【美食】东坡故里 “眉”香扑鼻

大雅长寿面是丹棱县近百年传承下来的一道非遗菜品,曾在2005年被评为“眉州名菜",是一道老少皆宜的美食。青神县汉阳棒棒鸡这是典型的四川凉菜,历史悠久,做工考究。此菜原始于青神汉阳镇,取用农户散养土鸡,经煮熟后,把鸡肉敲打均匀,加入佐料而成,故取名棒棒鸡。笋香无刺鲫鱼“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋...

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黑龙滩生态鱼,是四川省眉山市仁寿县黑龙滩镇的著名特产。“全鱼宴”取鱼于黑龙滩水域,经特厨烹制后,完全无水土泥腥味,呈天然野味,鲜嫩细腻,不辛不燥,回味悠长,独具地方风味,堪称一绝。曹家梨百年曹家梨依靠特殊的土壤以及气候条件,果实大小适中,平均单果300-500克,可食率90%左右,果皮薄,果面光滑,十分美观...