食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?
食盐的主要成分是氯化钠,根据我国国家标准《食用盐》(GB/T5461-2016),精制盐含有97.2%以上氯化钠;除氯化钠外,根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),在食盐中可以添加抗结剂亚铁氰化钾,从而防止食盐结块,其添加量为小于10mg/kg。食盐经过高温烹饪不会产生有害物质成年人每天摄入小于1.5...
每天都在吃盐,但你吃对了吗?如何挑选食盐?
◆普通食盐:这是我们日常生活中最常见的食盐,主要成分是氯化钠,为人体提供必要的钠元素。但过量摄入可能导致高血压等健康问题。◆低钠盐:针对需要控制钠摄入的人群设计,通过添加钾、镁等成分减少钠的含量,适合高血压、心脏病患者。◆海盐:源自海水蒸发而成,保留了海水中的多种矿物质和微量元素,味道相对柔和,带有...
马云的“一米八”,要革老酱菜的命?
在“盐中甜”三款酱菜的营养成分表中,「新消费101」看到,每100g益生菌苤蓝含钠770mg,每100g益生菌紫甘蓝含钠634mg,每100g益生菌圆白菜含钠697mg。相比于上述“开胃下酒酱菜”,“盐中甜”酱菜堪称一股清流,令人眼前一亮,但要直击“盐王”,不是和某款传统酱菜比较,而是用“基准”来评判。此处的“基准...
国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度揭秘
而在另一个国外购物网站上,我们还发现了一款产自瑞士的名为Jurasel牌的食盐,它的成分表中明确标明含有亚铁氰化钾,这也是国产食盐中最常添加的抗结剂。为了进一步求证国外食盐是否含有亚铁氰化物这一抗结剂,我们《消费主张》栏目组向海外网友寻求了帮助,随后陆续收到了来自美国、英国和法国网友发来的所在地超市的视...
点心和面包里为何添加脱氢乙酸钠?真的有毒吗?|每日科普
如果以前确实吃了很多呢?那更应当担心的是这些食物本身含有的大量的糖、盐、脂肪之类成分,以及它们的低营养特性。多吃低营养价值食物本身就是有害健康的。膳食中还是要以新鲜天然食材为主,其他加工食物最好限制在一日总热量的15%以下。当然,以后在购买加工食品的时候,大家可以注意一下,配料表里有没有「脱氢乙...
盐吃多了,真的很伤身!学会3招,轻松控盐→
您可以菜品出锅前再放盐,或使用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等天然香料为食物提味,减少味蕾对咸味的敏感,逐步养成清淡的口味(www.e993.com)2024年10月18日。三、超市购物关注营养成分表在选购预包装食品时,应仔细阅读食品包装上的营养标签,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称等重要信息,大家可从营养标签中直接了解食品的钠含量水平,是否为低...
2批次糕点被查出营养成分表中钠含量不符合国标
通告显示,标识佛山市鸿运有礼食品有限公司生产的1批次2个装合桃酥(生产日期/批号:2023/6/27)(规格型号:100克/袋);标识佛山市佳德食品有限公司生产的1批次椰子酥(生产日期/批号:2023/6/26)(规格型号:125克/袋)均被检出营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构均为佛山市食品药品检验检...
【案例】预包装食品配料表上未标明食用盐成分,涉事企业被罚款
经查,2023年9月17日,当事人从尤溪县**豆制品厂处购进“腐竹”产品,自2023年9月21日至2023年10月下旬,当事人在其拼多多平台网店“**食品店”销售上述产品。经查明,上述产品为预包装食品,营养成分表上标明了钠含量1274mg/100克,但产品配料表上未标明食用盐成分。
厨房亦是“药房”,每天吃的盐,可治7种小病!不要再花冤枉钱!
现代医学也认为,食盐过多会引起高血压、骨质疏松、肾损伤等一系列疾病。世界卫生组织和中国居民膳食指南都建议要将每天盐的摄入量控制在不超过5克。除了食用盐,还要注意藏在酱油、蚝油、蒸鱼豉油、黄豆酱、味噌、咸菜、泡菜的隐形盐。计算盐含量的方法为:营养成分表的钠含量(毫克)÷400=盐含量(克)。
热闻|话梅含钠量爆表?专家提醒:藏着“隐形盐”的食物要警惕
热闻|话梅含钠量爆表?专家提醒:藏着“隐形盐”的食物要警惕近日,一名广州的小红书博主发帖称:“吃话梅的时候看了看营养成分表,好家伙!钠含量爆表!100克里面含12000毫克的钠。”相关话题引发热议。上游新闻记者从网络截图看到,该款商品是话梅,营养成分表载明:每100克话梅,含钠12000毫克,营养素参考值600%;产地...