【科普营养】最糖尿病友好的食物——膳食纤维
不可溶性膳食纤维:包括纤维素、半纤维素、麦麸,主要来自于主食最多见于全谷物比如糙米、麦麸,也在水果皮、种子坚果和一些蔬菜中含量丰富。健康益处:减轻便秘,维持肠道健康,可以帮助减肥。对于糖尿病:许多大型的观察性研究都显示,吃不可溶性膳食纤维多的人,不容易得2型糖尿病,每天从谷物中摄入的膳食纤维增加10g→2...
【科普营养】控血脂饮食之二:主食应当怎样吃?
看它的营养成分表,蛋白质含量只有4%,还不如馒头和面包呢。显而易见,这个不值得买。下面这个产品就好多了(图二),它直接告知,原料是100%的燕麦。100克产品中,含蛋白质高达15.6克,膳食纤维9.4克。图二纯燕麦的蛋白质含量通常在12%以上。连10%都到不了的所谓麦片产品,就不要买了。这里...
...大家公开如何吃出健康的秘诀!原来好简单(附实用蔬果属性对照表)
举例一:五色菜:红萝卜,黑木耳,芹菜,玉米粒,豆腐干。做法:红萝卜去皮切丁,木耳泡发滤干水,红萝卜用高温炒熟(红萝卜的营养一定要在高温下才能发挥),依次放入黑木耳、芹菜、玉米粒、豆腐干,炒熟后加盐起锅就可以了。五色菜可以任意搭配,我只是举了一个例子而已,五色菜是我每餐的必备菜。芹菜和紫菜这两...
血压、血糖、血脂、尿酸标准对照表,为家人多看一眼!
此对照表为一般对照表,若有其他疾病,如糖尿病、肾病等,以临床医生建议为准。高血压患者忌口清单味精味精的主要成分是谷氨酸钠,如果平时钠的含量已经达到阈值,再多吃味精,显然会增高钠的摄入量,从而不利于高血压的控制。冷饮摄入大量冷饮,会突然刺激肠胃,使得全身血管收缩,导致血压升高,加重病情,并容易诱发脑出...
黑米、藜麦,这类主食的营养价值超乎寻常,你真的要吃一点了
并且,在国内外均有研究证明,越是颜色深的黑米,它的抗氧化效果越好,养生效果最佳。况且对于糖尿病患者而言,黑米也是控糖的主食之选。藜麦有哪些优势?当然,藜麦也是很好的粗粮,它有着“超级谷物”、“营养黄金”、“粮食之母”、“未来食品”等多种美誉。有报道称,藜麦不仅适合糖尿病患者食用,对于高要求的婴儿...
全网找到12款「粗粮面包」:成分不错,早餐当主食快手又营养(纯分享)
????配料表、成分表:????营养点评:属于花样面包,全麦粉第一位、没有额外加糖,用低聚异麦芽糖这种益生元作为“糖的代替”,钠盐属于「低钠」范畴(www.e993.com)2024年7月31日。成分表是按照每份来的,因为核桃添加量很高,整体脂肪含量比纯粗粮的偏高,不过吃了这当主食当天坚果份额基本可以省掉咯~有抹茶粉小孩子不是很适合。
真相| 减肥不能吃主食?关于米面的营养,你要知道→
数据来源:中国食物成分表主食加点料,营养更美味根据中国居民平衡膳食宝塔建议,一般成人每天应摄入50-100g的薯类,200-300g谷类,其中50-150g全谷物和杂豆。相比于精细加工的米面,更推荐将细粗搭配,细粮和粗粮搭配比例为2:1或1:1,不仅能够补充膳食纤维、B族维生素,还能够起到蛋白质互补的作用,营养充足时皮肤状态...
【科普营养】医生和营养师所说的主食量,都是指生重——主食食材...
标准的1碗米饭是100克生米,熟重为230~250克。如果每餐吃100克熟米饭,换算成生大米就相当于约40克。若每餐主食按这个量摄入,极易造成营养不良。(图片来自:微信公众平台公共图片库)糯米和普通大米,煮成饭是一样多的吗?按烹调前生米的重量来算,糯米的热量和普通大米差不多。但是按烹调后的干饭来算,糯米热...
...玉米主食化趋势白皮书》,每日一根北纬47°玉米 保持膳食营养均衡
根据《中国食物成分表》显示,在同等质量下,北纬47°玉米比其它主食的热量减少50%-71%,膳食纤维含量则增加110%-224%。北纬47°多款鲜食玉米,低热量、高膳食纤维、0添加的食物有机性,及鲜甜多汁、开袋即食、营养好吃的美味口感,适配多重工作生活场景,实现了日常能量供给、膳食营养均衡的需要。
这种营养丰富的“小众”主食,蛋白质可以媲美鸡蛋
????精细主食吃太多且单一,容易出现能量过剩,维生素、矿物质缺乏,进而可增加患糖尿病、高血压、脂肪肝等多种慢性疾病的发生风险,所以,大家要有意识地让主食更丰富多彩一些。????这里给大家推荐一种营养全面的食物——藜麦。????每100克藜麦含有14克蛋白质,6.4毫克维生素E,比燕麦、大米、小米和玉米的蛋白...