罗非鱼的营养价值如何?
根据中国食物营养成分数据可知,罗非鱼肌肉中含有18%~19%的蛋白质,其含量略低于沙丁鱼、青鱼,而略高于其他主要的经济淡水鱼,如鲫鱼、草鱼。另外,从罗非鱼肌肉中可以检测到17种氨基酸,其中包括7种人体必需氨基酸(对成人来讲必需氨基酸共有8种,不能由人体合成或合成不足,必须从食物中补充),且谷氨酸及甘氨酸的含量最为突...
淡水鱼中的“健脑高手”,高DHA、EPA,常吃防痴呆还补钙,秋季宜食用~
▼蛋白质:18.6g/100g,略高于其他鱼类如鲤鱼、草鱼、带鱼、鲫鱼等,是维持机体正常代谢和免疫力所必需的物质;▼钙:138mg/100g,占每日推荐摄入量的17%,是良好的钙质来源;▼钾:205mg/100g,在运动后特别需要及时补充;▼锌:2.82mg/100g,则是重要的免疫调节剂和生长辅助因子,在促进食欲和维持肠道菌群平衡方面...
强烈建议你吃鱼选它!营养高价格低贼好吃
先说它的营养价值:富含Omega-3脂肪酸,含量甚至超过了三文鱼,光DHA就比三文鱼高出近27%,EPA更是完全不输,蛋白质、脂肪、热量、维生素D含量也是不相上下~数据来源:中国食物成分表第6版相比营养这么丰富,价格却如此亲民,成为日常餐桌上的常客也不会觉得心疼,基本上只要三文鱼一半都不到的价格。这...
草鱼和清江鱼哪个好?哪种做烤鱼好吃?
它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分,对人体有很好的滋补作用。草鱼的肉质鲜美,适合多种烹饪方式,如清蒸、红烧、煎炸等,都能展现出其独特的口感。此外,草鱼的价格相对亲民,适合大众消费。接下来,我们再来了解一下清江鱼。清江鱼是一种生活在清澈淡水中的鱼类,以其鲜美的口感和独特的营养...
海鱼和淡水鱼,谁营养好?千万别选错
Part2:营养价值对比由于生长环境和品种的不同,海水鱼和淡水鱼的营养价值还是存在着一些差别。下面就以《中国食物成分表》中收录的带鱼和草鱼的营养数据为例,来比较一下它们的营养。无论是海鱼还是淡水鱼,都含有丰富的蛋白质。鱼的蛋白质平均含量在18%左右,是膳食蛋白质的良好来源。
海参有哪些营养价值? 孕妇和宝宝可以吃海参吗?
海参含铁比较高,可达13.2毫克/100克,是瘦猪肉、瘦牛肉的4倍以上,河虾3倍以上,海虾4倍以上,青鱼的14倍以上,草鱼的17倍左右(www.e993.com)2024年10月15日。对于产后需要补铁的宝妈来说,可以用海参煲汤,连同海参一同食用,达到补铁的。补硒海参含硒丰富,可达64微克/100克,是瘦猪肉的6倍,河虾的2倍,青鱼的1.5倍。充足的硒的摄入有利于维持机...
中老年人最适合吃的食物排行榜,牛奶倒数第1,鸡蛋第4,建议了解
在中医里面,认为秋天吃山药能够健脾益胃,平日里吃山药还有生津止咳的功效,山药的营养价值还不止于此,它含有的维生素和微量元素对中老年人的血脂在血管壁中的沉淀有着阻止的作用。第五:鲑鱼肉老年人的牙齿也会随着年龄的增大而退化,牙龈的萎缩和增龄性的牙槽骨骨质疏松会导致牙齿松动,不便于进食的咀嚼。
吃鱼补脑,越贵越好?关于「吃鱼」的4个常见误区
不少人都觉得野生鱼一定比养殖鱼更有营养,但实际上现在的养殖鱼也都是用海洋中的小鱼小虾磨成鱼粉来做饲料喂养,和野生鱼的食物差不多,营养价值相差也不大,可能野生鱼口感上更好一点。但是,野生鱼由于水质不好把控,如果生活在水体污染比较严重的地方,反而容易聚集更多的重金属,引起食物中毒。而养殖鱼的水体环境、...
现在被人人嫌弃,之前却是农村香饽饽的鱼,为何如今仍然大量养殖
人们可以选择各种不同种类的鱼,如草鱼、黑鱼、多宝鱼或罗非鱼。这些鱼类的体型适中,肉质鲜美,而且营养价值更高,因此深受消费者的喜爱。相反,白鲢鱼因为价格较低,渐渐被人们认为是低档、低价的鱼类,因此这使得它的受欢迎程度下降。尽管过去在农村,白鲢鱼是年夜饭和其他重要场合必备的食材,象征着“年年有余”的福气...
同为常见鱼类,鲫鱼和草鱼的营养价值对比,哪一个营养价值更高?
鲫鱼不仅富含蛋白质、维生素a、维生素b等成分,同时还含有钙、铁等多种微量元素,完全称得上是一种营养价值极高的鱼类。不过,因为鲫鱼的刺比较多,所以不少人会将鲫鱼做成鲫鱼汤,经常喝鲫鱼汤,不仅能够补气益血,还能够提升大脑智力。草鱼的营养价值从大部分成分上来看,草鱼和鲫鱼在成分方面的差别其实并不大,不过草鱼...