燕窝拾趣

这段文字要言不烦地对金丝燕的“燕窝”下了定义,并介绍了其产地、功效和营养成分。文中有两处值得注意:一是强调燕窝产地“分布于印度、马来群岛一带”。读明清笔记,可知我国广东、海南、福建等地,均产燕窝。二是特别称燕窝“为一般食用补品”,体现了今人的科学认识,与人们传统观念中对“燕窝”的推崇,有云泥之别...

燕窝的营养不如鸡蛋?其实鸡蛋白都比不上……

鸡蛋的主要营养物质包含蛋白质、脂肪,而燕窝的营养物质丰富程度要差一些,主要是蛋白质,脂肪和碳水化合物含量都不高。蛋白质的基本组成单位是氨基酸。既然鸡蛋和燕窝都主打蛋白质,要比较燕窝和鸡蛋的营养,可以先来比较一下各自氨基酸的含量。给大家提供一张表格,前一栏是进口燕窝,后两栏分别是蛋白和蛋黄。其中蓝色字...

100g产品仅0.014g燕窝成分,这智商税你交过吗?

全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会曾表示,评价燕窝营养的标准不在于蛋白质,而是唾液酸。唾液酸,也正是辛巴方的“抗辩理由”。辛巴方在回应中指出,根据王海提供的质检报告,产品中除了冰糖燕窝制品本应含有的糖分外,还含有燕窝成分唾液酸。广受质疑的营养价值,功效只停留在动物研究层面“唾液酸对神经发育、...

燕窝:大自然的珍馐,滋养身心的瑰宝

燕窝富含多种人体必需的营养成分,其营养价值堪称卓越。(一)蛋白质蛋白质是生命的物质基础,燕窝中的蛋白质含量高达50%以上,且所含的蛋白质多为水溶性蛋白质,极易被人体吸收利用。这些优质蛋白质对于人体细胞的生长、修复和更新起着至关重要的作用,能够帮助维持身体的正常生理功能,增强免疫力,让我们的身体更有...

FFL未来食品实验室“2024中国好成分年度盛典”成功举办,共建产业...

同时,本次活动现场也发布了中国好成分·最具价值技术榜单&中国好成分·营养健康产品榜单,最终,华南理工大学、江南大学等教授技术入围最具价值技术榜单,汤臣倍健R葡萄籽、碧仙肤燕窝胶原蛋白肽饮品、Vinsic灵芝安睡片、养之素三七人参口服液等入围营养健康产品榜单。

孕妇吃燕窝的功效与作用及营养,这些禁忌必须注意!

孕期孕妇容易感到疲劳,尤其是在孕晚期(www.e993.com)2024年11月18日。燕窝中的营养成分能够为孕妇提供能量,缓解疲劳,提高孕妇的生活质量。三、燕窝对胎儿的好处1.促进神经系统发育燕窝中的唾液酸是一种重要的神经递质,能够促进胎儿神经系统的发育,提高胎儿的智力水平。2.增强免疫力...

燕窝正确做法与吃法,掌握4个步骤,美味营养两不误

由于燕窝的营养价值较高,一次不宜食用过多。一般来说,每次食用燕窝的量在3-5克左右为宜。可以将燕窝分成多次食用,例如每天早上空腹食用一次,晚上睡前食用一次,这样可以更好地吸收燕窝的营养成分。4.坚持食用燕窝的滋补功效需要长期坚持食用才能体现出来。一般来说,连续食用燕窝3-6个月以上,才能看到明显的...

燕窝的营养与安全 厦门标准来说话

燕窝的营养成分唾液酸是燕窝营养功效的关键成分。目前的研究认为,唾液酸或含有唾液酸的糖蛋白,可能是燕窝营养功效的关键成分。燕窝中最有价值的生物活性成分N-乙酰基神经氨酸(唾液酸),含量可以达到燕窝干重的10%左右,是已知其他任何食物都无法比拟的。食用燕窝中结合唾液酸含量在8%至15%之间,其中含量约为12%的占比...

燕窝不只是女性的专属,男性同样好处良多

燕窝富含多种有益成分,包括唾液酸(又称燕窝酸)、蛋白质、多糖、氨基酸、微量元素和矿物质。这些营养物质对人体的免疫功能、代谢调节、抗氧化等方面都有积极作用。许多研究表明,燕窝中的唾液酸尤其重要,它不仅有助于增强免疫力,还有抗衰老、改善大脑功能的作用。

2块一碗的“平民燕窝”,养脾胃、清肺热!这个季节吃最合适

“平民燕窝”,滋阴又润肺!秋燥之气最易伤肺,肺主表,喜清肃濡润,表虚则易变生他病。那应该如何应对这恼人的秋燥呢?银耳,又被称为雪耳,有着“菌中之冠”、“平民燕窝”等美誉。中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,有滋阴润肺、养胃生津的功效,适用于老年人虚劳干咳、少痰或痰中带血丝、口燥咽干、神...