长者食堂有了“星”标准
值得一提的是,在评分规则上,《规范》设置了基本得分项与加分项,以基本项(建立食品安全管理制度、原料采购与贮存符合规范等)确保食堂符合餐饮服务食品安全操作规范,保障食品安全;以加分项(实现“互联网﹢明厨亮灶”、采购高于国标的“鹭品”食材、配备营养指导员、开展反餐饮浪费宣传等)鼓励食堂采取更为先进、严于通...
潍坊市坊子区:巧用“加减乘除”机制赋能学校食堂管理
出台‘互联网+明厨亮灶’建设平台方案。”区教体局体卫艺科科长王熠介绍说,“现已完成安装每所学校食堂3个视频监控装置,完成率达100%。与市场监管及卫生健康部门的管理平台实现互联互通,形成监管合力,加强学校食堂全过程监管。”
将责任“置顶”!看玄武如何筑牢校园食品安全底线!
玄武区教育局高度重视校园食品安全工作。2024年,玄武区将持续开展校园食品安全守护行动,加大校园食品安全督查检查力度;继续推进“互联网+明厨亮灶”建设工程,落实学校食堂全天候覆盖监控;深入实施学生营养午餐工作,进一步提升学生餐饮质量,以“时时放心不下”的责任感,守牢校园食品安全底线。撰稿:林森、吕金刚...
厦门市创新食品安全治理理念 以更严标准引领高品质供给
深化“一品一码”追溯体系建设。扩大食品安全追溯覆盖面,构建“全品种、全主体”的食品安全“一张网”信息追溯平台。构建“以网治网”模式,积极应对网络餐饮、生鲜电商等新业态发展带来的新挑战。加大抽检监测力度,提升风险预警能力。推动“互联网+明厨亮灶”建设,提升监管效率。完善社会共治共建格局。进一步丰富“...
【渭南】创新监管举措 守护“舌尖安全”
在确保学校食堂和学生集体用餐配送单位“互联网+明厨亮灶”智慧监管全覆盖的同时,渭南市市场监管局加大在党政机关、企事业单位、养老机构食堂及社会餐饮门店的推广力度。目前,全市已有3000余家餐饮服务单位被纳入智慧监管。开展“眼见为‘食’‘码’上行动”,渭南市市场监管部门在各个餐饮服务单位醒目位置张贴“食安二...
福建省卫生健康委员会
1)未实施明厨亮灶的,扣1分;12)运用"互联网+明厨亮灶"系统加强食品加工制作全过程监督的,鼓励项加1分.1)未配备有资质的专(兼)职食品安全管理人员,扣1.5分;22)有专(兼)职食品安全管理人员,但未定期参加有关部门组织的食品安全等方面的培训与考核,或者无培训考核记录等资料的,扣0.5...
重庆市食品药品安全委员会关于江北区、荣昌区、武隆区2023年度...
在全市率先建成食品安全监管数据库,全区247所学校食堂“互联网+明厨亮灶+AI智能识别”智慧监管覆盖率达到100%,2167家餐饮单位入驻重庆市“阳光餐饮”智慧平台,实现分级分类监管,监管效能全面提升。二是“利剑”行动净化消费环境。深化食品安全“利剑”行动,检查市场主体1.58万家次,查处违法案件490件,侦结食品安全犯罪...
镇街全覆盖!三水10所长者饭堂暖胃又暖心
在此基础上,区民政局出台《佛山市三水区社区养老服务中心评分表》,将长者饭堂建设情况纳入社区养老服务中心年底考核,督促各大长者饭堂提升服务。同时,该局督促长者饭堂经营者严格落实食品安全主体责任,落实食品安全各项制度,构建“互联网+明厨亮灶”社会共治模式,进一步保障老年人就餐安全。目前,三水各大长者饭堂均已建...
关于印发《枣庄市中小学校规范化食堂建设实施方案》的通知
说明:1.带★的评价内容为关键项,3项以上(含3项)关键项得分为0分的限期整改。2.本评分表满分105分。3.评分90分以上的为“山东省中小学校规范化食堂”;95分以上的可申报“山东省中小学校星级食堂”。4.近3年发生食品安全事件的不得评定为“山东省中小学校规范化食堂”。
仲恺农业工程学院海珠校区南区学生宿舍D栋一、二层食堂合作建设与...
3、投标人在2017年9月1日至今应具有在广东省内高校或企事业单位承包过3000人以上规模食堂的经验,经营业绩良好,无任何食品卫生、消防安全等不良记录(需提供业绩证明资料及餐饮经营合同;提供的业绩证明资料必须注明地址、规模、甲方名称及联系人、联系电话等信息)。