想变美变健康,你得学会看营养成分表
营养成分表主要标注了食品中不同营养素的含量和营养素参考值。我国主要采用的“4+1”的模式对营养素进行标注,“4”是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量,这五大项与我国居民的营养相关问题和慢性疾病密切相关。除此之外,食品厂家还可以自行选择是否标示其他营养成分,比如维生素、矿物质、...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
预制菜有营养吗?专家:吃前先看配料表、营养成分表
“如果预制菜中含有防腐剂,配料表里必须标明,因此大家一定要看配料表里是否含有山梨酸钾、苯甲酸钠等,这些都是典型的防腐剂。”姜慧表示,消费者不必过于担心防腐剂的问题,预制菜保质期长短与其包装方式、运输方式关系更大。“很多预制菜都是真空包装、全程冷链运输,如速冻饺子、速冻馒头等。预制菜并非全部都含有防腐...
健康丨每顿都在吃的这个“调料”,致死率排世界第一!危害波及多个...
一般人群建议每周吃1~2次无盐餐,经常在外就餐、口味较重的人可每周吃2~3次。学会看营养成分表在购买预包装食品时,学会看营养成分表也很重要。预包装食品营养标签上的钠(Na)就表示钠盐含量的高低。购买时,要注意尽可能选择钠盐含量低的食品。
小众奶真的比牛奶更好吗?消保委亲测
2.查看营养成分表,关注核心营养成分喝牛奶最主要作用是补充蛋白质和钙,且这些都是营养成分表中须标注的指标,建议选购时关注营养成分表,选购蛋白质在3.8g/100mL以上,钙含量在120mg/100mL以上的产品。3.正确看待页面营养宣称,原料乳不等于灭菌乳原料乳中的营养素不等于加工后的灭菌乳(常温奶)的营养素,如有的...
上海对含糖饮料“出手”了?在货架上看到“红橙绿”标识是什么意思?
“看懂营养成分表”早在8月中旬,上海市疾控中心就初步制定了《含糖饮料健康提示标识试点应用及效果评估实施方案》,设置含糖饮料健康提示“红橙绿”系列标识,并在全市150余家含糖饮料的售卖场所进行试用,提醒消费者适当购买含糖饮料(www.e993.com)2024年7月27日。9月26日,上海市十六届人大常委会第六次会议表决通过《上海市爱国卫生与健康促进条...
水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶比普通牛奶更营养?官方测评来了
查看营养成分表,关注核心营养成分。喝奶最主要的作用是补充蛋白质和钙,这些指标须标注在营养成分表中,建议选购时关注营养成分表,选购蛋白质在3.8g/100mL以上、钙含量在120mg/100mL以上的乳制品。正确看待营养宣称,原料乳不等于灭菌乳。原料乳中的营养素不等于加工后的灭菌乳(常温奶)营养素,销售页面中提及的原料乳...
致死率排前三的饮食方式,就藏在你家餐桌上,吃错的人赶紧改!
1.学会看营养标签/营养成分表在购买食品前,记得看一眼包装背面的营养成分表,钠含量超过30%NRV(营养素参考数值)的食品,需要警惕,谨慎购买和食用。2.少吃外卖为了留住顾客的“胃”,很多餐厅都会在烹饪时使用大量调味品,达到鲜美的口感。更重要的是,外卖或外食食品中的钠不受我们控制,即使很多打着“减盐”标签...
被列入黑名单的奶,有娃喝到严重缺钙!医生:包装上这行字一定要看清楚
蛋白质和钙,是咱们喝牛奶主要摄取的营养物质。要选蛋白质和钙含量高的奶,方法很简单,直接看营养成分表就可以了。一般来说,蛋白质含量>2.9g/100g、钙含量>100mg/100g,就是含量不错的了。▲成分表优秀的奶蛋白质和钙含量可达3.6g/100g和120mg/100g以上...
探究普洱茶中丰富的营养成分及其表格展示
在茶叶营养成分表中,每个成分通常会列出其含量(以百分比或毫克/克为单位)。茶叶中的二类咖啡碱含量是茶叶的一重要指标,它影响着茶叶的刺激性。茶叶中的咖啡碱含量因茶叶的种类、产地、加工工艺等因素而有所不同,一般绿茶和红茶的咖啡碱含量较高。茶多酚是茶叶中的重要成分之一,具有抗氧化、抑制肿瘤、抗菌等作用。