读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
如果食物营养成分表中标示的「钠」的NRV是8%,代表着每100克该食物将提供成年人每日推荐摄入总量8%的钠。因此也可以通过比较NRV的数值来判断食物的营养价值。例如上文提到的两款酸奶:因为是奶制品,就以比较两者营养成分表中「钙」含量(每100克)为例:酸奶A的NRV值是10%,可以提供成年...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
饮品分级,哪个垫底?|果汁|无糖|甜味剂|配料表|成分表|脂肪含量|...
营养成分表则始于2011年发布并于2013年施行的强制性国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),标准要求营养成分表需要标注蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种核心营养素以及能量的名称、含量和占营养素参考值(NRV)的百分比等信息。图源:有意思报告这两张“身份证”主打的是精准化,越精细越透明,越有利...
一个小小的【营养成分表】,可以让你读出不一样信息
营养成分表中的那些“串门的”既然有常客,那肯定就有“串门的”。比如我们在食品营养标签上又是会看见标有反式脂肪酸、铁、钙、维生素A等等,他们就是那些“串门的”。他们的出现是因为他们不得不出现;听起来很绕口,其实很好理解。有的食品有时候会在版面上标示自己低脂或者低糖,那么这个被称为营养声称,有的...
全网找到12款「豆浆粉」:成分很棒,早餐代替豆浆又快又营养!1分钟...
营养点评:配料干净,黑豆和奇亚籽组cp,奇亚籽占5%。奇亚籽是前几年非常火的“超级食物”了,虽然没那么神,但是膳食纤维、蛋白质、矿物质含量确实有亮点。4、暴走计划黑豆亚麻籽葛根粉性价比:1.99元/10g产品图:配料表、成分表:营养点评:黑豆浆粉、亚麻籽粉、葛根粉联手。亚麻籽比较突出的营养亮点是Omega-...
2批次糕点被查出营养成分表中钠含量不符合国标
根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)的要求,营养成分表强制标示项目包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,其中钠的允许误差范围为≤120%标示值(www.e993.com)2024年10月18日。该款合桃酥营养标签-钠的检测值为230mg/100g,标准值为≤120%标示值(产品标示值:133mg/100g);该款椰子酥营养标签-钠的检测值为277...
央广营养课|你会看食品标签吗?快戳进来学习!
一、营养成分表营养成分表标示的是食品中热量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值百分比(NRV%)。对于食品包装上的营养成分表,我国采取的是“1+4”模式,“1”是热量;“4”是四大核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠),除了部分豁免食品(如包装的饮用水、现制现售的食品、乙醇含量>0.5%的饮料...
加糖博口感,配料表藏玄机,“儿童食品”真适合儿童吗?
从营养成分表来看,每100克鳕鱼肠的钠含量高达796毫克。当记者问到这款产品适合多大年龄孩子食用时,客服答复称,“1岁以上可以把鳕鱼肠碾成泥和其他食物混合食用,2岁以上可以尝试让宝宝自行食用。”然而,根据《中国居民膳食指南(2022)》,1至4岁儿童每天钠的推荐摄入量为700毫克。这就意味着,如果吃下100克鳕鱼肠,即...
膳食营养小百科
注意:营养成分表中,“碳水化合物”就代表添加糖和淀粉等碳水化合物的总量,通常调味品中就仅指添加糖量(蚝油中有少量淀粉)。“钠”代表食盐的含量,钠和食盐的换算公式为1g钠=2.54g盐。还有一个冷知识:不仅酱油、蚝油、鸡精、味精、各种酱中含有钠,就连醋里都有钠。
重磅| 2024版《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则...
gRE/100kcal”,DHA和AA含量,由“%总脂肪酸”修改为“mg”,含量上限值和检验方法也相应修订;新增可选择性成分及其含量要求,如新增了适用于1——10岁人群全营养配方食品的维生素K2、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯、叶黄素、乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽的指标要求;新增了适用于10岁以上人群的全营养配方食品的维生素K2...