【李远红】豆类知多少之杂豆篇(内附食谱)
表1每100克杂豆(干)所含的营养成分(单击可查看大图)杂豆吃多少2015-2017年居民营养与健康状况监测数据显示,在谷类食物中,大米及面粉摄入量高,约占93%,其他谷类和杂豆摄入量较低。《中国居民膳食指南(2022)》建议每天摄入谷类食物200~300克,其中包含全谷物和杂豆类50~150克。进食频率:建议每天吃一次杂豆。
刚宰杀的肉才最新鲜?挑到一块好猪肉,关键要看这6点→
而病死猪肉有血腥味、腐臭味以及其他异味,肉汤浑浊。6看淋巴结健康猪肉的淋巴结大小正常,而病死猪肉淋巴结肿大。另外,还需要小心“米猪肉”,也叫“痘猪肉”,是指感染了囊虫病的猪肉,为白色、绿豆大小的寄生虫,寄生在肌肉纤维的结缔组织中,也就是肉表面那层厚厚的白膜。总结:选肉做肉有讲究,了解之后秒...
营养分级,能否让饮料更透明更健康
购买食品前查看配料表和营养成分表已成为很多消费者的习惯。配料表会标明一个产品的原料构成,按照各种配料从多到少的顺序排列,比如一根火腿肠,如果鸡肉的名字排在猪肉前,那就不能称是猪肉肠。前段时间,海霸王的一款“猪肉水饺”之所以遭受质疑,就是因为其标的是“猪肉水饺”,可配料表中鸡肉或鸭皮含量高于猪肉。
“营养分级”消费更清晰
前段时间,海霸王的一款“猪肉水饺”之所以受质疑,就是因为其标的是“猪肉水饺”,可配料表中鸡肉或鸭皮含量高于猪肉。????而营养成分表需要标注蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种核心营养素以及能量的名称、含量和占营养素参考值(NRV)的百分比等信息。一些饮料会打着营养品的旗号虚假宣传,以次充好,而营养成分...
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鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16%。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高,100克可食部分达到近300毫克。7.瘦牛肉瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上,牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,在10%左右。此外,牛...
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鸭肉的营养价值与鸡肉相仿(www.e993.com)2024年9月9日。鸭肉中的蛋白质含量约为16%。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高,100克可食部分达到近300毫克。7.瘦牛肉瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上,牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,在10%左右。此外,牛...
这种营养价值高的花现在不吃,错过等一年
槐花的营养成分数据来自:中国疾病预防控制中心营养与健康所.中国食物成分表标准版第6版第一册[M].北京大学医学出版社,2018年.02槐花的做法槐花汤食材槐花150克、面粉80克、水1000克、油适量、葱1段、姜少许、盐少许、酱油少许、五香粉少许。
普洱茶冻肉配方大全,揭秘美味:普洱茶冻肉配方大全
1.猪肉切成片状备用,片切成末状。2.在一个大碗中,将普洱茶叶用适量的常见的热水浸泡10分,然后过滤掉茶叶,获得普洱茶汁。3.将切好的不同猪肉放入一个大碗中,加入适量的创新普洱茶汁、料酒、生抽、糖、盐和末,搅拌均匀,腌制30分。4.在一个蒸锅里放入腌制好的它的猪肉,大火蒸30分。
猪油对身体到底是好还是坏:经常吃的一定要看看!
3.构成机体组织和保护成分:有些脂肪是人体组织和细胞的组成成分;还有些脂肪分布在皮下组织、肠系膜、肾脏及肌间结缔组织等处,起到支撑和保护器官等作用。4.提供热量:膳食摄入的脂肪是供应人体热量的重要来源。所以,油脂对于人体也是有好处的,猪油也不例外。
这种食物与免疫力息息相关,但很多人可能没吃够,快自查
吃50克瘦猪肉,大约能补充10克蛋白质。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷10大豆及其制品大豆包括黄豆、黑豆和青豆,用黄豆加工而成的豆制品也不错,比如豆腐、干豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆浆等。这类食物不仅能提供优质蛋白质,还含有大豆异黄酮,属于多酚类化合物,也是一种植物雌激素,有助于维持人体雌激素...