颠覆与清晰!透过新营养标签的注明,看食品行业内未来走向
还将黄豆、豌豆、扁豆等豆类和坚果列为了DGE营养圈的七个组成部分之一;近日,挪威卫生局也更新了国家饮食指南,鼓励该国居民多吃大豆等豆类,并建议用豆腐等豆类食物代表某些菜肴中的部分或全部肉类。
国家终于辟谣了!这些“垃圾食品”含冤多年,其实可以放心大胆吃
值得注意的是,在购买产品时,仔细阅读产品标签,了解主要成分和营养成分表,比较不同产品之间的差异,都是购置奶制品时不可忽视的问题,部分厂家还可能为了保证风味,在其中添加过量的糖或其他食品添加剂。奶制品行业的健康争议,反映了现代食品工业和消费市场的复杂性,如何在保障企业获得恰当的经济利益时,确保产品质量和...
【李远红】豆类知多少之杂豆篇(内附食谱)
杂豆含中等量的蛋白质(约10%~30%),低于大豆,但是氨基酸组成和大豆相似,接近于人体需要。我们日常可将杂豆与大米混合做成豆米饭来代替白米饭,做到了粗细粮搭配;同时豆类中富含谷物中缺乏的赖氨酸,和谷物一起吃能起到氨基酸互补的作用,从而提高了谷物蛋白质的利用率。表1每100克杂豆(干)所含的营养成分(单击可...
经常吃这几类食物,得脂肪肝的概率会低很多!|胆固醇|脂肪酸|膳食...
4.低脂高蛋白的豆类食物豆类食物如黑豆、黄豆和绿豆,不仅富含植物蛋白,还含有丰富的膳食纤维和低脂肪含量,是预防脂肪肝的理想食物选择。相比动物蛋白,植物蛋白能够更有效地帮助控制体内脂肪含量。大豆中的大豆异黄酮和大豆卵磷脂具有独特的抗炎和抗脂肪积累的作用。研究发现,经常食用豆类食品的人群患脂肪肝的风险显著...
盘点2023年典型健康谣言 真相在这里!
蔡晓真告诉记者,商家打“健康标签”,可能会存在“以偏概全”的现象,标注“0糖”的,实际可能高脂;标注“低脂”的,可能糖含量不少;标注“低脂高蛋白”的,钠也有可能超标。消费者选购食品时不必看重标签,而应多看配料表和成分表,尽量选择脂肪含量低、热量低、钠含量低的产品。
吃粗粮血糖越吃越高?营养师:当心这几种“伪粗粮”!
1.成分不对的粗粮由于真正的全麦食品口感和味道比较粗糙,市面上的一些标注着“全麦”的网红面包/馒头、麦片、饼干等,实际可能粗杂粮的含量很少,或是添加了大量的糖、油等配料来减少口感的不适,不但会升糖快,还容易增加体重(www.e993.com)2024年10月19日。在选择粗粮制品时,一定要查看配料表,尽量选择全麦或粗粮排在第一位的食品,同时挑选...
日本小林制药召回含有红曲成分的保健品,关于红曲你知道多少?
红曲也叫红曲红、红曲霉、红曲米等,其作为一种天然发酵产物,其成分相对复杂,包括多种具有生物活性的物质。GB1886.181-2016《食品安全国家标准食品添加剂红曲红》规定红曲红是以大米、大豆为主要原料的液体培养基,经红曲菌(Monascus)液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成;或以红曲米为原料,经萃取、浓缩、精制得到的食...
增加饱腹感的食物有哪些
8、豆类豆类中富含一种能增加饱腹感的纤维蛋白。西班牙的一项研究表明,一日三餐吃豆类食品,不仅可以增加饱腹感还可以加快你的新陈代谢。9、蛋类蛋类含有丰富的蛋白质是众所周知的,难怪美国营养学院的学报上说,吃鸡蛋可以控制食欲长达36个小时。因为蛋黄含有高胆固醇,所以你可以只吃蛋白。
全网找到12款「豆浆粉」:成分很棒,早餐代替豆浆又快又营养!1分钟...
2、喜确全豆豆浆性价比:1.22元/10g产品图:配料表、成分表:营养点评:黑豆豆浆粉,配料表只有黑豆,高蛋白且膳食纤维含量特别高(17.5%),冲泡一小袋能补3.15克膳食纤维,占膳食指南推荐量的12.6%。一小袋18克,蛋白质含量折算成原料大豆相当于21克。
越吃血糖越高?当心这几种“伪粗粮”!
????成分不对的粗粮????由于真正的全麦食品口感和味道比较粗糙,市面上的一些标注着“全麦”的网红面包、馒头、麦片、饼干等,实际可能粗杂粮的含量很少,或是添加了大量的糖、油等配料来减少口感的不适,不但会升糖快,还容易增加体重。????在选择粗粮制品时,一定要查看配料表,尽量选择全麦或粗粮排在第...