...选择低Gl 食物,多吃粗杂粮(内附:275种食物血糖生成指数表)
一般地,GI<55为低GI食物,GI在55~70之间为中等GI食物,GI>70为高GI食物。常见食物的GI数值见表2-3和表2-4。几个大致的规律如下:①全谷物/粗杂粮的GI普遍低于精制谷物。前者指糙米、全麦粉、燕麦、玉米、荞麦、青稞、高粱米、藜麦、红豆、绿豆、扁豆、芸豆等;后者指白米饭、白馒头、白粥、白面条、白面...
【科普营养】别再妖魔化米面!碳水不是糖尿病的敌人!
从表1中可以看出,精米白面所做的食物GI值都≥70了!都不适合有血糖问题的人吃!因为会飙血糖!表一所以我们就不能吃精白米面的主食了吗?能不能有办法“改造”一下这些食物呢?有的!从表2中可以看到,不同类型的米之间GI值差距很大!从大米、糯米等的80,到黑米、米粉的50再到五谷米饭的30。聪明的你,发现了...
肌酐高喝什么粗粮好呢女性
荞麦是一种低GI食品,其碳水化合物分解较慢,不会导致血糖骤升骤降,从而减轻肾脏的工作压力。同时荞麦含有丰富的植物蛋白,可作为优质蛋白质来源,补充人体必需氨基酸,支持肾脏功能恢复。5.高粱米高粱米富含膳食纤维,能减缓胃排空速率,提升饱腹感,避免暴饮暴食引起的血尿酸升高。另外高粱米中钙离子含量较高,有利于促进...
劝你多把荞麦当主食,理由1个就够了!
荞麦的GI值为54(GI值是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,数值越高越不利于控制血糖),属于低GI食物,对控制血糖有利。荞麦中的黄酮类物质也具有稳定血糖的作用,特别是苦荞麦黄酮类成分含量更高,还含有糖醇分子,在胰岛素信号传导工作中发挥重要价值。有研究人员将患有2型糖尿病的患者作为研究对象,平均分为实验...
4种“伪粗粮”,升糖比精米白面还快,糖尿病人尽早撤下餐桌
高粱米中的粗纤维和矿物质含量高,GI值相对较低,是糖尿病人很合适的主食。可以尝试将高粱米作为主食的一部分,搭配其他粗粮或蔬菜食用。2、黑米黑米是一种营养丰富的粗粮,含有丰富的膳食纤维和矿物质,GI值相对较低,适合糖尿病患者食用。可以将黑米煮成粥或与其他粗粮一起煮饭食用。
...食物,多吃粗杂粮(内附:275种食物血糖生成指数表)——糖尿病...
2-3和表2-4(www.e993.com)2024年10月15日。几个大致的规律如下:①全谷物/粗杂粮的GI普遍低于精制谷物。前者指糙米、全麦粉、燕麦、玉米、荞麦、青稞、高粱米、藜麦、红豆、绿豆、扁豆、芸豆等;后者指白米饭、白馒头、白粥、白面条、白面包、饼干等,GI普遍较高。②杂豆类(如红豆、绿豆、芸豆、扁豆等)的GI最低,是管理血糖的利器。比如...
【李苏宜】肿瘤患者的低GI饮食
每位肿瘤患者建议全谷类食物占三分之一左右。全谷类是指未经精细化加工活虽经碾磨/粉碎/压片等处理仍保留了完整谷粒的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物,包括整颗粒的糙米、燕麦米、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦、小麦粒、大麦粒、黑麦粒等。
这6种主食搭配,不仅有助控糖,营养好吃,还有额外的健康好处!
小米(煮)的升糖指数为71,老南瓜的升糖指数为75,两者升糖能力并不弱,但比大米饭低,大米饭(精米,粳米)的GI为90。血糖控制较差的糖友,建议再加一些杂粮,如赤小豆、高粱米、燕麦等,以降低主食的升糖速度。推荐食谱:小米稀饭(南瓜20g,小米15g)...
米饭怎么吃能减肥、控血糖?教你10招
比如日本的研究中,白米饭的GI是100,白米饭20g黄豆粉、白米饭+30g纳豆吃时,GI为6[6]。如果不喜欢吃豆子,可以选择一些纤维丰富的粗粮,和大米混着吃,粗粮占到1/3~1/2。比如大麦仁、燕麦米、高粱米、藜麦等。5降温和冷藏能降低米饭GI这是因为米饭做熟后再放凉,会老化、回生,产生更多不易消化的抗性淀粉...
什么主食不含糖或含糖少?
GI值低的更有利于我们平稳血糖三、那我们应该怎么选择适合自己的主食1、粗细粮搭配更合理粗粮是指相对于人们日常吃的精白米和精面粉等细粮而言的,主要包括玉米、黑米、小米、高粱米、紫米、燕麦、荞麦、麦麸等。由于粗粮富含膳食纤维、B族维生素和抗氧化物质,粗细搭配更能吃出营养和健康,细粮粗粮搭配比例为2∶1或...