猪肉营养成分分析 猪肉有害物质检测
2、营养成分分析:测定猪肉中的蛋白质、脂肪、水分、矿物质和维生素等营养成分的含量,以评估其营养价值。3、微生物检测:检测猪肉中的细菌、霉菌、病毒等微生物的含量,包括总菌落数、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等指标,以确保猪肉的卫生安全。4、药物残留检测:检测猪肉中是否含有抗生素、兽药、激素、农药等...
黑猪肉VS白猪肉,为什么建议你选黑猪肉?
三、营养成分不同:黑猪肉内部含有几十种氨基酸,并且黑猪肉中不饱和脂肪酸、蛋白质、微量元素含量较高,可以有效地补充人体所缺乏的营养,这也是黑猪肉鲜香味美,营养丰富的主要原因。另外黑猪骨含有丰富的骨胶原,也是美容养颜的佳品。白猪肉内部虽然也含有蛋白质、脂肪等营养成分,但对比黑猪肉就要略逊一筹。东极生态...
“营养分级”消费更清晰
配料表会标明一个产品的原料构成,按照各种配料从多到少的顺序排列,比如一根火腿肠,如果鸡肉的名字排在猪肉前,那就不能称是猪肉肠。前段时间,海霸王的一款“猪肉水饺”之所以受质疑,就是因为其标的是“猪肉水饺”,可配料表中鸡肉或鸭皮含量高于猪肉。而营养成分表需要标注蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种核心营...
营养分级,能否让饮料更透明更健康
购买食品前查看配料表和营养成分表已成为很多消费者的习惯。配料表会标明一个产品的原料构成,按照各种配料从多到少的顺序排列,比如一根火腿肠,如果鸡肉的名字排在猪肉前,那就不能称是猪肉肠。前段时间,海霸王的一款“猪肉水饺”之所以遭受质疑,就是因为其标的是“猪肉水饺”,可配料表中鸡肉或鸭皮含量高于猪肉。
刚宰杀的肉才最新鲜?挑到一块好猪肉,关键要看这6点→
健康的猪肉肌肉颜色鲜红或深红,并伴有光泽,脂肪呈乳白色或粉白色。而病死猪肉的肌肉呈暗红色甚至发紫,脂肪呈现异常色泽。2看表皮健康猪肉表皮颜色一致,没有斑点或淤痕。而病死猪肉经常会有紫色斑点或大片暗红色,甚至有包块或疹块。3按压健康猪肉的肉质有弹性,手指按压后凹陷部位可立即恢复。而病死猪肉的肉...
2两水饺卖22元,儿童食品不一定更营养,有的配料还不健康
从营养成分表来看,每100毫升牛奶的蛋白质含量仅有2.4克,而普通纯牛奶的蛋白质含量大多不低于3.0克(www.e993.com)2024年7月11日。另外,每100毫升奶的钙含量也只有85毫克,同样低于普通纯牛奶的钙含量,根本谈不上“更营养”。相比之下,另一款有机儿童奶虽说没有添加白砂糖,但也含有结晶果糖。这种甜味剂有着低热量、高甜度的特点。不少家长发...
加糖博口感,配料表藏玄机,“儿童食品”真适合儿童吗
从营养成分表来看,每100毫升牛奶的蛋白质含量仅有2.4克,而普通纯牛奶的蛋白质含量大多不低于3.0克。另外,每100毫升奶的钙含量也只有85毫克,同样低于普通纯牛奶的钙含量,根本谈不上“更营养”。相比之下,另一款有机儿童奶虽说没有添加白砂糖,但也含有结晶果糖。这种甜味剂有着低热量、高甜度的特点。不少家长发...
这张表非常值钱!只发一次,人手一份,存起来受益终生!
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16%。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高,100克可食部分达到近300毫克。7.瘦牛肉瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上,牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,在10%左右。此外,牛...
【猪皮】加工技术,5款工艺配方汇总
04、猪皮冻猪皮冻是一种物美价廉的美容保健食品,具有广泛的市场发展前景。特别受到女性消费者的青睐,可结合传统制作方法的同时开发不同的口味及增加营养成分,包括黄酮等功能成分或党参、当归等药食同源成分的添加,提升产品的保健功能。1、工艺流程原料挑选一修整一脱脂一清洗一漂白一中和、漂洗一熬制一过滤一冷却成...
普洱茶冻肉配方大全,揭秘美味:普洱茶冻肉配方大全
1.猪肉切成片状备用,片切成末状。2.在一个大碗中,将普洱茶叶用适量的常见的热水浸泡10分,然后过滤掉茶叶,获得普洱茶汁。3.将切好的不同猪肉放入一个大碗中,加入适量的创新普洱茶汁、料酒、生抽、糖、盐和末,搅拌均匀,腌制30分。4.在一个蒸锅里放入腌制好的它的猪肉,大火蒸30分。