“秋分食蟹忙” 如何挑选膏肥脂满的大闸蟹? 你得学会这“五看”→

一看蟹壳:壳背呈黑绿色,带有亮光,这样的螃蟹肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。二看肚脐:肚脐凸出来的,这样的螃蟹一般膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。三看螯足:螯足上绒毛丛生,大多螯足老健;而螯足无绒毛,这样的螃蟹体软无力。四看活力:将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力...

高温下的阳澄湖大闸蟹:精品蟹价涨四成,“李鬼”已上市

9月9日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布消费提示函称，今年阳澄湖大闸蟹开捕节时间定于9月25日，开捕后少量上市将以中小规格为主，大量成熟预计在10月上、中旬，阳澄湖大闸蟹最佳品蟹期为10月中旬以后。胡女士介绍，中秋前，精品螃蟹的市场收购价格去年3两母蟹大约在100至125元左右一斤，到了中秋后，市场供应量上来...

受南方高温影响,今年想吃阳澄湖大闸蟹得等中秋节后

“我们进的是江苏兴化的大闸蟹，先进了100公斤。”店主宋幼雄表示，今年受到南方高温影响，闸蟹蜕壳较晚，因此上市时间也比往年推迟了半个月左右。由于产量受到影响，目前抢先上市的闸蟹价格比往年高10%左右。预计半个月后，产量上升，价格就会回落至正常水平。虽然阳澄湖大闸蟹尚未上市，但是否会有商家为了“傍名牌”，...

长三角河蟹分级标准面世:消费者挑大闸蟹有据可依 电商助力农产品...

基于此背景,从2020年8月起,在长三角区域合作办公室、上海市农业农村委员会、江苏省农业农村厅、浙江省农业农村厅、安徽省农业农村厅指导下,拼多多曾与各产区政府发起“长三角大闸蟹云拼节”活动,希望以大闸蟹为切入点,探索构建新型产销体系、新型行业标准等。经过一年多的研究,大闸蟹分级标准化终于走到消费者面前。在...

怎么保证你吃到阳澄湖大闸蟹是真的?大闸蟹最严品控来啦

在冷链配送上，京东开发了独有的产地协同仓模式，全程冷链，专线专配，产地直发。大闸蟹供应商使用京东物流系统，参照京东物流模式生产配送，集中配送至京东协同仓，再统一发货，这让京东成为一个在活蟹配送上能够实现时效承诺的电商，保障蟹品到手时的鲜活。联手当地政府打造特色蟹品——霸王蟹大闸蟹多湖区养殖，...

生态大闸蟹绘就水产养殖新蓝图

经中国环境科学研究院环境监测与实验中心对2021年9月送达的水样分析结果表明,参照我国渔业水质标准(GB11607-89)中的渔业水域的水质要求,其清水储存区水体中的马拉硫磷、乐果、滴滴涕、甲体六六六、乙体六六六等8种农药残留物浓度均远低于限值90%以上;镉、铅、铬、铜、砷等8种重金属含量低于限值的40%至95%以上(www.e993.com)2024年11月17日。

...对苏州的评价依然不公平!除了大闸蟹平江路,“姑苏”还可以这样玩

大闸蟹、金鸡湖网红书店、小红书打卡了呢去哪里都拿着“网红标准”来衡量对苏州太不公平了!小观在蒸笼般的黄梅天里再次来到苏州完成了一次有文化的行程现在告诉大家一个关于苏州的真相▽▽▽不要觉得苏州近买张火车票随便去逛逛就得了苏州其实是一个...

网上大闸蟹100元10只,朋友都劝我别买,拿到手后“傻眼”了!

这样看的话,你们是不是觉得这个大闸蟹的个头还算是可以,主要是没有参照物,他们网上放的照片,也都是这样拍的,没有参照物的话,是很难判断大闸蟹的大小的,所以大家买的时候一定要注意,不要被网上的那些照片给骗了,可能你买来的东西给你想象中的根本就不一样,我这次算是长教训了。

“秋分食蟹忙” 如何挑选大闸蟹? 你得学会这“五看”

挑选新鲜螃蟹参照“五看”今天(23日)是秋分节气,俗话说“秋分食蟹忙”、现在正是螃蟹大量上市,蟹黄、蟹肉最为肥美的时候。那如何挑选新鲜的螃蟹呢?下面我们来给大家支几招。一看蟹壳:壳背呈黑绿色,带有亮光,这样的螃蟹肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

上海本地大闸蟹个大吃口好 吃蟹何必阳澄湖?

四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”,就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。