,去吃怀石料理,就打电话到京都一家老字号预约座位。对方看到号码,告诉我“海外客人请从网页上预定”。发现中文版网页的价格比店里定价贵不少,英语版网页的价格比中文版更贵,每人追加8000日元的服务费。因为看英语版网页的还是中华系居多。为了宰客,...

东京近郊「水户市」2天1夜推荐:偕乐园春梅祭、四季满吃之旅

10月1日～2月中7:00～18:00??门票：300日元??交通方式：自JR水户车站北口巴士站搭4号巴士（茨城交通）至「好文亭表门」或「偕乐园东门」或「偕乐园前」步行约5分钟，或自JR水戸站北口巴士站搭6号巴士（关东铁道）至「偕乐园」或「常磐神社入口」步行约10分钟。

为焦虑的生活找一个出口——周国平老师秋日游学团仅剩三席_腾讯新闻

全程精致日式料理我们将在拥有400多年历史的庭院别墅餐厅,享用日本怀石料理,也为大家准备了其它各色精致美食。全程精致住宿和风与现代风格兼具行程亮点唐招提寺唐招提寺是公元759年(中国唐朝乾元二年),由鉴真大师亲自设计和规划的寺院。1998年,被联合国认定为世界文化遗产。寺院的金堂、讲堂、经藏、鼓楼是日...

日本“怀石料理”,价格虽高,食材却很普通,仪式感十足是卖点

如今我们国家有很多人都会去日本旅游,去感受一下日本的美好景色和体验当地的美食,日本也有很多食物是很有吸引力的,比如寿司、刺身等等,不过说到去日本,怎么能不去体验“怀石料理”呢?今天小编就和大家聊一聊,日本堪称豪华级别的怀石料理,日本“怀石料理”,价格虽高,食材却很普通,仪式感十足是卖点!其实很多人第一...

日本怀石料理的哲学

怀石料理有什么讲究?第一,反映季节性。怀石料理强调使用当季、新鲜的食材(日本人称之为“旬之食材”),每道菜的内容和摆盘都反映了季节的变化。第二,体现多样性。一个典型的怀石料理包括多道菜肴,每一道都有其特色,比如前菜、刺身、炖菜、炸物、烤物、蒸物、饭和甜点等,标准的是9-10道菜。这样的...

直击“暂停进口日本水产品”首日:进口企业称食材价格变化暂不大...

北京银座岩是东京米其林一星餐厅银座岩在日本之外的唯一分店，其在某点评网站上的人均消费近3000元。该店工作人员告诉红星新闻记者，对于日本排放核污染水的消息他们之前就有过了解，因此此前有过一些预案，最近已经基本不太进口日本食水产，而更多选择一些“平替”食材。对于食材的口感问题，辉聊亭怀石料理的工作人员说：...

日本怀石大厨料理中国食材 优酷《大地私宴》邀您来尝怀石料理

怀石料理是日本的高档菜色,其菜式极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高,所以被一些人视为艺术品。怀石料理的理念沿袭禅宗思想发展而成,也因此得来“净心料理”之美谓。而当这样的怀石料理与中国食材相遇时,将会发生怎样的火花呢?这次《大地私宴》邀请上海最强怀石料理餐厅“黑木”的主厨由水正信先生来到云南...

日本顶级怀石料理大赏

怀石料理讲求格调高雅、闲寂,无论是外观、制作手艺还是用餐环境都追求细腻,而且许多怀石料理店都隐藏在山林或禅寺中。而日本和食本就清淡,怀石更是追求天然本味的代表,少油脂多炖煮,通过火候与厨师的技艺协调食物的天然味道,禅意十足。2-怀石料理的顺序-...