想变美变健康,你得学会看营养成分表
我国主要采用的“4+1”的模式对营养素进行标注,“4”是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量,这五大项与我国居民的营养相关问题和慢性疾病密切相关。除此之外,食品厂家还可以自行选择是否标示其他营养成分,比如维生素、矿物质、膳食纤维等类别。营养成分表的前两列很容易看懂。需要特别注意...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
J. Future Foods | 平菇的生物活性成分、营养价值及其在食品开发...
Siyame等研究了玉米粉粥中加入平菇的营养效果;它们以不同的浓度混合,即30%、40%和50%。在以玉米为基础的补充粉中添加更多的蘑菇可提高蛋白质、总灰分、矿物质等营养成分。发现该产品的感官评价在所有配方中都得到了很好的接受。因此,平菇和玉米粉的混合混合物被发现具有营养增强,可以推荐给幼儿作为辅食。Orngu等...
快看,各种营养素最新推荐量
新版DRIs新增了甜菜碱、辅酶Q10、菊粉、谷物β-葡聚糖、枸杞多糖和海藻多糖这6种功能性成分的特定建议值,以及其中几个的UL。根据这些建议值,可以通过增加这些膳食成分来帮助预防心脑血管疾病,改善肠道健康。最新版DRIs点击图片,可放查看看完你觉得自己需要补哪种营养呢?碳水?蛋白质?水?还是纤维、钙、或者铁...
全网找到12款「粗粮面包」:成分不错,早餐当主食快手又营养(纯分享)
????营养点评:高蛋白质、低脂肪、高膳食纤维这些“声称”都符合,海藻糖这个位置含量估计不算高,无食品添加剂,钠盐在粗粮面包中稍微有些高,搭配其他菜少放点盐平衡下也还好。12、形勒大紫薯面包????性价比:9.3元/100g????产品图:????页面是否有「配料表和营养成分表」晒出:有...
你会看食品配料表吗?
“我们选择健康食品的依据有两个表(www.e993.com)2024年7月28日。第一个是配料表。第二个表是营养成分表。”张建礼说,这个表往往以表格的形式出现在食品的背面。根据我国食品标签通则,我们国家目前强制标识的成分有五项,分别是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。其他的营养元素可以选择性标注。营养成分表总共有三列,第一列是说明项目,也就...
预制菜有营养吗?专家:吃前先看配料表、营养成分表
谈及营养成分,姜慧建议消费者重点关注预制菜营养成分表里钠的含量。《中国居民膳食指南2022》建议,成年人每天摄入食盐不超过5克。一般食盐中钠含量约40%,也就是说建议成年人每天摄入钠不超过2000毫克。“很多预制菜里钠含量都超标,有的100克食物里含钠1500毫克,若以一份重量200克的预制菜计算,吃一份预制菜就...
吃水煮菜能瘦?让你深信不疑的减肥谣言,正在危害你的健康!
营养成分表中会显示食物的热量,以及蛋白质、脂肪、碳水化合物三种宏量营养素的百分比,这样就能计算吃下一份食物会摄入的热量,可以帮助自己控制每天摄入的总热量。保证饮水量,用白开水、茶叶水、黑咖啡等代替饮料,不喝酒充足的饮水量,能够占用一定的肠胃,减少饥饿感,并有利于新陈代谢,帮助消耗更多脂肪。每天至少保证...
鸡蛋面里没鸡蛋?燕麦奶里没有奶?食品标签您读懂了吗...
看营养成分表即“营养标签”,也就是我们常说的“1+4”:1指能量;4指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这4种营养素。这里需要特别关注“钠”,《中国居民膳食指南(2022)》指出,成年人每天摄入食盐不超过5克。长期盐(钠含量)摄入超标,不仅会增加高血压风险,还会对心脏、肾脏、心血管等身体健康方面产生不利影响...
秦安县市场监督管理局关于特殊食品消费提示【保健食品、婴幼儿...
幼儿配方乳(奶)粉适于12-36月龄幼儿食用,同样的,其能量和营养成分只能满足正常幼儿的部分营养需要,标为“3段”。(3)看生产日期和保质期这是选购所有食品都要重点关注的信息,应选择保质期内产品,并优先选择生产日期距购买日期较近的产品。(4)看配料表和营养成分表...